而伊莎贝拉作为伊芙小镇的财务官, 接受着百分之三十的税收分成,也是一笔不小的数字。
伊莎贝拉打算在海兹利特市开一间分店, 但是分店在开业之初一定要出一些总店都没有的新品,近日,她在和团队的人研究要上什么新品。
伊莎贝拉给出的新品名单, 全是大家没见过的。
“冰糖葫芦是什么东西?”一个人看着名单上第一个就是这个奇奇怪怪的东西。
伊莎贝拉从冰柜中取出了一盘她做好的成品。那个金属盘子中一共有五串不同颜色的“冰糖葫芦”, 有的上面串的是红红的山楂,有的是鲜嫩多汁的橘子瓣,有的是可口的草莓和圣女果、紫葡萄和绿葡萄,还有一串是黑枣。
“水果洗净之后串串,蘸上一层糖浆, 然后在冰柜中冷冻, 就成了冰糖葫芦。”
大家听着步骤这么简单,看着那一盘水果, “这不就是冻水果沾了点糖浆吗?”
伊莎贝拉并不反驳他们的观点, “你们可以尝一尝。”
有一个员工首先拿出了看起来最漂亮的一串红山楂,那串糖葫芦的侧面有一层漂亮的糖片,浅黄色的, 糖葫芦上带着凉意,表层像是贴了琉璃瓦一样,金黄好看,映着下面红红的山楂。
卖相看起来还是不错的。
他将那串糖葫芦放在嘴里咬了一口, 好凉。外面的那层薄薄的糖浆已经被冻得很脆,咬破糖浆之后里面就是酸酸甜甜的山楂,之前他是不喜欢吃山楂的,因为酸的让人倒牙。但是不知道伊莎贝拉的这个山楂品种是从哪里选的,酸甜刚好。
里面的山楂还保持着水果的口感,可以吃到果肉微微被冻住的感觉,却不会很硬,加上外面那层脆皮糖浆,吃起来十分开胃。
山楂里面也没有籽,他一口一个,吃得停不下来。
旁边有人拿了圣女果的那一串,圆圆的圣女果被镀上了一层糖浆,看起来十分可爱。他一口咬下去,“唔……!”
他惊呼出声,没想到圣女果里面还充满着汁水,这一口咬下去,圣女果里面丰富的汁水就从口中溅了出来,外面脆脆的糖浆,里面鲜嫩多汁的圣女果,口感丰富,颇有种爆浆的感觉。
“好吃!”他咽下那个圣女果,竖起大拇指。
而旁边拿了黑枣的那个员工,盯着不大的黑枣看了很久,试探地吃了一粒,好甜,有种黑枣的糯糯的、面面的感觉,黑枣的甘甜,外面的糖浆薄皮很脆,让喜欢甜食的他一时间欲罢不能。
黑枣太小,一口一个,不多时,那一串甜甜的黑枣糖葫芦就被他吃了个光。
伊莎贝拉看着刚刚端上来大家还颇有犹豫的糖葫芦,现在依旧被吃了个光,看起来好像很受欢迎。
“老大,我觉得这个黑枣的太好吃了,好喜欢黑枣这种甘甜的味道,面面的糯糯的口感,脆皮也好甜!而且这个甜味是很自然的那种甜!我喜欢!”
有人举手:“我觉得这个葡萄的也很好吃!紫葡萄和青葡萄是两种完全不同的口感和味道,顾客可以有丰富的口感体验……”
“山楂的最好吃,酸酸甜甜很开胃,吃完还想吃!”
大家争着夸自己刚刚吃的糖葫芦,最后他们一齐看向伊莎贝拉,“这个冰糖葫芦一定要上,最好这五种口味也都上,太好吃了!”
伊莎贝拉看见大家对她的冰糖葫芦一致好评,她点了点头,“我也是这样想的,而且冰糖葫芦制作方法很简单,方便我们员工上手。”
那么分店一定要上的新品就是“冰糖葫芦”了,这五种口味的原料要去采购一下。
伊莎贝拉又看向了第二项,“这个是蛋挞。”
“蛋挞?”
伊莎贝拉走到厨房,打开烤箱,拿出了刚刚烤好,冒着热气的蛋挞。
“金灿灿的外表,看上去还不错?”
“有点像蛋羹……但是外面这个皮看起来很酥脆的样子。”
每一个蛋挞的外面都包着一层锡纸,伊莎贝拉将盘子放到桌子中间,“大家拿的时候小心点烫,最外面那层是锡纸,不能吃。”
“嚯,好烫啊!”有人拿了蛋挞,为了防止烫手,迫不及待地就往嘴里塞。
那个员工咬了一大口,外面酥酥脆脆的,像是千层酥的口感,里面的应该是用鸡蛋做的,像是蛋羹一样的东西好软/嫩,甜甜的,有牛奶和鸡蛋的香味。
“好好吃啊,外面这个皮做得非常好。”一个员工双手捧着蛋挞,吃得十分起劲。
“里面这个鸡蛋做的好嫩,而且甜甜的,表层微微的焦糊,非常考验火候啊!”
“这个甜品真的好好吃,完全可以当做主食了!我能吃十个!”那个说着能吃十个的员工,已经伸手抓向了第二个。
伊莎贝拉看见大家狼吞虎咽的样子,犹豫了一下,“这个我们也是要上的新品,对吧?”
“唔对对对。”
“老大你做好了什么新品以后直接上新就好了,都太好吃了。”
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伊莎贝拉和员工们商量的是,在新开业的前半个月,两天上一个新品,为新店吸引客流和知名度。
第一天开业的时候,伊莎贝拉并没有到场,但海兹利特市前去捧场的顾客们却热情不减。
外面下着大雪,顾客们人手一串新品“冰糖葫芦”。
“这个山楂真的好好吃,沾了糖浆,太好吃了!”一个小姐手中拿着一串红艳艳的山楂冰糖葫芦从店铺中走出来,嘴里还嚼着一个。
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