你啥时候出的门,我都不知道。还捉鱼了,哪儿捉的呀?我看看。边说边往厨房走。
果真在水缸里有两条大鲤鱼,活蹦乱跳的,不时拍打起串串水花。
媳妇儿,你可真厉害。在哪儿捉的呀?今晚咱们吃鱼么?吃货就是好,一见吃的,啥不高兴的事都忘脑后去了。
当然得看谁做吃的了,你看如果是刘光大请他去吃,你看他乐不乐意,看他去不去。
我在村边的河里捉的,这些鱼都好笨,我看河里有许多鱼游来游去,就用木盆去堵,结果真被我给捉住两条。
用盆堵的?河里有鱼吴军自然知道,可不用网兜就能抓,吴军还真没试过。还是媳妇厉害!
嗯,我也就试试。说着翠华还不好意思的笑笑。
我还在田边用田螺吊了一些虾,晚上我们吃干锅虾。
田螺吊虾还是自己在那些老旧影片里看见的,好似也算是先辈们童年的一种游戏。
只是自己没有经历过,自己的那个时代,这些动物在野外早就无法生存了。
吴军这才注意到在水缸旁还有满满一盆红壳大虾,一个个都长得颇为肥壮。此时正张牙舞爪,顺着盆沿四处乱爬,却没有一只从盆里爬出来。
干锅虾?是什么?虾还能吃?吴军感觉今天自己在媳妇面前好像变傻了,什么都不懂。
嗯,是前两天在村口唠嗑的时候听村长老婆说的,说是碗云在外面读书的时候吃过,我听她说得稀奇,留了个心,记下了。今天想试一试。
碗云是村长的女儿,在县城读中学,算的上是十里八乡出名的金凤凰。吴军是不可能去找她证实的,是以,翠华说谎毫无压力。
听说是村长闺女说的,吴军不疑有他。只是这虾子还能吃?怎么吃?吴军实在是想不出来。
要说这田虾,也算是一种害虫,每次自家垄田埂蓄水的时候,一不小心扣到一个,它那一对大钳子可够人喝一壶,有时能直接把手指给你夹破皮。
你好不容易把田埂培好了吧,不过几天它给你到处钻洞,水放走了,又养不好庄稼,偏偏这玩意儿还弄不绝,繁殖能力强大,生生不息。很是让庄稼汉头疼!
这下好了,可以吃,吃不完你吖的,吴军恨恨的想。
翠华不知道自己在无意中,让自家男人朝吃货的道路又迈进了一步。
我要去地里摘些菜来配田虾,你帮我把这些处理一下吧。喏,这样逮着这两个大夹子,再把尾巴这儿掐着把虾线取出来,就可以了。说着亲自做了示范。
可怜的田虾们,面对着这被宰的命运,根本做不出任何反抗,只能闭上眼睛装死。
两人各自分工,吴军平时虽游手好闲,但干起活来却颇为利索,三下五除二,不一会儿就把冲洗好的鱼和田虾放到灶头上。
翠花摘了些辣椒,再拔了两颗莴笋,扯上几根大头葱,再带上几根黄瓜。回到家见吴军已经收拾妥当了,对他又是一番夸奖,直夸得吴军眉毛都要飞起来了。
是嘛,你不但要让人家心甘情愿的干了活,还要让人家觉得这活干得高兴,那以后要再让做点啥,那不就是水到渠成的事了嘛。
翠华麻利的拿起砧板,把鱼改刀,再抹上盐,腌渍一会。再切好姜片,葱段,辣椒等备用。
由于刚才受了媳妇的夸奖,吴军主动要求烧火。
生火,把鱼装盘,刀缝里插上姜片,鱼腹里塞上葱段、大蒜,提鲜去腥。上锅蒸熟。
再另起一锅,放菜油烧熟,再下姜片,辣椒,翻炒几遍起锅。将滚开的辣油淋在蒸熟的鲤鱼上,再放些许酱油调色,面上再撒上葱丝,香喷喷的鲤鱼就出锅啦!
翠花再次往锅里倒入菜油,菜油热了以后依次放入姜片,大蒜,葱段,只是可惜没有花椒。
香味出来后,再倒入大虾,盖上锅盖。几分钟后再放莴笋,黄瓜,辣椒,翻炒之后再烹饪几分钟,加盐,酱油,起锅。
顿时整个厨房香气四溢,引得吴军直吸鼻子。
没想到田虾做出来这么香,不知道吃起来怎么样。
今天过后如果有人问吴军这个问题,别想他会告诉你他差点把舌头都吞进去。
翠花让吴军熄火,自己把菜端上桌。菜的卖相是真不错,红红绿绿配着雪白的葱丝,相得益彰。
整个堂屋里都是鱼的鲜味,虾的香味,就是现在的调料太少了,不知道吃起来味道怎么样。
吴军闻着香味,馋虫早钻出来了,手直接就奔着鱼去了。翠花伸筷子往吴军手上一打,去,把手洗了再来。
为了吃,吴军一阵风似的跑去厨房洗了手。再回桌上,翠华已经给他剥了好几只虾放碗里了。
吴军夹起一个送进嘴里。天啊,怎么会有这么好吃的东西啊,鲜味里带着香辣,顺着食管缓缓滑下去,那滋味真是回味无穷!
一大盆虾一多半都进了自己肚子,媳妇反而忙着帮自己剥虾壳,根本没吃上多少。
吃饭到最后,吴军自己都不好意思了翠华,别光给我吃,你也吃啊。说着往翠华嘴里递了一个。
没事,你多吃点,补补身体,才有力气干活!说完还暧昧得朝吴军笑了笑。
--