美食猎人 作者:冬暝

    分卷阅读54

    美食猎人 作者:冬暝

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    鳟鱼产卵洄游的季节，鱼肉的味道格外鲜甜可口，透露出一种诱人的粉红色来，雷文夹了一块入口，只觉得咬在一块一点都不腻也没有一丝油的肥肉上，口感绵长厚实，仿佛要融化在口中，便随着樱花酱油细密的咸味，好吃的连舌头也要一并融化了。

    鳟鱼的鱼籽就放在另一个盘中，一粒粒鲜亮的金橙色，新鲜的紧。雷文夹了一些到嘴里，牙齿轻轻磕破鱼籽的表皮，鲜香的鱼浆顿时在口中爆开，仿佛盛开的烟花，叫人惊艳无穷。

    另一边是被叫做带子的贝类，一些地区也把它称为鲜贝。带子的个头有大有小，根据生长环境而定，这宾克斯群岛的带子每一个都足有手掌那么大，是十分罕见的个头，也代表着它们比一般的带子更加鲜美的味道。

    店家将带子都切成了跟鱼生差不多的大小，与切开的柠檬片一起放，这柠檬也是生长在海岛上的水果，味道与同地而产的带子十分相衬。有了这柠檬雷文就没有再蘸樱花酱油，直接夹了一片到嘴里，带子特有的鲜甜在口中弥散开来，伴随着柠檬淡淡的清香，回味无穷。

    店家对柠檬的用法很有意思，并不是像一般店里那样将柠檬汁直接挤到带子上，而是将柠檬切片，只将带子放在上面，隐隐的染上一丝清香的酸甜。这一丝酸甜与樱花酱油一样，既去了那一丝海腥味，又不会遮挡食材本身的鲜香，非常绝妙。

    店家只为带子配上了柠檬，因为带子的味道更澄澈鲜甜，与柠檬的清香微酸相得益彰，而像鳟鱼鱼生就更适合酱油的咸来提味，这微妙的差距也没能逃过店家的眼，一看就是品尝与制作了鱼生多年，非常富有实战经验的师傅。

    带子旁边是新鲜的海胆，才刚刚破开，海胆的壳都还在下面，只将壳撬开露出柔软的内里来。雷文吃了一片，海胆一进入口中就融化在了舌尖，一点都不用咀嚼，口中都是浓郁的鲜味，带着一点点海胆中自带的咸甜，妙不可言。

    吃过了海胆，店家又端上来一个精致的碗。碗中是炙烤过的吞拿鱼，浸在特制的酱汁里面，上面点缀着洋葱，薄荷叶，还有一些金橙色细小的鱼籽。这道菜就是学了红莱的做法了，用高温的火焰将新鲜吞拿鱼生的表面都炙烤一遍然后切开成片，因为速度够快，所以鱼生只有表面上薄薄的一层是熟的，内里还是吞拿鱼特有的渐变红色，再浸上酸甜可口的特制酱汁，吃的时候既有熟肉的香味与口感，又有鱼生的厚实鲜甜，与普通的鱼生比起来别有一番美妙滋味。

    最后的压轴菜就是这座海岛上最著名的宝石蚝了。新鲜的生蚝还在壳中，旁边放了一把起子，让食客吃的时候自己撬开，第一时间品尝最新鲜的生蚝。这宝石蚝的个头大小适中，有小半个手掌那么大，撬出来的蚝正好够人一口一个；宝石蚝的外壳不像一般生蚝那样布满岩石海藓，而是坚硬的闪烁着珠光般的色泽，非常好看。雷文拿过起子动作熟练的撬开了宝石蚝的壳，露出鲜美柔软的蚝肉来。

    那果然不愧是被称为蚝中绝品的宝石蚝，只见露出来的蚝肉雪白柔软没有一丝杂质，微微浸在一片透明的汁液间，诱的人食指大动。雷文动作专业的将宝石蚝连壳托起，放在嘴里轻轻一吸就将那柔软的蚝肉吃进了嘴里，顿时幸福的眯起了眼睛。

    这宝石蚝的汁液不仅没有一丝海腥味，反倒充满了奇妙的鲜味，夹杂着一点微微的咸甜，细品是仿佛又带了一丝酸甜，集聚了大海与岛上森林的所有味道，简直就像是纯天然的汤汁一般。在这鲜美的汤汁中，宝石蚝肉软嫩的仿佛入口即化，仔细品的时候却又没有失去嚼劲儿，每嚼一下都有鲜美的汤汁汹涌而出，刺激的舌头上每一个味觉细胞都在欢呼雀跃。

    雷文吃掉了盘中所有的宝石蚝，眯着眼睛舔了舔嘴角残留的汤汁，幸福的不能言语。这绝对是他的人生经历中吃过的最好吃的生蚝，也只有这集聚了大海与小岛中所有的精华，身临产地现取现吃的宝石蚝才能有这般的好味道。

    店老板从一开始就注意上了雷文，要知道能找到这座岛上来的异族旅人并不多，大多数人都被忽悠到了外面的大岛上，花同样的钱去吃那些品质非常一般的鱼生了。

    这是个懂行的人。再看到雷文甚至拿出了自备的樱花酱油后，店老板更加确信了这一点，有些把持不住了。樱花酱油产于遥远的叶之境红莱国，上品的产量一年就只有那么点儿，想要订购并不是件容易的事，但樱花酱油对鱼生的意义是每个鱼生师傅都不能忽视的，可以说唯有蘸上了樱花酱油，很多鱼生才是一道完整的美食。

    雷文当然瞧出了店老板的想法，笑着招呼老板一起过来吃。他从来不吝啬于人分享美味，多一人分享，手中的食物也会变得更加美味。

    店老板名叫狄亚，是个热情的拉米雅青年，有着小麦色的皮肤跟淡金色的眼睛。见雷文主动招呼他也就不在扭捏，上去跟金发青年一道就着樱花酱油分享起鱼生来。

    狄亚明显也是个热爱美食的，吃完两片鱼生后不住的感慨樱花酱油跟鱼生果然是绝配，这酱油自带的咸味非常绝妙，既遮去了鱼生中的海腥味，却一点也不会影响鱼生本来的味道，无论哪种鱼生都能与之配合，实在难得。

    跟雷文聊了一会儿，狄亚一阵惋惜，只可惜宾克斯群岛的气候不适合樱花树生长，否则就在岛上种上两棵樱树每年酿些樱花酱油，就算不外卖自己留着品尝也是好的。

    我这还有不少，狄亚喜欢，拿两壶去就是。雷文大方的递了两壶樱花酱油过来，狄亚却是吓了一跳，他知道这樱花酱油的价值不菲，不好意思就这么收下，却又不舍得拒绝，一时间格外为难起来。

    狄亚何必纠结，我送你樱花酱油，你也为我找找喜欢的食材就是，礼尚往来多好。雷文哪里看不出对方的想法，当下建议道。

    这倒是合了青年的想法，于是狄亚也就不再推迟，大大方方的收下了雷文的礼物，脸上的笑容收都收不住，雷文喜欢的食材是什么？不是我打包票，只要是这宾克斯群岛上的东西，上天入地没有我找不到的！

    那倒是正好。雷文也来了兴致，原本他送给狄亚樱花酱油也只是一时起意，听对方这么一说不禁心思活跃起来，狄亚你听说过海月刺身吗？

    似乎没想到能从雷文这样的异族人口中听到这个词语，狄亚愣了一愣，微瞪着眼睛看着雷文。

    是赠与我樱花酱油的人告诉我的，他说那是世界上最美味的鱼生，他给我委托就是找到海月刺身，然后尝一尝它蘸上樱花酱油的味道。雷文也不隐瞒，狄亚已经知道他是个美食猎人，于公于私他都想要尝尝这传说中的海月刺身。

    如果真的能完成海月刺身的话，配上樱花酱油一定是这世间遍寻不得的绝

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