“姐,你看见我放这的大布包了吗?”
乔羽找了一圈,都没找到。
她记得回家之后,就把做面包的关键原料和工具都放在客厅窗户底下。
应该是中午林景行一家过来,张萍嫌客厅太乱,帮她收起来了吧。
乔桃听见乔羽喊她,慌忙从她俩的卧室里跑出来,脸上有不正常的红:“大花布包是吗,家里来客人,就帮你收在那边柜子里了。我来找给你。”
乔桃走到小方柜那,打开,从最下面拿出乔羽要找的东西。
乔羽接过来,打开一看,徐寄给她的东西还有工具都在里面。
“太好了,姐,今晚你就能吃到超级好吃的老面包了。”
乔桃听她这么说,又弯下腰,从柜子另一层拿出个小小的土布袋,压低声音:“爸从货车上顺的葡萄干,放面包里,面包是不是会更好吃?”
乔桃眼眸一亮,接了过去:“那绝对好吃多了,谢谢姐!”
一起装进她的大布袋子,拔腿就要往外走。
“二妮,你换洗衣服还没拿。”
乔桃跑回卧室,拿起乔羽放床上的布袋,飞奔出来,递给她:“女孩家家的,做事不能慌张。”
乔羽眉眼弯弯:“记住了!姐,我走了。晚饭你少吃点,留着肚子吃面包。”
“好。”
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专家楼里的人都在上班,这会儿水量非常大,乔羽洗的安心又舒服。
她哼着歌,倒了好多蜂花牌洗发膏在头顶,揉了又搓,搓了又揉,都感觉头皮发痛,她才放过一头秀发。
穿完衣服出来,乔羽看了看时间,下午两点半。
还早。
可以先在林景行这把面团和好,醒好,然后再去面包窑那,生火,烤面包。
窑修在徐寄家,要是再借他家厨房揉面,也太麻烦人家了。
林景行这离他家走路也就几分钟,还是在这做好,直接端过去烤更好。
乔羽想着她可真是个不给别人添麻烦的乖宝宝,心情便极其美滋滋。
她哼着歌,从林景行厨房找了个看起来很新的搪瓷盆,洗干净,先做酵头。
酵母不和面粉直接在一起搅和,这是老面包好不好吃,松不松软的关键。
所以,单独发酵酵头的关键步骤不能省。
乔羽回想了下龙猫面包窑嘴的大小,估摸一次她能做多少面包,然后在搪瓷盆里先倒入约250毫升温水,放入约5克酵母,还有约20克的白糖。
用筷子搅拌,化开酵母,再倒入大约300克高筋和低筋都有参杂的面粉,使劲搅拌,直到搅拌到糊糊呈偏松软状态。
乔羽没有保鲜膜,她找到另一只同样大小的搪瓷盆,倒扣上去,盖住糊糊状的酵头,发酵。
这几天温度有些降低,乔羽看了看墙上的挂钟,得发酵40分钟,这个酵头才能发酵透彻。
乔羽洗干净手,想着这四十分钟该怎么打发才好。
眸光被林景行房间的落地穿衣镜吸引过去。
对了,这四十分钟,完全够做一组瑜伽放松放松。
乔羽穿过来那么久,无论住地震棚,或是住专家楼,还是现在住筒子楼,她都没有属于她的独立房间,也就不能进行以前她每天必练的瑜伽。
她都感觉身上肌肉开始松弛。
体脂率肯定上升了。
今天这四十分钟可是大好时机,林景行这个工作狂不会在中途回家,正好酵头需要好好醒发,她反正也要坐这干等。
这时不练,更待何时?
乔羽把穿衣镜挪到林景行大床的对面,她喜欢边做瑜伽,边透过镜子,检查动作有没有做到位。
对面放一面穿衣镜,可以帮忙自检。
脱下拖鞋,乔羽爬上大床。
准备式,乔羽用的是站立式。
乔羽笔直,立在床头。
违和,太违和。
穿衣镜里,穿着大蓝布外套和大黑布裤子的她,怎么看怎么违和。
这不是瑜伽,这是COSPLAY!
乔羽探头看了看时间,依然很早。
想着她肯定安全,乔羽下床,拉好窗帘,打开灯,把属于这个时代气息很浓的衣物全脱掉,只保留女工给她做的红白格子运动式样的内衣。
镜子里的她,看着有那么点运动少女的意思。
乔羽重新立好在床头,从往常练的次序开始,先站立,再下弯,后面是旋转拉伸和腹部针对性训练。
久违而又熟悉的动作给乔羽带来丝丝激动,身上运动式内衣又显得那么青春洋溢,某些瞬间,她好像又回到2021。
正在某个健身馆里健身呢!
乔羽探头,看了看客厅墙上的时间,三十七分钟过去了,最后三分钟,正好可以用来冥想。
冥想结束,她就可以继续往酵头里添加面粉和鸡蛋,还有黄油,进行关键面团醒发,搓揉和下剂子。
然后就可以拿着盛满面包坯的搪瓷托盘,去徐寄家上烤窑,开烤!
想想就很美。
乔羽鼻尖仿佛都飘来一阵浓郁的乔羽牌老面包的香味。
乔羽平躺在大床上,全身很放松地躺好,脑中慢慢想象面包坯在面包窑中的状态变化——
面团的左边鼓起来了,右边软下去了,中间翻腾起来了,香味藏不住了……
乔羽双眸有些沉,真是好久不做瑜伽,重新拎起来,酸爽又舒服。
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