结局很明显,林蕾,来了一大半的人。
对面只是站了五个人,输赢一下,一目了然了。
周平,看到这个结果,气的一拳头拍在了旁边的桌子,结果桌子没有怎么样,他的手反而磕出血了。
比赛三场,已经输了一场了,如果下一场输了,也就没有继续下去的必要了。
今天实在是失策没有,准备充分,现场更根本不受控制,刚才看着林记,服务员给大家发,饭碗的时候,差点没把周平气晕过去。
他怎么那么笨呢?怎么就没有想到这个主意?
一个饭碗才几个钱,最多也就是两角钱而已,可是就这么不起眼的饭碗,已经把大家的人心笼络到林记饭店了。
这一点真的让他追悔莫及,本以为自己找到大厨是个能人,可以在菜品上压倒对方,可是结果呢?
啪啪的打在他的脸上,尤其是大厨,还跟,评审吵了起来,真是要气死他了
锣声再次敲响了,服务员开口宣布,第二道菜,虾。
因为要做虾,案板上的东西都被撤了,被送上来整桶的大虾,都是大约七八厘米长的大活虾,桶放上来动了一下,里面活蹦乱跳的,有的差一点就跳出来了。
林源城,三面环海,基本上家家都吃虾,对于虾的吃法已经熟悉的不得了。
林蕾,看了一下,对面,四个厨师已经抓紧时间,开始处理水桶里的虾了。
看来他们是吸取教训,这一次打算把所有的虾都做了。
林蕾,琢磨了一下,其实虾的吃法有很多,油焖大虾,麻辣虾,水煮大虾,不过估计大家应该是吃够了。
这一次的品尝人选,心里面打算是给孩子吃,这样就要符合孩子的胃口了。
孙厨子,看着对面的虾已经处理了一大半,全都放在盆子里了,有一点着急了。
小姐,我们到底什么时候开始做呀?
难道又要作为最后一个吗?
我看对面提前做准备了,把五斤虾都要处理了,我们要做就必须快一些。
林蕾,看了一下,刚才饭材料的案板上,还有一小篮子,鸡蛋没有拿走,心里面顿时有了一个主意。
叔,拨30只大虾出来,剩下的就不用动了。
还有替我准备香油,盐,再来一些小葱花。
好了就这些了,快点准备去,不要站在这里发愣了。
孙厨子,确实有点搞不明白了,要不然刚才也不能发愣,对方可是处理的五斤大虾,自己只要处理30来只大虾,这比例也差的太多了。
刚才上台就20多个人,30个大虾,难道一人给一个大虾就算完事了吗?
真是搞不懂了,索性也就没有打算管了,低头动作麻利地开始处理大虾。
里面的虾线一定要挑干净,还要把虾保留完整,所以是相当费时间的,要不然刚才他也不会着急问了。
林蕾,已经准备做鸡蛋羹,所以就不着急了,看着对面,热火朝天的样子,应该是准备做麻辣大虾。
第1503章 比赛 8
林蕾,一直有注意,对面的动静,麻辣大虾做法熟练,四人配合默契,看来对方确实是早有预谋,直接研究了三道菜出来,就是为了今天能赢得比赛。
周平,显然没有预料到,人和人对食物的要求有区别,不同年龄段的人对食物的要求不一样。
稍年轻一些的,就喜欢稍微辣一些的食物,口味颇重。
像小孩子,就喜欢软糯一些的食物,这样方便,小孩子吞食。
至于年纪大的那些,酸酸甜甜,没有鱼刺的糖醋鱼,最适合老年人吃了,对他们身体特别有好处。
林蕾,看她们已经把大虾放入锅里了,不厚道的笑了一下,然后拿起一个盆,就开始打鸡蛋了,因为做的比较多,估计最少得要30个鸡蛋。
孙厨子,终于把虾处理完了,听见打鸡蛋的声音,赶紧朝旁边看了一下,小姐,你打鸡蛋做什么呀?
林蕾,看了一下孙厨子,已经把大虾处理好了,放在盘子里都已经摆的整齐了。
把虾表面的壳去掉,只要里面的肉就可以了,然后把它剁成泥。
葱花也要剁成沫,听明白了吗?
孙厨子,心里很想咆哮,早知道要剁成虾泥,自己刚才就不那么认真挑虾线了,直接去壳挑虾线,不是更方便吗?
无奈叹了口气,又开始去虾壳了,然后把去完虾壳的大虾,直接放到菜板上,拿起菜刀,刚要准备剁虾泥。
林蕾出声阻止,等一下,我来处理,你不用处理了。
孙厨子,无奈,只能把菜刀放下来了,站到后面去了,看着林蕾走到菜板那里,两只手放在虾的上面,像是用力按了一下。
林蕾手拿开的时候,孙厨子看了一眼,一下子傻掉了,虾已经完全变成泥了。
看着晶莹剔透,比菜刀做出来更细腻的虾泥,不知道好了多少倍,通过这次比赛,孙厨子,真是不佩服林蕾,都不行了。
年纪轻轻,厨艺比自己还好,就刚才那一手绝活,自己可做不出来。
林蕾,把虾泥放到盘子里,拿起旁边已经洗好了,小葱,拿起菜刀,挥动了几十下,密密麻麻的葱泥,就出来了。
孙叔,你快点把鸡蛋打散,然后把火弄旺,里面加上水放上笼屉就可以了。
--