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    然后提了刀,告诉她这孔雀鱼该如何切,如何摆盘。
    待鱼肉码好,鱼头朝上,许巧娘上手将拌好的料汁儿浇在鱼肉之上,“而后上锅蒸?”
    乔妹儿点头,“对!时间莫要太长,一盏茶左右便可让鱼肉蒸至透如白玉之状。”
    待时间到了,乔妹儿让她将锅盖掀开瞧瞧。
    果然,热气散后,鱼肉微透,瞧着便馋人的紧。
    这个东西倒不至于不是她做的味儿便不好,毕竟料汁儿是她自己调的,鱼段儿也是她切的,巧娘不过是帮着撒个料汁儿,为的也是熟悉熟悉手感。
    又起锅热油,乔妹儿将切好的葱丝儿散在上头,而后舀了热油一浇,一瞬间,鱼肉清新的香气便就这么被激了出来。
    许巧娘深深的吸了口气,“嫂嫂我可真佩服你,不论是什么食材,到你手里,便是第一遍,做出的菜也叫人期待极了!”
    乔妹儿:“……”
    谢谢嗷!上辈子吃太多苦了,导致她有点钱就琢磨怎么吃,看来也算是个好事儿?
    不过这话却是不能说的,她便谦虚笑笑,算了,小姑子都这么崇拜我了,那就让她当我天赋异禀好了。
    许巧娘还在狂吹彩虹屁:“回头我若是上街,定要仔细寻摸那些没见过或是很少见过的食材,反正只要有人卖,我就敢往回买!到时候全靠嫂嫂你了!”
    乔妹儿:“……”
    不太妙,我似乎把小姑子养歪了?
    乔妹儿清了清嗓子,心说咱也不是那什么都能吃的,便赶紧劝她:“那这个可不成,有些人捡到一些什么新奇的便想着来街市上卖,有些许是有毒,有些许是不能吃,可不能随便乱买!”
    许巧娘点点头,然后有些好奇的问她:“那蜗牛可能吃?我瞧着野外有些个蜗牛长得可大了,这东西似乎是没毒的罢?带壳的……许是与那贝类的口感相似?我瞧着嫂嫂上次腌得那些裙边小菜就挺好。”
    反正生的时候都是黏黏糊糊的,想来差别不大?
    乔妹儿:“!!!!!”
    “不!那个我害怕!”乔妹儿突然瞪大了眼睛:“我绝不吃那黏黏糊糊的东西!”
    许巧娘:“……”
    许巧娘呆头呆脑的看了过去,眼神有些迷茫,黏黏糊糊很恶心吗?
    鱼身也黏黏糊糊的,黄鳝也是啊!那泥鳅也挺滑溜啊!
    她不懂,但不敢反驳嫂嫂,生怕吃不到更多的美味,便连连点头,“好,那咱们不吃!”
    乔妹儿松了一口气,“我最讨厌黏黏糊糊的,死都不吃!”
    就没想到,晚上的时候,她就知道了唾面自干的滋味。
    “啊!谁逮了这一筐子的水鸡?”
    乔妹儿兴奋极了:“快快快!剥皮洗干净了,晚上咱一家子吃水鸡火锅!”
    许巧娘:“……”
    “嫂嫂?”
    “你不是说你不吃这些黏黏糊糊的东西吗?”
    乔妹儿:“……”
    乔妹儿面无异色:“是吗?我有说过吗?那肯定是你听错了!黏黏糊糊而已,这个有什么?咱家那爆炒鳝丝多香啊你说是罢?还有那泥鳅豆腐,你难道不喜欢?再有那老鳖豆腐汤,难道你不爱喝?肯定是你听错了!”
    乔妹儿坚决不承认,她怎么可能不喜欢这些好东西!
    当然了,蜗牛这玩意儿不在她的食单上:“对了,你下午是说蜗牛是罢?那东西在野外长大,吃的也不知是什么,在地上爬来爬去的,多脏啊!你想想,这些东西都是在泥土上滚过的,哪儿还吃得下去?”
    许巧娘:“……”
    许巧娘就更迷茫了,“那这水鸡吃的也不是什么干净的东西呀!”
    乔妹儿就道:“这东西吃的都是稻花水草之类,干净得很!”反正它其他食谱咱也不知道,无所畏惧!
    作者有话要说:  水鸡:青蛙
    鳊鱼做法:《随园食单》
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    作者提醒:水鸡替代牛蛙,牛蛙火锅还是很香的,只是小说,你们千万不要去逮不要去吃!
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    行吧,其实是我明天想去吃牛蛙火锅,哥老官我来啦哈哈哈哈!
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    继续写二更!
    第105章 二更/水鸡火锅
    水鸡,水中鸡肉。
    其实蛙类的口感很是鲜嫩,比鸡肉更嫩上一些。
    乔妹儿这会子特别想念牛蛙火锅的滋味,又见这群水鸡个头超大,比那小型的牛蛙稍小一些,口水险些没止住。
    又想着回去弄怪麻烦的,一家子就在店里找大桌围一圈吃了也方便,有客人来也不耽误。
    正好许秋石回来,她赶紧抓他干活儿:“把这些宰杀了,再每只剁成两份!”
    趁着那便处理的功夫,乔妹儿叫了阿蒋:“你们今儿也留下一起吃!”
    然后喊蒋大娘子烧水,准备待会儿氽水鸡用,又安排巧娘将莴苣、茭白、萝卜一类的菜处理好:“最好切片,晚上咱们吃锅子,下去一烫就熟才好吃。”
    自己这边则动手开始熬锅底油,那干辣椒与各色配料下锅熬,不多时,鲜香麻辣便浓郁了起来。
    乔妹儿抽了抽鼻子,那边许秋石已经将水鸡处理好端了过来。
    她点了点下巴,“将桌上拌好的配料拿来。”
    次啦——
    配料下锅溅出响起,待香味浓郁之后,再下入水鸡肉进行翻炒,放入各色调料稍微焖煮。
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