上午苏晏在读书之时,管家周叔就在苏家古朴简约的前厅里接待了季武季时父子。
季时穿的是苏晏曾经的旧衣物。毕竟季老头和吴氏“说到做到”,一针一线都没有让季武带走。季时昨日离开时就穿走了身上的一身破旧衣物。
管家周叔看到季时瘦削的小脸绷紧着,有些拘束,但眼神却是不偏不倚、极其清澈的,见到苏家的摆设也毫无眼馋之色。他在心里点点头,是个品性不错的孩子。
“实不相瞒,原本我打算这次回来就带徐氏季时他们娘俩去云州。之前我在云州服了两年的外徭修河道,有幸结识了一些好心兄弟,去了云州,在当地也能够寻个谋生之处。只是如今,我一个鳏夫带着季时,平日里作活也不好照顾他。”似乎是想到了已逝世的妻子徐氏,季武脸上露出了一丝哀怆。
“季时留在苏家,你大可以放心的。老爷夫人一贯和善,小少爷也是个谦和明理的,断不会短缺了季时的吃穿用度和月钱。况且他是小少爷的书童,跟在聪慧的小少爷身边,也能学不少东西,将来不管是如何,就算不在苏家也定能有个好去处。”周叔有条不紊地说道。
季武对周叔行了个拱手礼,“季时在苏大人家我必是放心的,当初我在云州的时候,就听闻百姓夸赞次辅苏大人是难得的好官。昨日收到苏家的帮助我甚是感激。”他摸了摸季时的脑袋,继续说道:“我已经同季时商量过了,这孩子自己也同意。我便寻思着去县里面打长工,一年也就回来看他几次。日后我不在他身边,还望您多多照拂季时。”
商量完,周叔唤来苏晏身边的大丫鬟芍药,让他领着季时去见苏晏。快要到达苏晏的院子时,芍药看着季时有些慌张的小脸,噗嗤一声笑了笑说道:“你别害怕,在小少爷这儿,可是顶顶好的。我再没见过小少爷这般对我们下人和颜悦色一同说笑的,也不拘着下人,你跟在少爷身边多看多学,将来好为少爷分忧。”季时听罢用力点头。
因此苏晏下了学便看到季时一脸既羞涩又期待的模样。
他笑了笑,想着说什么来转移季时的注意力,让他放松些,便说道:“听说你父亲送来了一只野鸡,不如就拿这只野鸡来做叫花鸡吃。”
苏晏前世在江苏旅游的时候,在一家高档私房菜馆里吃到过这道菜。他只记得当时吃完,觉得这鸡好吃得惊为天人,便询问了一下大厨做法,这做法现在他仍有些印象。
说干就干。苏晏带着季时跑到膳房找到了苏家大厨。这大厨姓冯,原本是京城食肆清风楼的膳夫,但因性子直跟主厨不对付,被设计赶出了清风楼,之后又机缘巧合被苏越收留,便一直留在苏家做主厨。
冯大厨听到苏晏说想吃叫花鸡,听完苏晏的描述乐呵了一会,拍拍胸脯说包在他身上。
冯大厨显然是真正专业的膳夫,只见他迅速地杀好野鸡,去掉鸡毛,除去内脏,洗净内腔,在野鸡内腔里放置了一些去除腥味的香料,之后用大片荷叶将野鸡细细包裹起来,再均匀地抹上细软的黄泥,放在火中煨烤。
冯大厨目光专注而慈爱地看着摇曳火焰中看不出形状的泥土块,苏晏在一旁闻着那带着荷叶清新味道的鸡肉香味都要馋哭了,季时也默默吞咽着口水。
终于,泥干鸡熟。苏晏迫不及待地看着冯大厨将干了泥壳剥去,将那被火烤得暗绿发沉的荷叶掀开,露出色泽明亮的金黄烤鸡。
苏晏闭着眼睛感受了一下这烤鸡散发出的浓郁香气,垂涎欲滴。
果然冯大厨出品必出精品。
苏晏目不转睛地盯着冯大厨用小刀切下一块块香飘四溢的鸡肉。
作者有话要说: 下章马上回归红包群了!读者宝宝想文豪大佬们了吗~
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第8章 发现大佬隐藏属性
苏晏夹起鸡肉毫不犹豫地放进嘴里。
淦!太好吃了!这是什么神仙鸡肉!
香鲜至极。荷叶的清新味道和烤鸡的浓郁香味及其自然的融为一体,恰到好处,在唇齿间翻滚弥漫。鸡肉肉质香滑细嫩,一口咬下去,唇舌生津,妙不可言,好吃到让人直想把舌头给吞掉。
苏晏马上再夹起一块,连皮带肉一起吃。
色泽焦黄、晶莹油亮的外皮酥脆且有嚼劲,吃到嘴里时,酥咸的外皮包裹着香甜的鸡肉一同在嘴里炸开,鸡肉上还沾染着荷叶淡淡的爽口清香,真真浓而不腻,口感上乘。
这比他前世吃过的任何一只叫花鸡还要好吃!嗐,真是始于颜值,陷于味道,欲罢不能。
苏晏一本满足,忙招呼季时和冯大厨一起品尝这美味,并强烈建议冯大厨将这道菜加入日后的家常食谱。
苏晏张开嘴嗷呜嗷呜,一口一块香喷喷的鸡肉。
怕文豪大佬们只看他读书写字有些无聊,苏晏也会在一些好玩的时候开启红包群。比如之前找冯大厨做叫花鸡的时候,他就开启了红包群,想让大佬们一起见证这美味的诞生。
这不,大佬们蠢蠢欲动了。
苏晏:这叫花鸡好吃极了!
苏晏:激动的眼泪从嘴角流了出来.jpg
曹植:这鸡唤作“叫花鸡”,这名字有何典故?
苏晏:我也不太清楚唉,但好像是传闻一个叫花子沿途讨饭,后来路过一个村庄时偶然得来一只鸡,但没有炊具调料,他便只能就地取材,用这种做法处理鸡了。有人看到以后一传十十传百,后来又有酒家饭馆根据这个做法推陈出新,使得做法更加完善精致,但依旧沿用了“叫花鸡”这个名字。
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