与常见米线不同的是,配菜里还有一碟菊花。
谢行舟按一定顺序替沈橘配菜推入汤碗,解释:这是菊花过桥米线,做法不难,只是材料大多是云南特有,外地很难吃到同样味道。
菊花的黄色和豌豆尖的绿色交融,汤色亮丽诱人。将肉和米线一起吸入口中,每根米线上都裹满醇厚油脂,汤的香醇和菊花的清香完美融合,每一口都是鲜美,连灵魂都融化。
和她以往吃过的过桥米线完全不一样!
看沈橘吃得满足,谢行舟表情也温柔,慢条斯理品一口当地土鸡熬煮的汤底。过桥米线原汤汤温在90deg;以上,加入配料后汤温降低,略微烫嘴,却不影响食用。菊花是点睛,汤才是真正的灵魂。
谢行舟吃得很慢,同沈橘讲今天拍摄的内容。他们遇到一位阿姨,阿姨说以前刚谈恋爱那会儿,两人都穷,约会只到店里同吃一碗米线。初恋对象总用粗糙廉价的纸巾认认真真把阿姨坐的凳子桌子擦一遍,然后两人面对面,默默看对方。十几岁的年轻人,除了爱意和勇敢,什么都没剩下。后来,男孩好不容易攒够钱送女孩一副手套,被她小心藏了许多年。再后来,男人终于能买下她逛街时多看几眼的昂贵手链,却成了分手礼物。
他们都离开了蒙自,往后岁月倥偬不复相见。这些年也吃过各式各样的美食,只是每当回到这家店,都会想起十几岁时两人一起分食的米线。即便爱情早已消散,却也永远记得那时的味道。
也许过桥米线注定是一种和爱情有关的食物,不然也不会这么巧,今天采访的故事都有关爱情。谢行舟笑笑:你觉得呢?
第53章
沈橘还沉浸在刚才的故事中,突然被点名不由愣愣啊?一声,像只不在状况的小兔子,呆呆萌萌睁着眼睛看他。
和谢行舟对视几秒,沈橘立刻悟了,试图挽回自己刚才的不在状态:你想说过桥米线的传说?我知道的!
相传有位书生,为考取功名在南湖湖心岛上的书斋苦读。妻子替他准备一日三餐,但书斋与湖岸隔着长长堤桥,每每走过桥的时候,饭菜也凉了。直到一次偶然送鸡汤时,妻子发现汤上厚厚的油脂使热气得不到挥发,食材能够保持温度。于是妻子受到启发,将丈夫爱吃的米线放入鸡汤,再配以佐菜。踏堤过桥,恰好米线熟透,热如新沸。过桥米线的说法也由此而来。
一弯长桥,女子窈窈窕窕提一罐米线走过,回首间岁月也温柔。金榜题名也好,名落孙山也罢,唯此间情义依旧如新。
谢行舟被她这副小学生一样努力想在老师面前表现的模样逗笑,伸手往她额上点一下:故事里的南湖在旧城南门,过去转转?
好啊。沈橘欣然答应。
吃过饭天色也暗下来,华灯初上,热气随着夕阳西沉一扫而空,凉风习习。
南湖碧波万顷,火热的凤凰花和蓝花楹的蓝色花海交织,满目胜景。很难想象滇东南的小城里竟然藏着这般景象,也难怪西南联大迁至蒙自开课时,陈寅恪、吴宓等名宿都赞叹过南湖的美景。
一带水上长廊延伸向湖心亭,桥上楼上都有星星点灯的灯光,倒影在水波上,也慢悠悠晃进人心里。
南湖公园很安静,没有广场舞也没有兜售的商贩,让人甘愿随着这汪湖水静默,回归自然的安逸和宁静中去。
桥上散步的几乎都是情侣,谢行舟走在沈橘身前,突然停住,侧身冲她伸出手:来。
沈橘小心翼翼将手放入他掌心,被握紧的同时,听见谢行舟叫她一声:囡囡。
极轻极淡的一声,温柔得像是斜阳暮色入水,潋潋金波回旋在人心尖。沈橘怔怔去看他,对上一双比将夜未夜远天余霞更美的眸子:我听伯父这么叫你。
这是小时候的称呼了沈橘不太好意思,脸飞上一片绯红。
伯父现在还这么叫你,说明你在他心中还是那个小姑娘。谢行舟笑笑,握着沈橘的手不急不缓走在长桥上:在我心里也是。
沈橘乖乖跟他走,也不忘抬杠:意思是你觉得我没长大呗
谢行舟不满啧一声:不能往更浪漫一点的方向想一想?
想象力有限嘛
谢行舟轻哼,侧身往她额头上轻轻弹一下:你啊,欠收拾。
你舍得哦?不知是不是有四合的夜色做掩饰,沈橘胆子也大起来。
行,我舍不得。谢行舟妥协很快,沈橘突然来看他让他满心满怀都是温柔,完全没脾气。捏捏她的小手,谢行舟眼眸里都是碎光:你能来,我很开心。
开心那你就得对我好一点
我对你不好?
那你记得等下睡沙发哦。
谢行舟笑着无奈摇头,牵着她的手一步步往前走。
朱自清笔下的南湖有成行的由加利树,细而长的叶子,像惯于拂水的垂杨。到了夏季湖里涨得溶溶滟滟的,再加上田田的荷叶,亭亭的荷花,会让人想到北平的什刹海。
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