妈妈一招呼,龚夏武跑去了洗手池。
龚力伟这边收拾妥当了,抱起走过来的女儿,有点心疼地说:“跟爸爸出去卖东西很辛苦的。”
在爸爸怀里的龚夏雅摇摇小脑袋:不辛苦不辛苦,有爸爸做的美味可以吃。
哈哈。龚力伟乐了,手指点点女儿这个小吃货的小鼻梁。
见时间差不多,龚力伟带小儿子和小女儿出发,大儿子则是上学去了。田爱芳要去鞋厂。
推着做煎饼果子的小推车,父子三人一路是要走到人流量大的地方才有生意。附近是有个集市比较多人,只是唯恐做小吃的很多难以出头。
走了一段路,龚力伟回头看看儿子和女儿都流了汗,心里一疼,没有再找其它地方。算了,这里生意难做就难做,好过让两个小孩跟自己四处奔波。
在路口处停好小推车,支起挂有卖煎饼果子的招牌,把炉子点着,放上平底锅先预热,随时准备放油放面摊饼。
等了会儿,集市里人是多,人来人往车水马龙,可是,冲他们龚家摊位看一眼的路人寥寥无几,更别说愿意走来他们面前询问的。
龚夏武和妹妹并排坐在爸爸安排的小板凳上,一双小眼珠可以望到对面一排好吃的。左右都是好吃的。有小孩子最喜欢的冰糖葫芦串儿,有他们之前刚刚偷吃的烤地瓜。
想到烤地瓜,龚夏武舔舔小嘴巴,转过脸对妹妹龚夏雅说:“没你烤的好吃。”
二哥生性不爱说话,居然能直接开口夸她。龚夏雅眨眨水灵灵的小眼珠冲哥哥张开小乳牙,笑眯眯的。
没顾客,龚力伟摸摸后脑勺,问儿子和女儿:“你们饿吗?”
龚夏武和龚夏雅配合爸爸,张大小嘴巴答:“饿。”
龚力伟受到儿子女儿鼓励,精神重振,重新点燃炉子,摩拳擦掌给两个孩子做锅煎饼试手。
“想吃什么夹料的?”龚力伟问孩子们。由于龚老爷子的唠叨,他是把所有原材料都准备齐全了。既有天津正宗的那几样,也有各地杂七杂八的。
龚夏武伸伸小舌头。
龚夏雅看看二哥的表情,帮着二哥说:“爸爸,哥哥要吃有肉的。”
大口的肉,吃着口感最满足了。
“好,好。”龚力伟对于贪吃的二儿子笑不拢嘴,再问小女儿,“你呢,丫丫,要吃什么,爸爸都给你做。”
龚夏雅走到爸爸身边,垫着小脚尖望着爸爸在平底锅上摊开的面饼。
要说这个煎饼果子最诱人的地方,肯定是这个面饼。不然,为何山东人说是可以抢天津人的煎饼果子说是出自山东的了。所以一个煎饼果子好吃不好吃,最重要看这个煎饼做得怎样。
热起来的平底锅上滋滋的油声,让龚夏雅闭上了小眼睛,她的小鼻子闻着油味儿洞察火候。
远处,一辆黑色的小轿车停在了集市路口的马路边上。经过看小车的路人却是挺多的。那会儿这年代,小车是很金贵的,没有几户人家有私家车。
开车的司机握着方向盘,时而回头看看坐在后座上的那位小朋友。
夏实秋那双细长的小眸子望着远处两岁半的龚夏雅,鼻孔里一哼:小青蛙。
不是小青蛙是什么?两岁半的小短腿。
要他承认“欺负”过他的这个两岁半小娃子,没门。
气归气,可不得不说,出门借口说要买东西却是跑这儿来看这只小青蛙的,正是他本人。
他这是怎么了?
“不是要买饼干吗?”司机问。
饼干?他身边放了一盒丹麦曲奇蓝罐,全世界出名的美食,进口的,全市没有多少人能吃过。他专门拿来准备馋死这只小青蛙。
两只小眼珠再看看这只小青蛙在做什么。
这只小青蛙在吃煎饼了~
龚夏雅不要爸爸夹什么料,拿着爸爸煎好的饼抹点豆腐乳和葱末塞进自己的小乳牙里,一小口啃起来,苏脆软和口感十佳。
旁边吃一口大香肠的龚夏武,回头看妹妹的吃相又后悔了,显然妹妹选择的更好吃呀!
“爸爸。”龚夏武把香肠煎饼果子还给爸爸,要妹妹那样的。
对于儿子的后悔,龚力伟乐此不彼。
女儿是对的!
为什么说煎饼果子出自天津,正因为天津人最懂得怎么吃煎饼果子最好吃。其它地方改进的煎饼果子太繁杂,反而失去了原味。
食材太杂,味道太杂,就尝不出原材料的鲜了。只要是真正的名厨都懂得这个道理,只有那些糟糕的厨师才会在一道菜中放太多佐料,目的只是为了让食客分不清原材料是好是坏。
龚力伟回头给儿子重新做煎饼果子时,没想有客人过来了。
见是一个老头子带着自己的孙子,那三四岁孙子两只小眼珠子瞅着啃饼的龚夏雅一动不动的。老头子叹道:“这孩子吃得真香啊。”
食物没有足以勾引来顾客,反倒是女儿的吃相把路人引诱过来了。
龚力伟不知道是该哭或是该笑。
“给我一个试试。”老头子从口袋里摸出钱道。
“要什么夹料?”龚力伟问客人。
老头以及孙子,和龚夏武一样说:“和她一样。”
龚力伟更是哭笑不得了。要他说,能像他女儿这般品尝美味的,估计世上找不出几个。
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