“大骨头先放着,我明个儿拿它熬汤。肥膘肉听说是能熬出猪油来的,可我没干过这活儿,回头问问娘会不会。这个肉沫……”赵桂枝没想好该怎么办,按理说包饺子刚好,可家里好像没有精细面粉,总不能用粗面吧?
本来想再缓缓的,可当她看到了幼娘那两眼放光的模样后,立马改了主意:“那咱们今晚就吃这个!肉沫蒸蛋!”
多么简单的菜啊,关键是味儿还不错,正好薛氏怀孕了,是应该多吃肉类和禽蛋。
幼娘疯狂点头。
“那就开始做饭吧,省得回头娘看到了,又要嘀咕。”赵桂枝果断的选择先斩后奏,反正这会儿也不早了,是该做晚饭了。
等江母慢慢悠悠的走上院坝,就闻到了一股子喷香的味道。
那是肉的香味。
江母露出了微笑:“桂枝回来了?你是不是又往家里拿豆腐了?哎哟,还真是!”
灶屋的角落里,放着不少豆制品,江母粗粗一看,顿时笑开了花:“你说你小姨咋就那么客气呢?哎哟,这是啥?大骨头?”
赵桂枝给幼娘使了个眼色,幼娘立马心领神会。
“娘,我这不是去了镇上吗?我舅给了拿了大骨头,还有这个……”把肥膘肉展示给江母看,赵桂枝成功的从她脸上看到了痴迷的神情,仿佛只一眼,她就深深的爱上了这块肥膘肉。
“好肉!好肉!”
“我舅说这个适合熬猪油,可我没干过这个,你会吗?”
“会会!我当然会!”江母恨不得立刻熬猪油,不过她到底还是忍住了,毕竟这会儿饭都做好了,等下虎头就要回家了,而熬猪油那就不是一时半会儿能做完的事儿。
赵桂枝很痛快的把肥膘肉给江母,大骨头也让她收好,说是明个儿熬汤要用的。
至始至终,江母也没注意到大锅里的肉末蒸蛋,她是闻到了香味,可这不是赵桂枝做的饭菜就是很香啊,素的都能变成荤的呢!
一直到虎头回了家,家里人围坐在一起吃了晚饭,江母还是没发现异常。
江母倒是发现了肉沫蒸蛋这道菜里的鸡蛋,但因为赵桂枝故意把蛋打散了,两个蛋成功的混在了肉沫里,成功的混淆了江母。
“蛋啊……大郎媳妇你多吃两口,你现在是两个人呢。”说不心疼鸡蛋是假的,不过想想灶屋里的大骨头和肥膘肉,江母到底是忍下来了。
这顿晚饭,全家人都吃得很高兴,尤其是虎头,最后的汤汁都倒给了他,他吃得小脸上都洋溢着幸福的笑容。
就连江母也觉得这肉非常好吃,还夸了赵桂枝:“这道菜才是你的拿手菜吧?这肉就跟真的一样,以前做的那些菜,味儿是有九成像,但看着不像,多吃两口还是能辩出来的。今个儿就不一样了,像,太像了,简直就跟真的肉味道一模一样!”
赵桂枝笑得特别坦然:“娘喜欢就多吃两口,回头我还给你做。”
幼娘就没她那么淡定了,全程低头扒拉饭,只偶尔飞快的挟几筷子。不过,因为她的性子原就这样,江母还以为她难得吃上肉,分不出心神来说话。
等吃过晚饭,江母是真的忍不住了,喊上幼娘就去灶屋忙活开了。
据她所说,肥膘肉一定要赶紧熬出猪油来,越快越好,熬出的猪油会更多,味儿也能更香一些。
赵桂枝不管这些,她愿意熬就让她熬去,只开口问:“听幼娘说,奶奶今天来家里找我了?有啥事儿?”
“没事儿!她就是盐吃多了,闲的!”江母一提起了这个婆婆,语气就不是那么好了,“她太能吃了,我猜虎头那么馋嘴,就是随了他太奶奶!”
呃,赵桂枝心说,真不好意思,我早就这么想了。
幼娘今晚吃了好几筷子的肉,心情特别好,一个没忍住就道:“奶奶可喜欢吃油渣了,油渣拌糖,她吃了一回能念叨一年。”
赵桂枝讶道:“什么东西?哦哦,糖拌猪油渣?这个我听说过。”
仅仅处于听说过的地步,完全没有接触过。只因她上辈子主打的是朋友圈的减肥小零食,而猪油……
这玩意儿听着就特别能增肥。
再看江母,脸色就变了。
待月亮出来时,江母黑着脸端着碗,后头跟着赵桂枝,婆媳俩一前一后的去了大房那边。
她们到时,江奶奶正在泡脚,显然是准备睡觉了。
“奶奶,家里熬了猪油,娘说你最爱吃油渣拌糖了,特地给你送了一碗。”赵桂枝笑眯眯的站在窗户底下喊奶奶。
江奶奶一下子就振奋了,瞌睡虫瞬间不翼而飞:“进屋啊!快进屋来啊!来,让我尝一口。”
说好的尝一口,这一尝直接就见了底。
当然,份量本来就不多,也就一块肥膘肉,能有多少油渣?江母还舍不得都给了婆婆,留了一半在家里,剩下的也就是小小的一碗。
看着江奶奶眯着眼睛极为享受的模样,赵桂枝问她白日里找自己有什么事儿,又说要是不怎么要紧的事儿,干脆明个儿等她送大骨汤来的时候再说好了。
“大骨汤?”江奶奶瞬间抓住了关键词。
“我今个儿去镇上了,肥膘肉和大骨头都是我舅给我的。”赵桂枝没提肉沫的事情,只因为都吃光了,总不能告诉奶奶,还有上好的五花肉,可惜被我们都光了。
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