沈期好奇但还是不敢碰泥鳅,觉得乱动,有些吓人。
沈途跟沈余对视一眼,就开始拿起来逗沈期。
沈期吓的在院子里乱跑,藏到安样身边。
“娘,救命啊。”
安样正在压井旁边处理鱼,做烤鱼要把鱼从中间切开,能够平稳的放着给烤起来。
这个地方也找不到烤鱼的碳。
她就干脆在锅里不用油煎,在锅里两面煎,不放油,趁着锅足够热,而且鱼本身其实有油脂的,不过很少很少。
但够用了。
“好了,你们两个不要逗弟弟了,去给我拔葱去,我这边摘好,咱们就做饭,一会你们大哥跟爹都要回来吃饭。”
沈途听到吃的,可是真的听话。
“好的,娘,这个鱼看起来就好吃。”
安样也这么觉得,看着就很好吃。
完全是野生长成的,肉质肯定好。
“快去,快去。”
安样把收拾好干净的鱼,均匀的在上面摸上盐,然后再放到盆里,就去抓了一把粉条,家里的干腐竹,还有海带,都给泡了起来,把海带来回的洗干净。
葱段,蒜瓣,姜都给切好。
就是没有平菇。
煤火炉提到院子里,等到一会五点多,也稍微有些凉了,在院子里围着炉子吃饭也不觉得热了。
安样把鱼放到锅里来回翻遍的煎,这次用的是家里最大的锅,放这条鱼还是绰绰有余的。
把鱼两边给烤好,然后就开始炒烤鱼用的底料了。
大火热油爆香葱段蒜瓣姜。
炒出来香气,然后放自己做的酱,更香了,然后再把刚刚准备好的粉条,腐竹还有海带给放进去。
翻炒个几分钟,再稍微放进去一些水,把鱼平稳的铺在上面,盖上锅盖。
火调小。
院子里飘得都是香气。
沈练快到家的时候,就闻到香气了,小跑着赶紧回来,一进来就更稀罕了,书包都没来及的放下来,就凑了过来。
“娘,这个好香啊,咱们啥时候吃饭,我好饿。”
安样指了指另外一直围着的三个人。
“都饿了,不过还没好呢,而且怎么着也要等你们爹回来吧。”
沈练叹了一声气,径直的走到堂屋里,那好吧,他还有作业没写。
全家人都在眼巴巴的等着鱼。
安样觉得这只吃鱼跟菜肯定吃不饱。
还是去把小地锅的那个锅里给放上水,篦子上面放上几个花卷。
热花卷就比较容易了,十分钟就能好。
沈途站在门口等他爹回来。
安样把吃饭的碗筷给收拾好。
院子里本来就有个桌子,一会就在这边吃。
然后坐在旁边慢慢等着,听着锅里咕噜咕噜的声音。
沈余都有些馋的看着那个锅。
这会各家各户的饭也都开始做了。
今天晚上家家户户都有鱼,但是有的家不舍得,就把鱼给处理好,挂在墙上晒干,以后想吃还能再吃。
不过院子里的香气都传了出去。
不知道这是谁家做的。
沈阁今天回来的也早,毕竟刚刚忙完几天,还没进到家里,就看到门口站着的的沈途。
沈途看到爹回来,没有跑过去,反正立刻转身就进了院子。
“娘,娘,我爹回来了,可以吃了不?”
安样打开锅盖正在看情况,水本来就不多,这会也快没有了。
把煤火炉通风的口给盖上。
“行,可以吃了。”
沈练的作业还没写完,今天是他写作业最艰难的一次,闻着外面的香气,真的很难。
“娘,我,我吃完饭再写。”
安样不在意这个,作业写完写不完都可以吃饭,吃饭最重要。
沈阁这次进到院子里。
“呦,这是做的啥好吃的啊?刚刚沈途一看到我就跑。”
安样把碗筷给摆好。
“那还不是因为我说的,你回来才能吃饭,孩子就单看着你回没回来。”
沈阁把帽子给摘了,然后去压井旁边洗手。
“这孩子还是白养了。”
沈途完全没听他在讲啥,因为锅盖已经打开了,看着锅里炖的咕嘟咕嘟的鱼肉。
安样看着这边的板凳。
“你们去搬板凳去,不够坐的。”
沈途这时候干活跑的更快。
一个人拉了两个板凳过来。
安样去到厨房里把锅里的花卷给掀出来放到筐里,端过来。
“吃吧,这条鱼有三斤多重呢,但也是怕不够吃的。”
不过这鱼有刺,她要照顾沈余跟沈期。
沈练自己会小心。
“沈途你别吃太快,有刺。”
沈途忙点头,他自己会挑刺。
鱼头下面跟鱼身子连接的地方,有块肉没刺还嫩。
他给夹出来放到了安样的碗里。
沈途眼巴巴的看着。
“爹,容我提醒您一句,我是小孩子,您得照顾我,给我夹肉。”
沈阁夹了一块肉,检查好没有刺才放到他的碗里。
“沈途小孩子,这回好了吗?”
沈途非常满意。
安样站起来拿着锅铲把鱼下面的菜也给翻了过来。
腐竹煮的正好,吸满了汤汁,还有软软的粉条。
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