姚欢礼貌而不失尴尬地笑笑，王婆婆则一叠声道：“蔡官人哪里话，蔡官人慢走，常来，常来。”
    哦，原来姨父姓蔡，在国子监做公务员？姚欢默默记下这些信息。
    姨父走远后，姚欢正要和王婆婆唱个礼便回院中，那王婆婆却忽地两眼放光，朝向一侧墙根呼道：“咪咪，咪咪咪”
    随着她的呼唤，好家伙，哗啦啦窜过来四五个猫，尾巴高高竖起，喵叫声此起彼伏，其中有特别会发嗲的，还眯缝着眼睛，侧过脖子，偏着毛茸茸的脑袋不停去蹭王婆婆的裙摆。
    “哎哟哟，婆婆的心肝肉儿们呐，莫急莫急，婆婆这就给你们拿好吃的去。”
    第十章 先拿鸡爪练练手（上）
    姚欢靠在沈宅和王婆婆宅子之间的夯土墙边，觉得自己又看到了一番奇景。
    王婆婆躬着腰，一脸宠溺地给猫儿们喂吃的。
    在北宋见到猫奴不稀奇，稀奇的是，这位猫奴去取来喂猫的，竟然是白花花一兜子鸡爪！
    有赖于老天分配给穿越者一个厨神姨母，姚欢昨天饱餐了两顿纯血kfc开封菜，今日早饭亦吃得不少。
    但此刻一见鸡爪，虽然是生的，她也是口腔里一酸，舌尖又开始分泌丰盈的唾液来。
    在她姚欢的美食名单上，若鸡爪排第二，小龙虾不敢称第一。
    红烧鸡爪，豆豉鸡爪，虎皮鸡爪，糟卤鸡爪，麻辣鸡爪，可乐鸡爪统统是她的舌尖良伴，而她最拿手的，是一道酸辣柠檬鸡爪。
    鸡爪两斤洗净，大号不锈钢锅子加满水，投入八角、桂皮、老姜片、茴香，沸腾后倒入鸡爪，淋黄酒三大勺，煮至鸡爪皮开骨凸，用漏勺捞起，迅速浸入装了冰块的脸盆中。如此冰火之间，不仅鸡爪q弹有嚼劲，而且鸡爪的大骨与趾骨很容易分离出来，是为拆骨凤爪。
    然后，另置玻璃大碗，码放好拆骨鸡爪，倒入纯净水、生抽、浙醋、新鲜红辣椒碎末、紫皮洋葱碎末、大蒜蓉、香菜末、白砂糖，最后铺上鲜切柠檬片，蒙上保鲜膜，在冰箱冷藏室放一个晚上，次日中午取出食用，就着冰啤酒，堪称夏日治愈系神菜！
    可是在北宋，这么好的食材，竟是喂猫的么？
    明明就连猪下水，都在平民阶层里很有市场的啊。
    姚欢压了压口水，一边也“咪呜咪呜”地逗着猫儿们，一边拿了闲聊的语气，与王婆婆道：“婆婆这鸡脚何处买来？”
    王婆婆乃巷子里出了名的高龄猫奴一枚，现下全心扑在猫主子身上，话痨习性便收去了几分，只“咳”了声，向姚欢道：“鸡皮尚有些油水，鸡脚管不得半分饱，吃了又会劳碌命，谁要吃来？何须拿铜板买，谁家杀了小公鸡，去讨便是。或者起得早些，去市里菜铺讨，不过讨不得几副。”
    姚欢反应过来，是了，北宋这个时代，城市周边有大面积养猪养鹌鹑食用的，但集中供肉用的养鸡场，还没有吧。养斗鸡赌博的，估计倒不少。家中养鸡，则主要为了吃蛋，或者拿鸡蛋换钱。加之听王婆婆的意思，人们认为吃鸡脚会命衰，这鸡爪子自然只能喂流浪猫了。
    不过，事在人为，姚欢脑子里渐渐成型的一些念头，还是让她颇想一试。
    这日，姨母沈馥之在临近傍晚时回到家，见外甥女顶着肿脑壳，神采奕奕地坐在院中看虾看花，更放心了些。
    美团从灶间钻出来汇报，说曾府的管事亲自出来，客客气气地接了拜帖。
    沈馥之饮一口美团端来的杏子饮，摇着团扇轻笑道：“这几日，不知曾枢相怎生训斥他长子长媳呢。不过此事确须快些，万莫因了稍许耽搁，苏家二郎便也启程去了南蛮之地。”
    姚欢见姨母心情不错，乖巧附和几句，回房拿来姨父那阙抄来的小院朱扉开一扇。
    美团机灵，忙也搭车禀道：“二娘，姑爷送来一扇羊肉。”
    沈馥之脸上笑容一僵，颊边布了阴云，接过那词笺匆匆读过，眼神越发冷冽。
    “酸词艳语，怎不拿去燕馆勾栏给角妓粉头们唱去，谁不知道，他国子监蔡学正给青楼女子写词的劲头，比平日里训导起监生来还大。”
    沈馥之说完，将词笺揉作一团，仍在地上，又向美团道：“不过羊肉自是好东西，今晚便煮了，浸入那锅老卤缸中，明日吾等吃软羊汤饼。”
    美团似已习惯这个剧本，柔柔地“哎”了一声，附身拾起纸团，返身往灶间去，继续干活。
    这面憨心灵的小婢子知道，羊肉当然不能扔出去，但二姑爷每回送来的词笺，更是要收好的。
    沈馥之瞟见姚欢眼中不知所措的局促，面色即刻又柔和下来，沉沉道：“情事里，覆水难收的道理，与强扭的瓜不甜，是一样的。我与你姨父，夫妻缘分已尽，他仍如此执念，徒惹周遭笑话而已，我却不会回心转意。”
    说罢起身，一边往门外走，一边说道：“我去做夜市了，亥初自有阿四送我回来，你们先安寝，莫担心我。”
    姨母这般态度，倒教姚欢越发好奇。他二人究竟因何成了一对怨侣？
    不多时，美团做好晚饭，端到小龙虾池旁矮矮的石桌上。又点了艾香熏蚊虫。
    露天用餐，是姚欢要求的。
    若在当代社会，去仿古庭院里吃一顿由古装服务员伺候的私房菜，得花老鼻子钱了。目下可是真古建筑环境、真古人一对一服务，不高高兴兴吃顿花园晚餐，岂非浪费了这气候宜人、花香沉醉的夏夜黄昏。
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