顾筱只能慢慢试,配料比记好,做出来颜色如何味道如何,能不能挂钩,终于,等到沈羲和回来前,奶油总算像点样了。
裱花嘴做的木的,看花样如何,然后再去铁匠铺子打,裱花袋用的是细布,把小蛋糕放进瓷杯子里,上面弄出花纹来。
顾筱带着小蛋糕去多宝阁,张绪看了一时说不出话来,这个点心怎么看着如此之糙。
顾筱咳了一声,“半成品半成品,你尝尝好不好吃,我侄女还挺爱吃的。”
张绪试探着用小勺子挖了一口,挺甜的,下面的底很软,上面的一层不知是什么东西吃着很细腻,甜甜的。
好甜,感觉有点配了。
顾筱笑了笑,“要是能买到新鲜水果就好了。”
张绪挑起眉毛,“买水果干什么?”这才四月,哪儿来的水果。
顾筱道:“给奶油染色用。”
植物水果里面有天然染色剂,如果没水果,那只能去山上摘桃花染色了,最好有新鲜水果,这样不仅能染色,还能做果酱。
张绪看着就剩一口的小蛋糕,把它全塞进嘴里,“江南那边有暖棚,水果是有,就是贵,我去买。”
顾筱点头答应,但是做点心等不及,在张绪找新鲜水果的同时,她去山上摘了不少桃花,捣花汁染色,做了淡粉色的奶油。
小蛋糕上下左右都抹了一层粉色奶油,上面还有粉白色的开的正盛的桃花。
张绪先看了半天,然后一口一口挖着吃完,他坐在椅子上用着小勺子吃着小蛋糕,说话都不大声了。
张绪还不知道这是少女心,只是觉得这种感觉熟悉得很,和见到走马灯,缂丝扇子,羊毛毡时的感觉很像。
第103章 小公子 五月初,晋阳一……
顾筱做了十多天, 这是她做的最好看的小蛋糕了。
以前什么都有,觉得简单,现在什么都得自己来, 才觉得难。
“好吃吗?其实好不好吃不那么重要,好看就行了。”顾筱轻声道:“反正这个也不是留着卖的。”
张绪觉得还挺好吃的,他又连着吃了三个, “就是吃多了有点腻,嗝……”
奶油有淡淡的桃花味, 甜味是白糖的甜味,怪不得说要水果, 水果的颜色味道加进来会更好。
顾筱:“坐一下午也就吃一块,和点心一样, 不能多吃。”
张绪嘿嘿笑了两声,“说的是, 口味嘛,还是有些单调, 连着吃几日就腻了。样子倒是不错……如果摆上,小姐们应该喜欢。”
喜欢就会常来,常来不可能只蹭蛋糕吃, 多多少少都会买些东西。
多宝阁最便宜的书册还有五两银子一本呢,做小蛋糕虽然费时费力, 但绝对是稳赚不赔的买卖。
这都四月中了,进到五月六月,水果下来, 小蛋糕肯定能做得更好。
顾筱打算先让多宝阁的学徒学,学会了就在多宝阁里做,卖暂时没打算卖, 或许等李掌柜把铺子开到盛京,她会考虑考虑。
顾筱把裱花嘴,奶油颜色配方还有做蛋糕的法子都写下来,“要自己学着做新的,你看铃铛,就会举一反三,不能什么都等着我教。”
张绪连连点头,“这是自然。”
多宝阁的学徒知道这个道理,学了最基本的,剩下的得自己琢磨。
不能一直吃老本。
多宝阁后院有厨房,正好做小蛋糕。
张绪已经让人寻新鲜水果了,有这些,多宝阁的生意应该会更好。
顾筱回了家,张绪把顾筱带来的瓷杯蛋糕摆上去。
顾筱带来十二个小蛋糕,张绪吃了四个,他又留了两个,剩下六个给二楼雅间的客人送去。
蛋糕摆在碟子上,旁边放着一只白色汤匙,还有一杯花茶。
张绪道:“这是新吃食。”
安云郡主低头看着小蛋糕,又看了张绪一眼,然后拿起勺子,舀了一口。
张绪身体微微往前倾,看着安云吃了一小口,抿了抿,然后接着吃第二口第三口。他悄悄退出去,雅间的贵女也跟着安云郡主一样,拿起勺子吃小蛋糕了。
安云郡主吃的时候还不忍心碰中间的桃花,认真地用小勺子挖着吃,“这个还挺好吃的。”
“和平常吃的点心不一样。”
“样子也好看,都舍不得吃了。”
许洺洛挖了两下,没觉得多好吃,只是新鲜罢了,应该又是那个小东家做出来的。
有什么了不起的。
有人说多宝阁的小东家姓顾,是沈羲和的未婚妻,也不知道是谁传出来的。
许洺洛没心思吃,只是安云说好吃,她也不好说不好。
顾姑娘,就算会做这些乱七八糟的东西又如何,相貌漂亮又如何,还不是乡野女子。
哪里配得上沈羲和。
她就算再努力,可家世不同,她几辈子都赶不上。
许洺洛其实没见沈羲和几次,但就觉得他好。
许洺洛托着下巴,“你们知道吗,这家掌柜口中说的小东家,是沈羲和的未婚妻。”
安云:“沈羲和?”
“嗯,就是状元郎。”许洺洛喝了口花茶润润嗓子。
安云郡主蛋糕都快吃完了,“状元又如何。”
许洺洛愣了一下,怎么安云的反应这么奇怪,什么叫状元又如何,三年一个状元。
--