范教授听到这个,心里有些好奇了,“这谁家开的,你知道吗?”
朱文渊倒是诚实的摇摇头,他一天到晚的时间都在实验室里了,恨不得睡在里面,交际圈也没拓宽过。
几个人说着话,就看到外面有人过来了。
“小姚,我过来拿肘子。”来的人是蔡大娘,她说来支持就不是开玩笑的,上午就过来打听过有什么菜了,这就预约下来了,等到饭点过来拿,然后把饭盒递了过来。
陈氏接了过来,把锅里一直小火炖着的放到了饭盒里,然后递过去,跟着把人送了出去。
然后回来之后就把朱文渊他们的两盘凉菜都上了。
蒿子秆加麻花,还有小葱豆腐,都放了两味药材,都是败火的,冬天大家都穿的很厚,在暖气的房间里的,再吃一些高热量的东西是容易使体内有虚火的。
三个人看到上来的凉菜,也都没有动筷子。
幸好肘子是之前就炖着了,大火收汁入味一下就可以了,不过鱼有些麻烦了。
“鱼是现杀的,有些费功夫,需要再等等了,你们可以先吃菜,饭后喝个汤。”
陈氏过来解释了一下。
朱文渊也不在乎,看到上来的肘子,他都很高兴了。
“两位来吃吧。”
范教授和彭教授,立刻就开始动了筷子。
“这肘子,居然能是这样的味道?”范教授刚刚还有些挑剔,不过这第一口下去,就完全不一样了,整个肉质是非常的嫩滑,到嘴里完全不腻味。
朱文渊也很感叹,他真的以为昨天的饺子是他吃过最好吃的东西了,没想到肘子也完全不一样了,很香很嫩,本来是想吃一两口的,但是这会也把持不住了,干脆给自己夹了一大筷子放到自己的小碗里。
其他两个人看到也赶紧下手,好像觉的晚了就亏了一样。
一会这个肘子也就只剩下中间那个骨头了。
“朱教授,你这吃的太多了,我记得你不是不能吃那么多的吗?”彭教授看着他吃的一脸满足就出来打趣道。
“是啊,是啊,你说你还吃的那么快,又没人给你抢。”
范教授跟着补刀。
朱教授脸上呵呵一笑,谁没跟他抢啊,面前坐着的两个不就是吗?
陈氏把三碗面也端了上来,都是完完全全的手擀面,很是筋道。
上面只放了香油和葱花,看着就食指大动。
几个人又开始吃起来了面条,因为刚刚吃过肘子了,也没有那么饿了,这吃的就慢了起来。
不过面条也是很好喝,汤是药材煮出来的,虽然看起来没有什么变化,但是喝下去也是不一样的,店里的每道菜真的做到了药膳两个字,即使是普通的家常菜也做的很不普通,真真切切的对不起价格。
吃面条也配上了凉菜,虽然别家也见过,也是不大一样了,味道很好。
最后鱼汤上来之后,几个人一人喝了一碗鱼汤。
吃的三个人心满意足,坐在椅子上都不想动了。
“你们家的真不错,都吃的差不多了。”
彭教授竖起了大拇指。
店里也只有他们一桌了,其他的人都走了。
姚尚清也闲下来了,过来能坐着说说话。
“行,就是您点的太多了,这鱼汤也上的晚,主要是现杀才能保证鲜味。”
朱文渊觉的点的还行,正正好,反正也能吃完,然后就看到这两个人一直给自己使眼色,无奈的开了口。
“对了,这两位是我的清华同事,都喝中了你家的这个茶药包,所以您看?方不方便能送两包,一人一包也行。”
姚尚清抿嘴笑了笑,“行,这个不算啥的。”说完就站起来到柜台后面,拿出来六包。
“您一人两包,这个一包能喝半个月左右,越到后面味道越不一样。”
朱文渊也是才知道这个方式。
几个人接过来,又是不停的道谢。
“那个我想问一下,这些菜里都是放了药材是吗?但是我们完全没吃出来。”
范教授皱着眉头问了一句,“您家里是有人很懂中医吗?”
他这话是很诚实的问出来的,单从这个药茶包都能看出来。
姚尚清点点头,“算是吧,我们家认识这方面的,药材我都做了很好的处理,把每味都做了处理,能够更好的融入到菜里,并且跟每道菜的性质进行融合。”
三个人听得频频点头。
“那明天还是这些菜吗?定量吗?”
朱文渊还惦记着明天的呢。
“明天的菜,我今天晚上才会定下来,然后上午去买菜,不确定,”
姚尚清十分用心的,回家还要看一下药材的搭配之类的。
朱文渊听到这个回答也不觉的失望,明天或许有更多的惊喜呢。
三个人坐着又说了一会话,就回去了。
蔡大娘家今天中午的买回去的肘子,在饭桌上吃的一干二净,连盘子上面的底汁都被用馒头蹭了一遍。
今天她的儿子儿媳也回来了。
“娘,这国营饭店换师傅了吗?这肘子做的真好吃。”她儿子今天吃的最多,大块的肉一口接着一口。
蔡大娘哼了一声,“哪有,是你隔壁姚叔他闺女在那边的胡同开的小饭馆,我今天去定的,好吃吧,听说里面还用了药材,是滋补的,不便宜,而且一天只卖了五个。”
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