(附图02)
紧接着,在大家都以为我们要将苹果竖切的时候,我们出其不意神秘地横切,将苹果切成八大块。由于无人料到会是这种切法,于是我们洋洋得意地将红色的水果刀拿去洗,养成好习惯。
一边吃苹果,一边用Brita水壶过滤自来水,此时!注意!不可发动“念”!免得强化系的朋友将水震出水壶,更怕变化系的朋友将水变甜。
(附图03)
将过滤好的水倒进果汁机里,同时,我们也将剥了八成皮的黄豆放在水里,水跟黄豆的比例“看你高兴”,我自己是一比一,因为我一向讲究公平对决,绝不偏袒任何一方。
接着,启动果汁机,将黄豆碎尸万段。
(附图04)
闻一闻那股香气,嗯嗯,应该有打碎吧?
接下来的步骤是过滤黄豆渣渣。
问题是,身为一个不常使用厨房的阿宅,我们哪来的过滤豆浆专用滤布?
一般厨房用的手持滤网又太粗,过滤了等于没过滤,怎么办?
难道我们就要在这里放弃了吗?
不,九把刀不会教你放弃!
抱着马盖仙能、我们也能的决心,我们拆下洗衣机用来过滤脏东西的滤网。
(小秘诀:洗衣机滤网一定要清洗干净喔!)
准备一个拳头大的砂锅,慢慢地从果汁机里倒出黄豆渣渣水,通过洗衣机滤网的严格过滤,黄豆水大概满了砂锅约九成。
(附图05)
再来就是加热。
如果你是渊仔,我会叫你用内力加热。
如果你是乌拉拉,我会叫你用火炎咒烧一下。
但你只是一个想省钱补充蛋白质的普通阿宅,所以我会叫你打开瓦斯炉,用中火烧锅。
豆浆在烧的时候,最好时不时就搅拌一下,以免呈现沙状的黄豆渣渣沾到锅底不断受热,会烧焦。
(附图06)
谣传说,豆浆至少要滚三次,才能将豆浆里的黄麴毒素给破坏殆尽,不然喝了会拉肚子。喜欢拉肚子的朋友可以直接生吃黄豆,绝对拉很嗨。
不过……要滚三次耶!就好像校稿要校三次一样漫长,不愧是豆浆。然而等待豆浆滚起来的时候相当无聊,所以刚刚切好的八块苹果立刻派上用场。
我们一边看着豆浆,不知不觉就吃了四块苹果。
由于我们吃得太专心,忘了随时搅拌豆浆,心生怨念的豆浆忽然以惊人的气势暴冲出砂锅!满了!
满出来了!沸腾的豆浆争先恐后地滚出砂锅!
处变不惊是我的养生哲学,我不慌不忙拿出相机纪录下“豆浆的逆袭”。
豆浆不仅彻底毁掉了瓦斯炉一带,还渗进了炉火下方的柜子,放在下面的锅子全部罹难,让我之后洗得要命,还拿抹布一直吸吸吸……
(附图07)
大量的豆浆逃逸,我也因此失去了约四成的量。
(后记:后来我才知道,砂锅有受热不均匀的缺点,如果你无法一直搅拌豆浆,我绝对不建议使用砂锅煮豆浆,不然肯定大爆发。脸盆大多是塑料做的,也不宜拿来烧煮豆浆,会产生脸盆在大火中熔解的奇妙现象。使用一般的不锈钢锅即可。)
但我不灰心,再接再厉,将砂锅移到一旁的炉子继续烧。
这时我加了糖。网络上说(阿宅很依赖网络信息),绵白细糖是王道,所以我事先到松青超市买了一包,我只加了一点点,喝起来不会太甜。
(附图08)
由于我只剩下六成的豆浆,再加上我很保守地用小火滚,想说应该没什么问题了吧?于是很闲的我决定把握残余的时间,立刻拿白博士厨房清洁液清理受创的锅炉。
没想到我一喷,含有浓浓酒精味的气体立刻将正在煮豆浆的炉子烧旺了起来!
很遗憾,只剩下六成的豆浆竟然再度大爆发,滚出了砂锅!
于是最后我只剩下一半的豆浆可以喝,还带有少许的烧焦味。
(附图09)
味丹竹炭水:“敢坚持,才有价值。”
我坚持要完美地结束这一场煮豆浆之旅,于是我拿出了调理包!
这次序的尾声,我们要加码示范东坡肉调理包要如何煮。
首先,我们撕开包装,将里面的调理包丢进水里,打开炉火,大火!
(秘诀:绝对不可以连同纸盒包装一起丢进水里煮,那会延迟煮沸的时间。)
然后,水滚了,此时还不可以吃。至少要将调理包打开。
将烫烫的调理包打开,香气四溢,再将汤汁与肉块倒在饭上。抱着感激的心情,谢谢不知道哪个国家发明了调理包这么聪明又好吃的食物,洒上一点三岛芝麻香松,真是——赞!
(附图10)
最后,我们看着原本可以满满一大壶的豆浆,屈辱地只剩下一半,连一直在旁边目睹这一切的柯鲁咪,此时也不太谅解地从鼻孔喷了一股气。
(附图11)
自己煮豆浆很难,此时我才发现过去用打的又有多么容易。
得来不易的东西最珍贵,虽然只有半壶豆浆,又有点焦焦的,但每一滴我都喝得很感动,每一滴我都确实地储存在我的体内,成为我写《猎命师十六》的动力。
我会因为豆浆一直滚出砂锅而放弃吗?
不,我不会。
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