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    接下来做卤汤,重新换了个锅子,他在里面加上清水、倒上生抽、老抽和浓口酱油。这是从超市里拿来的,有了进货渠道最大的好处就是,他不必非得从国内带调味品了,新西兰市场上也有很多华人喜欢用的调味品。
    煮着卤汤,他将葱姜、柠檬切片,搭配上干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角组合成的调味包,一起放入汤里。
    放柠檬是来到新西兰后他养成的习惯,这东西可以去腥,土鸡蛋虽然营养价值丰富且更香,但蛋黄带着点腥气,因为土鸡天天吃虫子属于肉食性,鸡蛋里难免带点腥气。
    等到锅子开了,老王又往里倒了白糖和料酒,这时候放上两个茶叶包,放在里面煮好了。
    这时候电饭煲里的鸡蛋已经凉了,他拿出来用手指挨个敲碎,煮了三分钟,蛋清刚刚凝结,蛋黄还是流体,得小心敲碎,一个不合适容易粉碎浪费。
    小萝莉翘着脚后跟观看,她是真正的小吃货,不光喜欢吃,还喜欢学。王博喜欢这种吃货,因为这代表他有机会吃到人家做的东西。
    不过黛儿太矮了,才四岁多一点,厨房的案板对她而言有点高,翘着脚尖也看不到老王的动作。
    这样她很着急,想了想跑出去,带着壮丁跑进来,让壮丁趴在厨房里,然后她小心的踩着壮丁的肩膀位置来学习……
    马士提夫獒犬皮厚肉糙,小萝莉没有多重,它愣是给扛住了,也不嫌疼,趴在那里一个劲的抽鼻子,努力扭头眼巴巴的看着小萝莉。
    它一定以为小萝莉踩着它是给它拿鸡蛋吃,所以很配合的躺在那里做牛做马,老王一看它那渴望的小眼神就猜出了它的想法。
    可惜,它猜错了。
    将蛋壳碎开的鸡蛋放进锅子里,老王拍拍手,笑道:“行了,一直煮好了,等到晚上就可以吃了。”
    小萝莉瞪大眼睛:“啊,晚上?天哪,黛儿肚子会饿扁的!”
    老王将挂在风口上的干肉拿了下来,对她摆了摆说道:“中午有其他的东西吃。”
    这是上次剩下的野猪肉,他切成条挂在了厨房后的窗户外,山风不断的吹,蒸发掉了水分,剩下的是肉干。
    小王刚拖回来的野猪肉也是这么处理了,这东西烤起来没有牛羊肉好吃,平时没什么人喜欢吃。
    野猪肉腥臊气更重,晒成肉干后还好一些,味道被暂时吹没了,可要是直接做菜,那味道还是没法忍受。
    王博做野猪肉得进行处理,他从外庭地窖里拿出一大包花椒,用小石臼碾磨了一下,然后抓在手里使劲的在肉上搓。
    小萝莉很激动的看着他干活,不能帮忙就鼓励他:“加油,王老师,加油,王老师!”
    花椒细碎后有刺激性,小萝莉喊了两嗓子刺激到了,“阿嚏阿嚏”的打起了喷嚏,最后只能一边捂着嘴巴一边喊加油。
    小巴蒂尔和小哈尼回到城堡,前者眼睛泪汪汪,老王看到后皱眉问道:“卡莱尔森,怎么回事,你欺负你的小巴弟弟了?”
    小哈尼使劲摆手:“不关我的事啊头儿,他自找的,回来的时候看到了一只巨沙螽想抓,结果被咬了一口……”
    小巴蒂尔似乎回忆起了被虫子欺负的苦难,哇哇大哭起来。
    老王看到哭泣中的小巴蒂尔一下子想起了小王,他们两个老是待在一起,现在这脾气可真像啊。
    小哈尼笑话起了少总裁:“你是娘们吗?被虫子咬了哭什么?手指就出点血而已,又不是被咬掉手指了!”
    “很疼啊!”小巴说道。
    “硬汉流血不流泪!这是我学到的中国话,对吗,头儿?我是个硬汉,小巴不是硬汉。”小哈尼鄙夷的斜睨着少总裁说道。
    老王点头,小巴的手指被咬破了,他用碘酒清洗后进行了包扎,然后对小哈尼说道:“硬汉,你去给我剁点葱,我要用来给猪肉除腥。”
    小哈尼昂着头走进厨房,用菜刀飞快的剁起了葱来。
    一分钟后,他泪流满面的跑了出来叫道:“我受不了了头儿,你害我。”
    老王诧异的看着他道:“什么害你?对了,你不是硬汉吗?怎么流泪成这样了?用菜刀剁着手了?”
    看小哈尼涕泪横流的样子,少总裁欢乐了:“哇哦哇哦,谁刚才说自己是硬汉?我只掉了两滴泪,哈尼先生,您呢?都够灌溉农场了。”
    第274章 大案子
    王博让小哈尼去剁大葱,可不是为了逗他,是真的有用。
    将大葱剁碎后,他继续搓野猪肉干,这样连着使用花椒、料酒和葱蒜姜揉搓过后,野猪肉独有的腥臊气被去除的差不多了。
    这时候需要用到电烤箱,他把野猪肉干切成手指长短粗细的一条条,放进去后设置烤箱的温度,用加热来蒸掉肉条里的水分。
    等烤到火候了,他关闭电源拿出这些干巴巴但还保留一点湿度的肉条,往上撒姜粉、辣椒粉和咸盐。
    干巴巴的野猪肉被火烤出了一些油脂,趁热洒上调味粉后,随着温度降低,油脂被肉干重新吸收,连带着将调味粉也吸收了进去,一道野猪肉干就做成了。
    放到风口吹凉,老王先给了小萝莉一根,她亦步亦趋跟了好久,差点变成一条小尾巴,老王从没见过这么意志坚定的吃货。
    手里抓着长长的肉干,小萝莉好奇的看了看,塞进嘴里皱着眉头皱巴着小胖脸,用奶牙使劲撕扯肉干。
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