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赶在月底，乔深终于是把卤味铺子给装潢好了。自己出主意，让祁硕帮忙施工，在铺子门口左边支了个小灶台，打了一口圆柱形的铁锅。
铺子进门左边，打了一排高度在人腰部的矮柜，矮柜上面依次放一排木盘，打算分类摆放食物。用两层纱布在柜子外面做隔档，这样可以让客人透过纱布看到食物的样子，纱布下面缝上细细的木棍，让纱布垂直美观。
铺子进门右侧乔深打算放五张长方形的桌子，每张桌子配四个板凳。二楼用木板隔着做了三个小房间，一个做了储物间；一个放了张小床，给小常乐用来午睡；最后一间布置了茶桌椅子，用来接待贵客朋友。
祁硕请了他以前一起学木匠手艺的师兄弟们，几个木匠一起，很快就布置好了硬装，桌子椅子那些简单，祁硕自己便做了。
铺子忙完，乔深开始寻找买鸡鸭的货源，要想把成本压到最低，就要省去中间商赚差价，所以乔深决定直接找村民买家禽。
首先就是想到了守云村，找了守云村的村长，这可是让村民赚银子的好事，村长满口答应，于是村里卖家禽的找村长登记，村长汇总，这事便定下来了。
早就听说了乔深要开卤味铺子的事情，祁家人自是要支持的，祁母和大儿媳张罗着多养些家禽供货，祁大哥更是主动承担了送货的事。
祁父则帮忙杀鸡，他怎么都不肯收儿子的钱。但是在乔深的坚持下，因为乔深需要把鸡翅鸡腿鸡爪都分离出来，鸡心鸡肝也要，相对还是复杂了些，所以最后还是一只两文钱的手工费就把这事定下来了。
村里养的都是土鸡，成年土鸡大概是三到四斤重，三斤以上二十文钱，上了四斤就二十五文钱。乔深决定先收五十只鸡鸭，没有冰柜可以储存，乔深尽量保守点进货，少了可以再添。
为了方便祁大哥送货，祁硕专门给买了一只驴子，这样方便拉人运货，也省的每次麻烦牛车阿爷。
乔深找干货店买卤料，掌柜一听说要量大，热情的接待了。最后商议了下，掌柜以成本价添一成的价格卖给乔深，乔深订好了所需的卤料，满意的离开了。
终于赶在寒衣节这天，乔记卤味，开业大吉。
开业这天，门口的大锅散发着香辣的气味，闻着味道，门口慢慢聚集了不少人。
“今日小铺开业大喜，凡是来吃的人，每人送一碗腊鸡煲饭。”乔深一说有送饭，有些富足的人做了第一个吃螃蟹的人。
“恭喜乔掌柜开业大吉，你这卤味，怎么个吃法？”
“同喜同喜，里面坐，喜欢吃肉多的，您就来点鸡腿儿鸭腿儿，喜欢吃有嚼头的，我就给您上点儿鸡翅鸭翅，卤素菜爽口开胃，您都尝尝？”乔深迎着人往食物柜子走。
一进铺子里，卤肉的香味更加浓重了。食物台上整齐的码放着卤鸡翅鸭翅、卤鸡爪鸭爪、卤鸭腿鸡腿和卤的鸡心鸡肝，还有乔记研发的酱板鸭，酱板鸭旁边是腊鸡，腊鸡在当地常见，百姓家里都这么储存鸡肉。
“那肯定是吃肉多的，那就来鸭腿儿吧，再来点藕子豆干，那什么，煲饭可是真的送？”米可不便宜，那人有点不信，米饭能送？
为了做一些噱头，乔深买了糙米做煲饭，虽是用的糙米，但是乔深用煲的方式，倒是让米都浸了鸡肉味儿，别有一番嚼劲儿。
“真送，那您先坐，我先给您上碗米饭，再给您端卤味。”
附赠的饭，大家伙也没要求多大碗，谁知道端上来一看，和自家吃饭的碗一般大，分量十足，这免费的腊鸡煲饭倒是真能饱肚子。
众人看这一幕，本就被卤肉香味勾出来了馋虫，这会便都开始点起菜来，吃的人一多起来，乔记卤味门口满满当当的都是看热闹的人。
当地人觉得稀奇，这鸡还能翅跟翅，腿跟腿的分开卖，在家就爱吃鸡翅的就点了两个翅，配上一叠卤素菜，就等着乔掌柜送饭了。
开业的第一个白天，五十只鸡鸭，二十斤五花肉，和卤素菜一售而空。祁硕见乔深数银子数的忘我，便笑着自己去关了一半儿铺门，表示不营业了。
第17章
“硕哥，今天！一天！去掉成本，一两加六百文！”乔深简直兴奋地想尖叫。
“累吗？”祁硕走过去坐在乔深旁边，拿过乔深的手，另一手帮乔深揉着肩膀。
“不累，赚钱怎会累？”乔深美滋滋。
“为何这么喜欢赚钱？”祁硕被乔深传染，也笑了起来。
“赚钱多好呀，以后咱们常乐想吃什么就吃什么，上私塾，住大院儿……”乔深比划了下大院儿，想了想，又补充道：“我不累的，咱们既然一起生活，怎么能把生活的重担，压在你一人身上？你是能吃苦，可是我舍不得你吃苦，我也是男子。”
祁硕在听到乔深说舍不得的时候，就已经感动万分，他没想到，乔深会心疼他，他可是汉子。
汉子自古以来，成家立业，作为一家顶梁柱，自是要担起养家的重担，为了让家人吃得饱穿得暖，天天劳作，哪能闲下来去问自己，累吗？
祁硕看了眼儿子，趁着小常乐正低着头，在抓着铜板玩。搂住了乔深，他说不出来太肉麻的话，也不会表达，只是说道：“我不苦的。”
“而且你是能赚很多银子，可是你若是不间歇的工作，常乐没有父亲的陪伴，他的童年是没有安全感的。”乔深乖乖的任他抱着，又轻声说道。
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