林寒笑笑,正想说什么,厨子从东厢房最中间的那间房里出来,“出什么事了?”
“启禀夫人,该准备晌午饭了,有没有什么尤为想吃的?”厨子小心试探。
林寒:“随便炒几个菜。”
“炒……菜?”厨子以为他听错了。
林寒正想点头,忽然想起此地没铁锅,“等着。”大步往东厢房去。
红菱慌忙跟上。
“在外守着。”林寒推开一扇门,走到里面把装有绸缎的箱子打开,就把丝织品扔空间里。
空间里有许多集装箱房,每个长方形的小房间里都塞满了东西。有斧头镰刀,有日用百货,独独没有粮食和黄白之物。
末世用不着黄金,林寒嫌捡那玩意还得弯腰,扫荡时看都没看。
没粮食是因末世缺粮,这边种出来,她那边就偷偷放基地仓库里。所以一个铜板都能难倒两年前的林寒,在奴仆死后也不想逃。否则还得过前世的日子,自给自足,还居无定所。
林寒要想在有人的地方定下来,就得交单身税。可是若跑到荒山野岭定居,那还不如末世——低级丧尸可比豺狼虎豹好对付。
林寒打开写有锅碗瓢盆的房门,从里面拿出一大一小两口铁锅。随即想到府里的两个庖厨虽在一个院,但是分开的。
他们的在正房,给仆人做饭的在偏房。两个庖厨人手一样,可偏房要做几十人的饭菜。林寒索性又拿出两口大铁锅。
“夫人怎么不喊一声。”红菱话音一落,其他丫鬟小厮跑过去接一把。
林寒指着箱子里的一大一小两口锅,“这俩我们用,那俩特大的给你们用。”
“这是什么?”厨子小心翼翼的问。
林寒:“做饭的锅。我教你们怎么用吧。”说着就往东去。
众人相视一眼,忙拎着锅跟上。
东边三排小院,其中前两排是门客的住所。中间两处位于东边的是库房,和主院的东厢房只隔一条六尺宽的路的便是庖厨。
林寒走进庖厨直奔厢房,指着灶上的大陶瓮,“搬下来把那口大铁锅放上去。去和点泥,把锅与灶之间的缝隙堵上。”
这点厨子晓得,因为把陶瓮放上去,也要用些泥封住,否则一点火就会往外冒烟。
厢房的庖厨里有六人,其中厨子两个,四个挑水劈柴洗菜切菜刷锅洗碗的。那四人听到林寒的话,生火的生火,和泥的和泥,一会儿就把两口大铁锅放好。
林寒瞧着案板上有猪肉,命厨子切些肥猪肉开锅。
反复几次,直到猪肉变黑,林寒方喊停。
“以后早上两荤两素一个汤。”林寒指着自己,“三位公子和我一起用,每份分量足一些。你们一荤一素。晌午我们三荤三素两个汤,你们两荤两素一个汤。”余光瞥到有人皱眉,“少了?丞相府就是这样。整个长安也只有大将军财大气粗,早上也弄七碗八盆。”顿了顿,“我不信你们不知道。”
众人不禁低下头。
林寒哼一声,转向偏房的厨子,“晌午做什么?”
“小的打算蒸猪——”
林寒抬起手,厨子闭嘴。
林寒吩咐厨子把猪肉切成薄片放铁锅里煮到变色,就捞出来放另一口铁锅里,随后命切菜的仆人把蒜苗切成段备用。
虽然没豆瓣酱,可锅热起来,猪肉的香味爆出来,庖厨里的众人,包括林寒在内都忍不住咽口水。
将军府的人没吃过油爆肉,林寒是末世以后都没工夫吃。
林寒暗暗吞口口水,见众人都盯着铁锅,楚扬和楚玉更是踮起脚往里面看,林寒忍着笑故意问,“有了这口铁锅,一餐一个菜也够了吧?”
众人回过神,很是窘迫。
林寒很懂打一棒子给一颗枣。
“蒸饭蒸饼还用陶器。这两口铁锅就用来炒菜炖菜。洗好之后要把里面擦拭干净,否则会生锈。”林寒交代一下注意事项,又对众人说,“这东西是我找人做的,我娘家没有,你们可别外传。否则我爹定会来找我问为何瞒着他。”
众人也想问为何要瞒着林丞相。但见林寒不想多谈,满屋子仆人也不敢开口,端是怕惹怒她又被赶出去。
林寒见状很是满意,回到主院接过小楚白,就命红菱去东厢房,把里面的四捆粗糙的卫生纸搬出来。
“夫人要这种纸做什么?”红菱带人搬出来就忍不住问,“一碰就碎,没法用的。”
此时已有人做出纸,之所以还用竹简书写,是因那纸没有添加具有黏性的植物,所以做出的纸没法用。
林寒的纸看起来很不好,也是现代工艺做出来的。她前世连擦屁股都嫌扎手的纸都往空间里塞,是怕做纸的生产线被丧尸祸害,人回到原始社会。
孰料她小瞧了自己同胞,基地刚一落成,各种生产线就架好了。
做纸的主要原料是树木,末世来临,人变异,树木也暴长,一根树就能生产出许多纸,以至于末世啥都缺就不缺纸,林寒囤的几集装箱房纸愣是没了用武之地。
“这纸是在前人方法上改良的,虽然无法用来书写,但出恭时可以用。”林寒抽出一张递给红菱,“试试能不能扯断。”
红菱用力一扯才扯开,不禁睁大眼睛,“真可以用?”
“当然。我还会用竹子做纸。那种可以写字。但我以前的仆人觉得我异想天开,要告诉我爹,我就没敢做。”林寒说的正经且认真,别说几个丫鬟孩子,大将军在此也能被唬住,“回头府上的风水改好,果树都种下去,我就试着做竹纸,给你们用好不好?”看向楚扬和楚玉。
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