无论是宴席还是一人食,抑或是放松心情的饮食,大家全都可以找到自己满意的食物,而不是在有限的选择里找想吃的食物。
林杏也没想过要把健康饮食给逼死,他们想要留下顾客,肯定要在不改变理念的情况下去改善菜谱和味道。
未来的餐饮,定然是百花齐放的。
【杏子姐,你到底还会什么?】
【总觉得杏子姐身上都是宝藏,啥都会。】
【杏子姐,你别卖关子了,今天直播什么?是不是即将要授权的食物?】
【杏子姐,零食铺什么时候上新品?】
……
林杏拨弄着料理台上的莲藕,笑着说:“今天我们来做点不一样的。”
【莲藕猪肉汤?】
【丸子汤?】
【莲藕炒肉片?】
“大家都猜错了,其实这个做法我我之前做过,不过这一回换了一种食材。”
林杏说着抽出菜刀,开始去皮切肉,“现在我们先来剁肉馅,等会我做的菜,准是你们都没吃过的。”
菜刀锋利,剁起肉来很爽,林杏菜刀挥得虎虎生风,弹幕上网友们讨论得热火朝天。
能在林杏一开播就进直播间的,基本都是好吃的人,虽然也有少数黑夹杂在其中,不过没什么影响。
林杏见肉剁得差不多了,就用菜刀把肉馅转到盆里,开始清洗刀和砧板。
“肉剁成这样,可以用来包饺子,用来做肉包也行,不过可能太碎了一点。”
“星网上有很多饺子、包子的教程,我就不多说了,大家有兴趣可以去翻。”
“现在我们把莲藕去皮,去掉两段不均匀的部分,切成均匀大约0.3厘米的薄片,当然,厚一点薄一点也没太大关系。”
林杏嘴上不停,手上的刀也没闲着,不一会,一条莲藕就切完了。
刚才切下来的不均匀的莲藕,林杏直接剁成细小的颗粒,倒进另一个大盆里,又切了些胡萝卜颗粒,最后加入肉泥、适当的调味料搅拌均匀。
她取了
两片藕片,挖了一小勺调好的肉馅铺在藕片上,再稍微一按,一个藕盒就做好了。
林杏除了前两个放慢速度,让网友们可以看得更清楚,后面的,她的手就跟上了倍速一样,让人不敢松懈。
林杏见剩下的肉馅还有不少,莲藕又没了,干脆取了个白萝卜,擦成丝加盐腌一下出水,挤干后加入适当的面粉、土豆淀粉、调味料和肉馅搅拌均匀,等藕盒做好,就可以炸萝卜丸子了。
她起了油锅,开始调面浆,藕盒做的不多,大约三十个左右,一锅就能炸完。
林杏把锅里的藕盒稍微动了动,抽空看了眼弹幕,发现有些内容就看不懂了。
【主播这个做法,有点新奇啊!】
【看起来很有意思的样子,而且又不难,材料已经购买。】
【从冰箱里搜出了一样的食材,这就来做。虽然我没有主播一样的刀工,但是我有机器啊,保证每一片藕片都一样厚薄。】
【这个主播能火,真的是星际饮食的退步,让人心痛。】
【星际人民的身体健康将要毁于这一代,请大家抵制这类复原古地球食物的主播,谢谢!】
【星际人民需要健康的体魄,不需要这些对身体无益的食物。】
……
【前面那些是什么奇葩?说得那么冠冕堂皇的,我差点就信了。】
【星际人民的健康跟饮食的关系,反正我只知道一点,要因地制宜。】
【什么叫因地制宜?这词用错了吧?】
【很简单啊,因为所在的星球地域环境不同,饮食的偏性也不同。比如住在寒冷地区的人,就需要高热量的食物,住在热带的,就需要清淡的,住在潮湿地带的……】
【前面的,这个理论过时了,现在已经是星际时代了,啥问题解决不了,环境不行就换个地方啊。】
【……何不食肉糜呀!】
【啥意思,看不懂。】
林杏不由笑了,虽然现在改造星球技术挺厉害的,但也不可能违背规律,整个星球都是同一个节气。
照理说,不同环境的饮食习惯应该不同,整个星际的饮食都差不多才叫人奇怪呢。
林杏翻动着锅里的藕盒,看弹幕看得很欢乐。
炸得金黄的藕盒沥干油后,摆
在长方形的长碟里,再放上胡萝卜雕的花、一点葱花,颇有几分意趣。
“这就是炸藕盒了,是不是很简单?大家有兴趣可以在家里自己尝试。”
林杏取了一个藕盒尝了一口,表皮酥、莲藕脆,肉嫩,焦香可口,超级好吃。
【太好吃了,我马上就去做。】
【我已经在夹肉馅了,好好玩。】
【没想到莲藕除了炖汤、清炒还有这种吃法,竟然不难吃。】
【拿着小本本记下来,我家又多一道新菜了。】
“炸是古地球上华国的烹饪方法之一,应用范围非常广泛,大家可以发挥自己的想象去搭配食材,用同样的方法来制作。”
“不过,有一个注意要点,油炸的食物不能多吃,不能反复炸,且炸得太过头的食物最好不要食用了。”
“现在有人跟着我的步骤炸了藕盒了吗?”
【来交作业了,不小心盐放多了,有点咸,但超级好吃。】
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