等菜一上来,江知漓第一眼看到就是太极芋泥,白玉碗中一红一黑,两个“S”图案,组成的太极图,古朴大方。
江知漓是道家,看了当然喜欢,待要拿勺品尝,虞晚晚忙笑道:“道长,小心烫。”
江帅便奇怪道:“大嫂,这不是凉菜吗?”
虞晚晚摇头:“它看似凉菜,实际上却是烫嘴的。”
江知漓尝了,的确如此。
他是热爱美食之人,江帅好吃便是随他的,他品此菜细腻软润、香甜可口,而s形是由芋泥和配料红豆沙做的,另有红枣、山楂、熟莲子、冬瓜糖,红樱桃。
虞晚晚一竖大拇指:“道长好厉害,一尝便尝出来的。”
江知漓笑:“晚晚才是最厉害的,能做出这样神形具备的佳肴,只是为什么看似凉,实际上烫嘴的呢?”
太极芋泥是闽地传统名点,最关键的是最后一步要在菜上淋上一层熟油,这样便将热气封存住,冒不出来,才会烫嘴。
美食果然是世上最能引起人共鸣的话题,江家人实际上都属于干饭人。
说起吃来,气氛就热烈起来,消散了离愁。
而江帅最感兴趣的是蟹黄豆腐,虽说前面“蟹黄”两字,里面却是没有的,用的竟是咸蛋黄。
此菜豆腐白嫩,蛋黄清黄,咸中带鲜,尤其咸蛋黄经过了热油的翻炒更加喷香,包裹在软嫩的豆腐表面,入嘴微烫的触觉加上沙沙的颗粒感在嘴里摩擦,最让人欲罢不能。
江佑安当然最喜欢甜的拔丝金枣,拔丝金枣属孔府名菜,以山药、红豆沙、白糖、淀粉为原料精心烹饪,金黄酥脆,果肉细腻扯丝,清甜可口。
江聪也是喜欢甜食的,他对炸元宵最感兴趣:外酥内软,味道甜而不腻,还不粘牙,当真好吃。
而林氏最喜欢的是泰山三美豆腐汤,就觉得豆腐细嫩如玉似脂,白菜颜色光洁,白中透出的淡黄,吃起来,就仿佛四肢百骸都像被它的美味滋润了一遍。
八宝素菜则是米海宗吃得最多。
但是江泠却是没有注意这些菜,他眼前比别人多了一盘肠。
因为虞晚晚知道江泠是无肉不欢的,这两天他还没个笑模样,虞晚晚也不知道他为什么。
但想着今天都是素菜,他再吃的不痛快,就该更不高兴了。
就为他特意弄了一盘肉肠,但没有切片摆盘,而是蒸好切成三段,直接放在盘子里。
江泠看这盘中肠,三段连起来能有婴儿手臂长短,粗细也是婴儿手腕大小。外观呈玉色,切面红、透、光。
他便不由得问虞晚晚:“这也是腊肠?”
其实虞晚晚那天的土家腊肠是她临时想要吃,是在外面买的。
而今天的肉肠才是她自己弄得,用料及分量当然要比外面卖的好得多,是按济南泉城的制法做的。
但江泠问她的声音很低,再加上她特意给江泠加菜,桌上其他人看了,都是笑的。
她便有些不好意思了,也没细听江泠说什么,便点了点头。
江泠这几日的心中郁气顿消。
嗯,这个肠才有他身上宝物的风采嘛!
原来在她眼里,他是这般大和粗的。
虞晚晚说完,没想到江泠竟伸手摸了摸她的头。
她抬眼,眼前的脸,阴转晴,不、已经不光是晴了,而是艳阳高照了。
虞晚晚不知道江泠为什么一下子心情变得这么好了,但他心情好,她当然高兴。
因为今天是正月十五,是古代女子可以名正言顺的走出深闺,出去开心、玩耍的日子。
她之所以只做了这几道菜,就是为了留肚子,看灯时再吃的。
这两天江泠不高兴,她还担心他不同意她出去呢。
如今看他这般样子,嗯,她可以拉着他一起看花灯了。
而江泠其实从小到大都没有逛过正月十五花灯的。
小时候,他都是跟着长公主,在皇城里过正月十五的,只在皇城楼上看过外面百姓闹新春的喜庆。
而从北地回来,他心中只有一个念头,就是复仇,所有的年节都是在军营的过得。
现在想起来,节日在他脑子里的记忆竟然是空白的。
江泠自知自己性格冷清,旁人怕他,但实际上也觉得他这人无趣。
他看着虞晚晚的兴致勃勃,莫名的有些担心他会扫了她的兴。
但虞晚晚根本没想这些,她从江知漓口里知道这些,对江泠只有一种心疼。
他根本就没有感受过平常、普通人的快乐。
所以今晚她一定要拉着他好好的玩一玩。
其他人当然是要跟着虞晚晚一起出去看花灯的。
江泠还在犹豫,但虞晚晚拽了他的袖子轻轻的摇:“王爷,你便去吧,有你在,我就不用带那么多丫鬟、婆子了,就能玩得尽兴些。”
她是在与他撒娇吗?
虞晚晚虽是摇的江泠的袖子,但江泠的都跟着她这两下都荡悠悠了。
江泠倒知道,每年花灯节上都有拍花子和人拐子,专门偷拐小孩和美貌的女子。
还有地痞流氓趁人多调戏大姑娘、小媳妇,各种占便宜。
另外就是花灯节上,常有怀春男女互相看对了眼,演绎出“有情人终成眷属”的佳话来。
自家的小娇妻长得这般美,真要是碰到”登徒子”,那可就是大事了。
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