分了蛋糕,生日宴正式开席,甄珍来到现代,跟甄家以前的亲戚不怎么走动,没怎么参加过宴席,今天算是长了见识,因为他们上菜快,开席不到二十分钟,楼顶平台上的人就已经吃完走干净了。
甄珍上去一看,收拾残渣剩菜的功夫都省了,盘子里的东西被倒得精光,帮忙上来收拾桌子的几位大姐都笑了,“我们参加婚礼也是,一人揣个塑料袋,专门往家拿剩菜。”
也挺好,不浪费。
下面的几桌喝得比较久,留下来的都是谢大娘大儿子生意场上的朋友,互相勾肩搭背,推杯换盏,喝得面红耳赤。
“小姑娘,能给我下碗面吗?”
在后厨整理料理台的甄珍闻声抬头一看,门口站着生日宴的主角谢大娘。
“当然可以。”甄珍笑着道。
“外面太吵了,我能进来吃吗?”大娘提了个要求。
“这把凳子高,您坐这来。”甄珍安排大娘坐在刚收拾出来的料理台旁。
老太太一点不显老,看起来比实际年龄年轻十岁,老家是辽南的,说话尾音比较重。
甄珍问她吃什么面,大娘摇摇头,“别太麻烦,你手边有什么材料,随便给我下一碗就行。”
甄珍见老太太没什么笑面,家里正好有咕嘟变出来的大黄鱼,一年一次的生日,还是要开开心心地过,“谢大娘,我给你做黄鱼面吃,好不好?”
“行。”
汤头的鲜度决定了一碗黄鱼面的成败。甄珍从冰箱里拿出冻成一坨的精品鱼汤,这是她用小咕嘟弄出来的鱼骨小火慢熬三小时得到的高汤,喝了能鲜掉眉毛。
谢大娘见甄珍一双巧手给黄鱼拆骨,动作既巧妙又灵活,带着韵律的动作让心情都好了不少,叹了口气,问甄珍:“过生日就一定要高兴吗?”
“您想高兴就高兴,想不高兴就不高兴,生日您最大。”甄珍微笑答道。
“那我就不高兴。”厨房隔开了外面的吵闹,淡淡的食物香气让人格外想唠会嗑。
谢大娘撇撇嘴,“搞个生日宴,看着花团锦簇,哪是给我庆祝生日?老大借机跟他的那些生意场上的朋友联络感情,下面几个混得不如老大的,忙着巴结他大哥和他大哥的朋友,我其实就是这场宴席的摆设,跟个二百五似的。”
甄珍拆完了鱼骨,把鱼先腌上,听了谢大娘的话,停下活面的动作,问道:“要是您自己做主,您想怎么过这个生日?”
“吃碗面,听个评书,摆弄摆弄花,看会电视剧,平常怎么过还怎么过。”老伴去世多年,谢大娘一个人过,清静惯了。
“那就先满足您吃面的愿望,一会回去您再听评书,看电视剧。”
“好。”谢大娘笑了。
黄鱼面的面一定要细,要韧,煮好捞出,像梳子一样排布在汤头里,腌好的黄鱼裹上一层薄淀粉上锅煎熟,黄鱼面的黄鱼形状要整,不能烂成一坨。
做好端给谢大娘,“您尝尝。”
老太太先喝了一口汤,是稍稍带些酱色的红汤,鲜得人精神振奋,面筋道爽滑,鱼肉鲜嫩,没吃好饭的大娘,把一整碗面全部吃光,抹了把嘴,终于露出笑容,“满足了,这才是生日。”
谢大娘的大儿子应酬完了客人,过来跟甄珍算钱,“小甄谢谢你,今天菜品我很满意,看见没?我给我妈安排这么大场面,老太太高兴坏了,出了门,走路都带风。”
甄珍心道,你妈高兴是因为我家猫,跟你关系不大。哎,有时候父母和子女的关系也可以用至亲至疏来形容。
隔天又碰上个过生日的。
钟小燕中午忙完过来,不好意思道:“我手艺不行,甄珍,等一会你姐夫回来,你能不能给他下碗面,今天他过生日,随便什么面都行,你做什么都好吃。”
杨姐夫甄珍天天见,给工地送餐的活就是他领着他的堂弟一起送的,除了一两句问候,基本没怎么说过话。杏花巷的邻居们一起吃饭他也基本不参加。开车技术好,每餐都准时送到,从不晚点,很让人信赖。
两口子从端午开始帮着她忙活,做碗面是应该的,甄珍还做黄鱼面。做好后让小燕姐端回家,让两人单独吃。
汤鲜、面滑、鱼嫩,钟小燕吃美了,起身倒了两杯自家泡的人参酒,跟丈夫干了一杯,“杨涛,生日快乐,祝你年年有今日,岁岁有今朝。”
杨涛干了酒,认认真真打量妻子一眼,结婚时多水灵一姑娘,现在抹再多的粉也盖不住眼角的皱纹,下岗后,要不是她里打外开,这个家早就散了,成天叽叽喳喳跟个喜鹊似的,睡不着觉的晚上,有好几回他听到她在被窝里哭。
为了妻子他也该走出来了,做了决定,杨涛突然感觉胸口透了一丝光亮,轻松极了。
弯起嘴角对妻子说,“我再也不打麻将了,等给甄珍干完活,我去帮人开夜班出租,反正我晚上也睡不着。”
钟小燕红了眼眶,不是因为丈夫不打麻将,“杨涛,你上一回笑还是一千一百八十三天之前。”
“不知不觉下岗三年多了。”
甄珍见小燕姐哼着歌来还碗,摸了摸趴在吧台上的咕嘟,小声说,“你的鱼又吃高兴一个。”
钟小燕猛扑上来搂着甄珍亲了一口,“甄珍,我家老杨又会笑了。”
又一个吃开心的。
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