十三娘抬头一瞪眼,插着腰,劈头盖脸对他就是一通臭骂。用词绝对下流,把那小子骂的脸都红了,悻悻地放下帘子转身出去。
“没事。我想办法,帮你把他的话套出来。”
这边扮完母老虎,十三娘回头对万达绽开温暖如春的笑容,“说不定,我还能让他把那些建州女真的商人也给骗过来。”
“真的?”
万达眼睛一亮,“那可就太好了。”
“奴家要是办成了……”
十三娘小步簇到万达身边,撞了撞他的肩膀,柔声笑道,“哥哥,你准备怎么谢谢奴家?”
“我……”
万达后退一步,双手捧起做好的鲍螺,踩着灵活的步伐往外头走去,“我尊你一声‘姑奶奶’,让你的义父下回少抽点回扣吧。”
“切……”
陈十三娘看着他近乎落荒而逃的背影,咬了咬艳丽的红唇。
“万掌柜,老娘要定你了……”
两道菜同时放在一张八仙桌上,已经修整了好一会儿的众人统统都围拢过来。
“怎么就这么点?我以为是道大菜呢。”
邱子晋失望地指着那道“牛乳蒸羊羔”说道,“一共才三块肉。”
“一只羊身上,能吃的也就统共三块肉而已。”
十三娘伸出三指,“左右脸上的脸颊肉各一块,里脊上最嫩的一块。其他的……肉质太老了,不堪入口。”
众人无语。
“可是,你用的不就是出生不满一天的小羊羔么?哪里会肉质太老。”
邱子晋瞠目结舌。
“不然怎么叫做‘官家菜’,你以为是寻常大酒楼呢,还算本钱。”
十三娘嗤笑一声。
“是啊,陈司……他姐姐做饭的时候,每顿饭用葱就要十来斤。因为一根葱里只有一节小拇指那么长的一段是最嫩的,其余都不堪使用。”
万达补充说道。
邱家虽然富贵,还不至于“脍不厌细”到如此暴殄天物的程度,拱了拱手,甘拜下风。
这番话更是把拓津等人听得目瞪口呆,想不到汉人做官的奢侈起来能达到这个程度。
一共三块肉,怎么分配,成了一个问题。
倒是十三娘贴心,取了三个碟子,分别夹了三块肉,放在了万达、拓津和阿澜的面前。
其余的人无不发出一声长长的叹息。
世间最痛苦的事情莫过于此,绝世珍馐放在面前,却和你毫无关系。
最先动筷子的是拓津,他长了那么大,还是第一次品尝传说中的“官家菜”,用筷子夹起一块不过比大拇指大了些的,散发着迷人奶香和清香的肉块,放进嘴里。
那微微颤动的肉块刚进入口腔,连牙齿都没动过一下,刹那间就在嘴巴里彻底融化了。
融化成了一包汁水,带着乳酪的稠,脂肪的滑,杏仁的香。三者一下子迸发在唇齿之间,让拓津差点把自己的舌头都给嚼吧嚼吧吞下去。
“唔,唔……”
拓津简直就是手舞足蹈,满脸都是飘飘欲仙的表情。
他身边坐着的几个同伴,见到老大如此失态,不断地咽着口水,难以想象该是如何的绝顶美味,能让人如此忘乎所以。
反观万达和阿澜这边,他们可是时不时就入宫打牙祭的,对于这道菜也很是熟悉。表现得自然也就淡定很多。
十三娘凑到万达身边,看着他小口抿着肉,也不说话,伸出手推了推他,“哎,比我姐姐如何?”
杨休羡看她瞧万达的眼神不对,跟进厨房之前的揶揄完全是两码事。
联想到刚才邱子晋说的那番话,立即走到万达身边,用身体将他俩隔开。
“姑娘,男女授受不亲。万掌柜是有家室的人了。姑娘还请自重。”
十三娘扫兴地朝他瞪了一眼。
“我又不要他娶我……算了,看你长得也不错,就不和你计较了。”
杨休羡闻言,更是哭笑不得——这姑娘看人就只看脸么?
“不错。有点陈家菜的味道。”
小阿澜倒是落落大方地对十三娘的手艺表示了肯定,“关键是羊好。没有膻味,只有鲜味。没药的药味也没有被带走,反而进一步激发了羊肉本身的鲜香。很是不错。”
这道菜本是道药膳,所谓的“牛乳蒸羊羔”中的“牛乳”,并不是指牛奶。而是雪白的杏仁乳,取其浓香爽滑,略带甜味,又因为杏仁乃是寒性,可以中和掉一些羊肉的温热,即便是年老体虚者,也能以此进补。
加入没药,更能活血理气,大为滋补。
这方子按说像是万澜这样的小孩是吃不得的,怕他虚不受补。不过因为只有那么小小一块,而且难得才吃一次,万达也就不阻止了。
“你这小孩,好大的口气。你吃过多少好东西?”
十三娘看他一副老饕的样子,甚是可爱,不由得打趣道。
“你家姐姐,在我姑姑家里当厨娘,你说我吃过多少好东西?”
阿澜得意地抬起下巴。
“阿澜!”
万达看他说话没轻没重,急忙瞪了他一眼。
“你们……”
陈十三娘本以为这个小哥哥不过是吃过姐姐做的菜,和她认识而已,却没想到她居然在他的亲姐家做事。
那他家,得富贵成什么样子?
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