全卤宴。
一桌子十六个菜。
从荤的，卤鸡腿卤鸭掌卤鸭架卤猪耳朵，到素的卤藕片卤土豆卤毛豆卤豆腐等。应有尽有，让杨大虎杨二虎目瞪口呆，大开眼界。
杨大虎最先反应过来，“沈煦兄弟，你所谓的生意就是指这个？”
沈煦淡笑不语，夹了个卤鸡翅给他：“生意的事不急。咱们先吃饭。你尝尝桌子上的菜。我还备了酒呢！咱们慢慢吃。”
见他这么说，杨大虎心里大致有了数，有目的地每一样尝了些，越吃眼睛越亮。他竖起大拇指，“沈煦兄弟，没想到你还会这一手。味道不错。不比国营饭店差。”
一顿，加了句，“不对！应该说是，比国营饭店要强。味道比他们的好。种类也更多。”
“那么大虎兄弟觉得这门生意，可能做得？”
“当然能做！不但能做，如果经营得好，会很赚钱。”
沈煦笑容不减，指着门口的推车说：“往后我们合作，就用这辆车子载着这些卤味去卖。你们负责采购食材，我负责准备卤水。大家一起制作。至于售卖这块，前期我会跟你们一起，后期我可能只会偶尔去。主要由你们负责。你们觉得如何？”
杨二虎一边不停夹卤味往嘴里塞，一边还不忘点头说：“好。”
杨大虎却没有立时应下来，面上露出几分犹豫。
“大虎兄弟可是有什么顾虑？”
杨大华摇头，“到不是顾虑，我只是有个疑问。”
“大虎兄弟请问。”
“想要经营卤味，最难的是要会做卤水。也就是说，得有方子。”
沈煦点头。这就是信息闭塞的七十年代与后世大数据信息时代的区别。现今也并非没有人知道怎么做卤味。但会的几乎都是厨子，有自己的工作，比如国营饭店。除此之外，或是有祖上的关系，留下这门技术的，他们也会。但这些人放在全国人口里，比例十分稀少。
而在后世，只要你想，随便上网一搜，就能得到。当然得到的是大众版。可即便是大众版，在如今这个年代，也完全够用了。更别说，其实沈煦做的还不是大众版。
他会老干妈，会火锅底料。是因为长期看美食制作类节目。而之所以长期看美食制作类节目，因为他是吃货。
准确的说，他，他妈，他爸。他们全家都是吃货。他妈最喜欢的就是卤味，琢磨了二十多年，在制作卤水方面，添加了些自己的想法，做出来的卤水比大众版好了不只一点半点。
只是，上辈子的沈煦大概怎么都没想到，自己有一天需要靠老妈的卤水方子来作为事业的起步点。
他摇了摇头，晃掉脑子里这些乱七八糟的思绪，示意杨大虎继续说。
“你负责的卤水是最关键的一环。而我们所负责的采购食材和后面的售卖，虽然不能说换谁都能做得来，前者需要路子，后者需要技巧。但其实对你来说，都不难。既然这样，这门生意，你自己就能做，为什么要拉上我们？即便我们先前几次合作来往都还算愉快，但彼此之间的关系也没有好到，让你直接白给我们这么大利益的地步。”
杨大虎说完，杨二虎才反应过来这点，眉头微蹙，十分不解地看着沈煦。
沈煦道：“很简单。我一个人做太累了。”
“只是这样？”显然这点不能说服杨大虎。
“当然不是。我还有别的计划。我的精力不可能都放在这一个卤味摊子上。至于更多，我暂且不能说。过两个月，你自然会明白。大虎兄弟，你给句准话，合不合作吧！”
杨大虎沉思了一会儿，一锤定音，“好！我答应！”
“既然确定了合作，以后也是要常来常往的。咱们就别一口一个兄弟了。直接叫名字吧。”
杨大虎很爽快，“你比我大一岁，往后我跟二虎叫你沈哥吧。”
“行！”
彼此愉快地定下了称呼，就开始了对生意的筹划。首先是定价，经过三人商定，一致通过，售卖价格是在需要是成本的2.5倍。比如，一只猪耳朵的成本一块，那么售价就是两块五。
接着是售卖地点。这方面，在本地混得广的杨大虎杨二虎两人非常在行，他们给出了三个地点。都是人流量多，周边有大厂子，且离杏花不同不算太远的。
沈煦随手圈了一个，“就这里吧。”
如此，便只剩下一些琐碎的细节。最重要的是分成。关于这点，沈煦手握方子，占了六成，杨大虎杨二虎一起占四成。
正事说定。沈煦开始处理私事。
“大虎，如今请个帮佣多少钱？你也知道我有三个孩子，最大的也才九岁。我爱人在大学读书，空闲的时候不多。我如果要做卤味这门生意，时间也会被压缩。恐怕没法时刻照顾到孩子。我想着不如请个人，要是女人，结过婚，有经验的。平时接送孩子上下学，做个饭，打扫一下屋子的卫生。”
杨大虎笑起来，“这也就是现在上头风向变了。要放前些年，你这做派，准被当打成资本家，要被拉去PD的。”
沈煦也笑，“要放前几年，我也不敢啊。”
打趣完，杨大虎正色说：“你就家里这点事，活儿不重。按照现在的行情，每月给个十块钱就行。”
沈煦想了想。如今并没有家政这行，在杨大虎甚至是目前九成的人看来，请人来干这种事，活儿轻松，是白给的钱。因此，价格不高。但沈煦知道这类家务琐事也是很累人的。更何况，负责三个孩子上下学，也不省心呢。
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