听闻此言,文羽穆心想,上次他就看出来了,皇帝嗅觉灵敏,味觉也不差,是个标准的老饕。
看来果然没看错他。
温夫人慈爱的答,“是说要吃些好的,不过不是今儿,是春节那日。”
南宫谨垮了脸,失望的道:“那日我要祭祖,还要和后宫妃嫔一起用家宴,无趣又乏累,你们却是吃好喝好。”
温长宁道:“上午我和爹都要陪同你一起祭祖,也不轻松,起的比你还早呢。”
“而且年三十晚间你大宴群臣,我们也一样脱身不得。”
南宫谨叹道:“所以为何好好的年节要有这么多繁琐的礼节。”
他满脸都写着朕的心好累。
温夫人心疼的看着他,却也不好多说什么。
南宫谨一拍桌子,“不行,你们得等我!”
温长宁说:“你莫胡闹了,年节当日偷溜出来,言官弹劾的折子要将我爹桌案都淹没了。”
南宫谨道:“老师帮我挡下来便是。”
他一副朕不管,朕任性的模样。
温如晦咳嗽了一声,南宫谨立即装可怜道:“老师……”
温老捻着胡子,慢慢的道:“太后……”
“太后那边我去说!”皇帝立即道:“左右我要陪她用午膳的,晚间松快松快也无妨,太后会同意的。”
温老还在沉吟,温长宁说:“莫要让我爹为难了,不过是一顿饭。”
话音刚落,就听温老道:“不过一顿饭,皇上想在哪里吃就在哪里吃吧,言官那边,我压着点就是了。”
温长宁:“……”
南宫谨大喜,“那就这样说定了。”
说完,他又想起什么似的,问薛亦和文羽穆,“多我一个,也无事吧?”
话都说到这了,那还能有什么事。
薛亦答道:“自然可以。”
事情就这样定下来,年三十,薛亦和文羽穆一起在家守岁,天空又下起雪来,鹅毛般的雪花将视野所及都染成一片白。
薛亦看雪也看腻了,此时只觉得冷。
文羽穆吩咐小暑采买了五斤上好的羔羊肉和牛雪花,提前用滴了灵露的水清洗干净,保持口感鲜嫩,第二日带去了温府。
因着晚上才一起吃,所以他们用过午膳才过去。
去了那边,文羽穆便指挥着厨房开始熬制高汤,以及制作汤底。
他打算做后世最流行的火锅。
现在已经有了涮羊肉,巴蜀那边也有了麻辣锅子,不过种类还是少,对香料的运用也不及后世那般炉火纯青,花样百出。
厨房的人看着他一样样中药磨碎了往汤里扔,不由得咋舌。
虽然知道有些药物可去腥提味,可这一次也放太多了,这能好吃?
熬好了汤,接下来是炒料,他预备做个四宫格,锅子都找人定做好了。
牛油麻辣,料炒好后,异香扑鼻,辛辣刺激,香味儿飘出老远。
花胶炖鸡,鲜美浓醇,黄亮的色泽,迷人的香气令大厨惊呆了,没想到海货还能有这种做法,南方来的人就是花样多。
三鲜清汤,里面加入了中药及各色菌子海米,清热败火,味道清淡甘鲜,实属解腻上品。
最后一个更为离奇,竟是用番柿子熬制的汤底,加入高汤以后酸甜香气盈满了鼻腔,竟是开胃无比。
番柿子就是番茄,又名西红柿,意思是来自番邦的红柿子。
这种柿子前些年才流行起来,多是平民百姓用来炒个蛋就个饭,没想到竟然被这位薛娘子玩出了花来。
做这些汤底也是极耗时间的,好在有温府厨房的人打下手,文羽穆只需要指挥着他们做就好了,倒也没累着。
四种汤底齐头并进,到晚膳时分,总算是一起备好。
每种都备了一大锅,他们用却只用不到四分之一。
文羽穆对大厨道:“这剩下的汤底留上一半以备加汤,其余的你们拿去煮些东西吃吧。”
大厨连连应是,寻摸着一定要把这四种锅子给研究透了。
文羽穆也不管他有什么小心思,又道:“接下来我要加点自己的秘方,烦请你们出去一下,帮我看住门。”
大厨不敢怠慢,忙应了,带着厨房的人出了门,仔细的帮他把门带上。
站在门口,厨房的人面面相觑,有个年纪小的帮工睁着眼睛崇敬的道:“已经够香了,还有秘方呐……”
大厨压低了声音说:“富贵人家都有自己的家传菜谱,这也是底蕴的一种呐。”
“没听说过吗,三代发家才能看吃,人家至少富了三代咯。”
其余人听的一愣一愣的,到底是阁老家的,见过世面,接受的也快,放到外面,许多人想都想不到这些。
文羽穆耳朵灵,清晰的听到外面的说话声,不由得笑了笑,薛家是一直还算富裕,不过离富贵人家还差得远,在真正的富贵人家眼里,只算得上耕读人家。
薛亦这般的,在世家严苛的年代,尚属寒门子弟。
别小看了寒门,好歹也带个门,真正平民出身的,连寒门都远远攀不上,只能被称呼一句泥腿子,庶民。
好在如今已不是世家称霸的年代,科举取士,也不管你是什么高门寒门平民。
他将一滴灵露化开在一小碗水里,均匀加入四种汤底里,长勺一搅,四种风情各异的香味儿就像褪去了面纱的美人,争先恐后的展示着自己曼妙的身段。
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