另一锅,开始用剩下的五花肉炒制盐煎肉。
没有豆豉,没有豆瓣酱,不过发酵好的辣椒酱炒制出来的味道也不错,加点蜂蜜的甜味提鲜,撒上野蒜苗耳朵片翻几下就能出锅了。
另一边蟹肉煮熟,加点盐调味,洒上一些蒲菜丁,一碗稀木薯粉水倒进去调成羹,盛到斗碗里,椰汁怪蟹羹完成。
将这两道菜端上桌,李君阁这才坐下来和大家一起聊天,不住给大家劝酒。
卢恩对李君阁说道:“Jungle,我是BBC记录频道的主持人卢恩。这杯敬你,你的荒岛之旅,不但解决了生存的问题,还给我们展示了丰富多彩的中国技艺,诗歌,音乐,还有美食。而这一切的背后,都蕴含着悠久的历史和璀璨的文化,让我们所有人都受益匪浅。我必须说,您的国家是一个伟大的国度,您的民族,也是一个伟大的民族。”
李君阁将酒杯端起来:“非常感谢您对我们国家的赞美,那里是一个好客的国度,我展示的这些只是冰山小小的一角,我的所有经验,都是来自村子里长辈们的教导,他们中有不少人是国家级的非物质文化遗产继承人,他们的技艺,那才是妙到毫颠,我这些,仅仅是皮毛而已。”
卢恩显然非常的惊讶:“是吗?那真是太神奇了……”
李君阁笑道:“这个我一点都没有吹牛,对了,我们村子有自己的网站,一些非遗传承人的技艺,我们已经拍摄成了记录片,如果大家感兴趣的话,我可以将网址告诉大家,大家可以去访问观看。”
举起酒杯来说道:“来来来,我再敬大家一杯……咦?女生们怎么都眼红红的?”
卢恩笑道:“主要是你做的饭菜太感人了,尤其是荒岛五十天之后,女生们……”
帕萨雷拉哈哈大笑说道:“Jungle,谢谢你这场宴会。替我们弥补了部分对另一半的愧疚!”
劳拉笑道:“上岛之前,我以为能有一道管饱的烤肉就是了不起的宴客之道了,我以前还无知地以为中国的美食只有炒饭和宫保鸡丁,原来仅仅在荒岛之上,就能做出这么多的花样!”
卢恩激动得不行:“吉罗鱼啊!光这一道菜,就将这场宴席提升到了顶级!更别说其它琳琅满目,精美雅致的菜品了!贝尔,尝出鱼中的果味没?淡水之皇的名称不是我胡吹吧?”
第529章 吃大户,打土豪
萨莉笑道:“上岛之前,三位主持人说你在观众群中有一个绰号,叫魔法师。Jungle,你真是用魔法烹调出这些菜品的吗?简直太美味了!”
李君阁笑道:“我的家乡是中国一个大菜系的发源地,仅仅入谱的,也就是可以用于正式宴会的传统菜品就多达三千多道,其余小吃之类的更是不计其数。而这样级别的大菜系,在中国有四个,小菜系更多。”
“这一桌,其原型来自于家乡的传统宴会,也是我国的非物质文化传承之一。其中蒸菜最少三道,扣碗菜至少九道,还要辅以其它菜品,现在大家看到的,仅仅是一个简化版而已。”
丹尼惊呼到:“这还只是简化版?!我实在想象不出其余菜品是什么样子!”
尼安不怀好意地看着大小胡子:“别的摄影团队,都经历了一场艰苦的拍摄工作。就你们俩!似乎还长胖了!说,这段时间跟着Jungle和Ingris,偷吃了多少?”
大胡子嘿嘿贼笑:“什么偷吃,我们每顿都大大方方的吃,只不过分桌而已,就杀野猪那次坐到一起。那次吃撑了,Ingris还给我们熬了酸角汁帮助消化。”
尼安手扶脑门:“帮……助……消……化!回去你们俩会被其他团队虐死的!”
贝尔用手搂着李君阁的脖子表示亲热,端起酒杯来说道:“Jungle,我也敬你一杯,你这竹鼠焖笋味道实在太棒了。另外有件事情,你炼的那两把刀,我实在是太喜欢了,能不能送给我留作纪念?”
李君阁说道:“这怎么好意思,那东西就是手锯改的,不值两个钱,实在是送不出手啊……”
贝尔赶紧说道:“别啊,那两把刀的烧刃纹非常完美,Ingris的刀鞘也做的漂亮,我非常喜欢,真的非常喜欢。”
李君阁哭笑不得:“呃,要不,待会我将刀柄再改装一下,用我村子里非遗大师缠绕鱼竿手柄的手法,给你用细藤丝重新编柄吧,就这样实在是送不出手啊……”
卢恩和尼安对视一眼:“Jungle,我们也有个请求……”
李君阁说道:“你们说你们说。”
卢恩说道:“我想要你的小漆盆,外面也是编着藤丝那个……”
尼安说道:“我想要一把软一些的弓……”
这下一群人都不干了:“我们也要我们也要……”
结果一顿饭没吃完就闹腾开了,最后还是李君阁决定,吃完饭,每人将自己手里的瓷碗拿走,然后外加一人一个篮彩斗碗,这才让众人重新坐下来继续宴席。
酒过三巡菜过五味,阿音作为女主人这才起身,去灶台炒了几个小菜,分别是清炒藕带,熏鱼碎炒水芹,炝炒血皮菜,然后将最后的甜品小吃木瓜椰浆珍珠露,水晶猪儿粑,果酱木薯小面包给大家端了上来。
这也是李家沟宴客的规矩,男主人负责硬菜,女主人负责最后弄几个小点缀。
丹尼目瞪口呆地看着最后的几道甜品小吃,对坦娅说道:“亲爱的,我们这还是来荒岛做客吗?我怎么感觉自己参加了一场宫廷宴会……”
--