文太爱吃甜,那就糖醋里脊和拔丝苹果安排上,柳莲二淡口,这些菜色估计都不怎么合适,便再加一道清炒虾仁好了,最后再加些素菜,白灼菜心和木耳炒山药,想着大家的胃口,江城还是又加了两道菜,宫保鸡丁和鱼香肉丝。
想好了菜色,江城便立刻动手忙活了起来。
厨房两个炉火,他先是把五花肉加入葱段姜片料酒开始煮,另一边则是把切好块的牛肉进行焯水,等待焯煮的同时,他开始处理其他配菜,青虾开背去虾线,土豆改刀切成小块,苹果削皮切块,猪里脊切成了粗条,泡发干木耳、紧接着笋丁、笋丝……
所有工序都在江城手中游刃有余的展开,刚切好鱼香肉丝要用到的肉丝和笋丝之后,牛肉焯水完成了,他快速把肉块捞出控干水备用,没一会儿五花肉也煮透了,他拿出筷子插了一下,可以轻松插到肉里就关火了。
和牛肉一样,江城把五花肉从锅里捞出晾凉。
灶火上架起了炒锅,江城倒入菜油,油热之后就加入了几枚冰糖化开,随即快速放入牛肉块开始煸炒,见牛肉块上面都布上了糖色,他便加入了洋葱和西红柿丁,随着老抽、食盐各种调味料的加入,锅里顿时爆出了交织的香气。
他把煸炒好的牛肉和各种配菜一同倒入了砂锅里,没过肉块的热水浇在了砂锅中,直到江城把砂锅的锅盖扣在上面,土豆炖牛肉的准备工作就完成了,接下来只需要中火烧二十分钟改小火慢炖一小时就可以出锅了。
弄好了土豆炖牛肉,他立刻去处理了五花肉,两刀五花肉被他改方块花刀,但猪皮的地方不能切断,碗里提前调好的酱汁均匀的涂抹在了五花肉上,江城还给它做了一个三分钟马杀鸡,等待腌制入味。
趁着灶火一个空着,江城把去壳的花生米开始小火慢炒,这是宫保鸡丁要用到的,鸡丁和鱼香肉丝要用的里脊肉丝加入调味料放在一边腌制,各种配料和配菜已经全部准备就绪了。
其实最花费时间的就属脆皮五花肉和土豆炖牛肉了。
江城把烤箱预热,随即腌制好的五花肉包裹上锡纸,猪皮那边用扎眼器插了不少小孔,进入烤箱之前,还轻微刷了一层白醋,最后给它铺上粗盐后,江城便把它送进了烤箱。
刷白醋是为了皮更酥脆,而铺上的食盐一定要用粗盐或者海盐,为了恒温,所以不会咸,若是用了细盐,那样的分量肯定会咸的无法入口。
就在江城在厨房忙活的时候,丸井和幸村则是在客厅逗着幸运,而柳莲二和真田则是询问切原的学习情况。
不过这次切原是真的弄懂了不少问题,而且自己杂乱无章的英文体系,也让江城梳理清楚了,所以当他们问起时,切原难得扬起一脸自信的开口。
“柳学长、副部长,这次我有信心,一定会及格的!”
没想到才短短两小时,江城就能让赤也重拾信心,果然很不简单呢,不过成果就要看这次期末考了。
既然有信心,真田也就不再冷着脸问他了,而柳莲二则是对江城讲解学习方式很感兴趣,连着问了切原好多句。
让他意外的是,江城竟然还系统给赤也教了音标,见赤也现在可以按照音标把单词拼读出来,看来这次赤也这小子是真的来对了,想必这次的期末考不会再给网球部创作历史了。
听切原把刚才弄懂的知识点都清晰的辩别开了,一旁和幸运玩的正欢的丸井有些意外的说道。
“赤也,复习的不错啊,那几个容易混淆的地方你居然都说对了。”
被夸的切原整个人都兴奋起来了,他一脸欣喜的开口。
“是真的吗丸井学长!我居然都对了。”
柳生推了推眼镜,语气鼓励的说道。
“是的,真是让人刮目相看啊赤也。”
切原此时信心十足的握拳,语气也带着自信。
“阿肥讲解的时候,全程给我一种英文似乎也不难的感觉。”
只是说到最后,切原叹出一口气接着说道。“不过阿肥倒是吐槽我说都是我的错觉。”
那边给幸运撸毛的幸村一脸浅笑的抬头接上话。
“嗯?阿城也会吐槽打击吗,真是想不到。”
部长都接了话,切原这下来劲了,一时间开始模仿着刚才江城和自己的对话。
“当时阿肥问我‘赤也你有没有听过人生三大错觉’,我说没有,学长们你们猜阿肥说了什么?”
丸井一脸好奇的下意识开口。
“是什么?”
幸村也被勾起探究的心思,柳莲二和真田也看向了切原。
一时间大家都好奇的看到了切原身上。
切原见自己已经成功吊起了学长们的胃口,所以他下一秒便摊手解释道。
“阿肥说,人生三大错觉,不难、我会、她喜欢我。”
得到答案,所有人先是愣了一下,随后幸村扑哧一下没忍住笑出了声。
丸井也是被逗笑了。
“江城竟然这么说,但我觉得完全没毛病是怎么回事?”
柳莲二脸上也扬起了一抹浅笑,他微微思索了一番逻辑,确实没毛病,甚至还总结的相当到位呢,他瞬间拿出笔把这个经典吐槽记录在了本子上。
切原看到学长们这样的反应,他也预料到了,果然阿肥说起话还真是逻辑清晰的根本无法反驳,翻过了这件事,柳莲二看到了切原手里的资料。
--