“你觉着呢,好了,我需要休息一下,比赛还在进行,不要耽误我休息时间。”李峰没有功夫厉害,这几人,水菜派系,李峰本来不想太得罪,没想到这人在比赛里围剿自己。
李峰心情肯定不好,再有点心比赛随即开始,中间不过短短十多分钟休息时间。热菜评比依旧进行中,此时正好评比到李峰最后一道的龙虾,整只龙虾,一点变化都没有,还是鲜活的,不是动一动,加上边上特意装饰,如同在海水里一般。
“各位,来,我们尝尝。”大伙大眼瞪小眼满脸不解看着武痴,这个老头子脑袋有问题,这只龙虾一点没有处理,这还有打分必要嘛。
“武大师,虽说你和李峰关系不错,可眼前这道菜,不,这还算不菜,只是一盘材料,你让我们品尝,不知道武大师说说,这道菜我们要尝哪里啊。”一个稍微年轻点的评委,有点不忿,这位水菜派系出身美食家对于李峰这种狂妄不已,死不认输的后辈可没有一丝好感。
“哈哈哈,这道菜,说起来倒是大大有名,不知道大家听说刀菜没有,这道菜讲究极致刀工,你们来看。”武痴说着用筷子轻轻挑开的龙虾的鳞片。
一股香气瞬间扑鼻而来,虾肉熟了,众人瞪大眼睛,几个年纪大的美食家不敢相信自己眼睛。“难道这就是传说中那道菜,不可能谁能在短短几秒钟,挥出上千道,还要精切到毫米,这怎么可能啊。”
“可不可能,不是我们现在讨论,大家尝尝味道。”用刀热量瞬间的使得虾肉成熟,调料要精确的添加,汤汁用刀带出来,真是传说中三大不可存在的名菜,本来用来做活鱼,上桌鱼吃完放到水里还能游动。这种活鱼吃法,可谓极致,甚至只吃鱼身上嘴鲜美部分,放回河里,每年来回打捞,只是这种吃法只是传说中。
现实中没有人可以用刀精确到如此地步,刀工和手腕力量根本不是普通人可以承受的。李峰这个变态练习了多次,这次本来不想拿出来,毕竟比赛上,这种剑走偏锋的菜还是少做微妙,这次不到万不得已,李峰肯定不愿意冒险。
整个会场等待评委打出分数,突然,整个会场哄得一下,众多观众不敢相信,屏幕上显示分数。“不可能,怎么可能啊,这不是真的,作弊,作弊。”
第1382章 有惊无险的晋级
冷拼和热菜综合评分一出,这个会场的惊呆了,李峰竟然意外进入总体排名的前十。小组的第一,这让对李峰担心不已小青等人,大大舒了一口气,李宝宝更是挥舞自己小旗子给爸爸加油。
可是对于其他观众,却是傻眼了,王辉这个少有喜形于色的人,有点傻眼。“这个怎么回事啊?”
王辉一脸愕然转头看着郭平几人,郭平等人苦笑。“难道是最后古怪的炸刀,你们看清楚没有,难道是我看华花眼饿了,错过了好戏。”
“眼花可不止我们,这个李峰还真是,最后玩出这么一手。”王辉嘴角露出笑意,舒服靠到椅子上。
“李峰这是逗大家玩呢,这下有好戏了。你们看看观众一个个不愿意了。”郭平一脸幸灾乐祸的指着整个会场的观众,一众人看到分数以后,反应极为激烈。任谁看出来,刚刚李峰最后一道的青龙舞可以说一点没有处理,这不是骗人吗?
“作弊,作弊。”随着一声声的不满的喊声,整个评委组的脸色变了一变,这一次李峰可以说甩了评委不少人脸面要知道,不少人还是第一次吃到真正刀,运用刀工和热刀,配合精确的调料配制,活吃龙虾。
不仅仅观众,一众厨师不满抗议,这些评审竟然如此明目张胆,甚至世界美食协会的一众外国的观察评委,提出质疑。李峰只是默默的装备着面点的材料,没有理会四周鄙视眼神。
“大家说说吧。”郭振作为资格最老的大师,站起身来,对着宋江等人招了招手。评委会紧急召开会议,这盘刀工发挥极致,运用难以想象的技巧,成功再现刀菜魅力,可谓这次中餐世界烹饪大赛第一个亮点。
“郭老,我觉着,质疑声是因为这些人不了解,正好,这盘青龙还剩下不少,让大家好好品尝一下,我想质疑声没有了。”宋江虽然不是评审,只是作为顾问,地位在那里摆着呢,再说李峰是宋江弟子,做出这道震惊众人菜肴来,这个师傅脸面有光。
“老宋说的是,郭老,大家不了解,说话过激一点没有什么,事实摆在眼前,我想没人再说什么。”武痴嘴角露出一丝笑意,这道菜真正震惊众多美食家,很多事年纪轻的专业美食评委竟然都没有听说过。
“这倒是不错想法。”郭老一拍板,武痴和宋江同意,评委会里多数人点头赞同。李峰被叫了过来,随着捧着青龙的服务人员,先是来到世界烹饪协会观察评审席,详细了解释了一下炸刀青龙舞这道菜。
在一众评委惊诧不已的眼神下,轻轻揭开的虾尾鳞片,用筷子夹出一片片的虾肉片放到众位评委盘子里。
“请各位尝尝。”李峰做了请的手势,自信站到一边,这次为了这道菜,李峰右手腕这会还有点酸痛呢,要知道这种强度的力量和速度,李峰如今身体用出来消耗极,瞬间速度,多一点点虾肉可能会老,尤其是透明虾肉,一瞬间多少刀,这对于一个刀工宗师或许都不是一件容易的事情。
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