……
此话一出,让观众们都沉默下来。
他们都不约而同想到厨师协会。
厨师协会一直打着宣传振兴复古美食的名号,但从来没教过大家怎么做美食,甚至在综艺上录制的做饭过程也要打码。
这真是为了复古美食的发展?而不是为了利益和私欲吗?
正在看直播的齐景听到乔染说的这句话。
他挽起唇角,露出满意欣慰的笑。
果然,他没有看错人。
……
乔染看了下时间,打算等晚点再做烧鹅,她准备先做些糖吃。
没错,就是麦芽糖。
乔染用机器把糯米调到浸泡了几小时后的状态,然后将麦草放在机器里直接搅碎。
再把两者混合在一起发酵,发酵之后熬出来的汁液就是麦芽糖水。
乔染放下一根小竹签,然后用麦芽糖浆在上面勾画出一颗桃子递给宋桃桃。
就当做她以身诱大白鹅的奖励。
“可以吃?”宋桃桃眼里都是新奇。
乔染点了点头。
宋桃桃看着手里剔透浅蜜色泽的东西,犹豫了下,还是张开嘴,紧接着咬了一口。
只是一口。
她再也没有其他动作。
站在那里动也不动。
乔染被她吓一跳。
怎么回事,难道说这个麦芽糖口味不对,还是说有毒?
乔染自己也尝了口。
没问题啊。
下一刻,宋桃桃伸出手,拉住她的袖摆。
“乔染。”
“你说的,收我做跟班,还算数吧?”
乔染:“……”她很好奇,怎么吃块糖,宋桃桃就大彻大悟了。
【????】
【这是怎么回事?难道我跳过了什么情节吗?】
网友们对于这个发展也是一脸懵逼。
最后还是宋桃桃的粉丝出来解释。
宋桃桃很喜欢吃甜的东西,估计是乔染做的那个麦芽糖,直接把她给俘获了。
这样一说,网友们更来劲。
他们也想尝尝这个麦芽糖到底有多好吃,居然还有那么大的威力。
乔染用麦芽糖浆给他们画出各种可爱的形状。
大家才发现,乔染画工还挺好的。
乔染把麦芽糖分给其他嘉宾。
宋桃桃很自觉问她:“要不要收他们积分?”
乔染:“……这个就不用了。”小零嘴而已,而且她现在积分还挺多的,够用。
齐尔突然发现不对劲:“你怎么抢了我的活,难道,难道你……”你也是染姐的跟班了?
齐尔虽然没说完,但大家都知道他什么意思。
乔染点点头。
齐尔宛若晴天霹雳:“宋桃桃!我就知道你是要来和我抢染姐的!”
宋桃桃歪着头有些得意:“怎样?你打我啊。我就是比你厉害,比你有用,赚的积分比你多,我能陪乔染睡觉,我还能陪乔染上厕所,你能吗?你不能。”
乔染:“……”最后一点就算了吧,其实她并不需要别人陪着上厕所。
齐尔真是被她秀到了:“你之前不说我认贼做姐,还说你不可能做染姐小弟!?”
乔染:“哦?”
“……”宋桃桃心虚了一下,“我现在改邪归正,弃暗投明了。”
嗯,她现在是个好人,是个好跟班。
乔染让她去摘桃子,她也会立刻去。
是的,连自己都灭!
齐尔和宋桃桃争着献殷勤。
乔染:“……你说你们这精力用来吵架是不是有点浪费,不如留着去抓异兽?”
你们不要再吵了.jpg
两人对视一眼,转身狂跑,明显是抢去抓异兽。
乔染:不是,怎么连个打下手的也不给她留下。
唉。
乔染叹口气,自己去处理那只大白鹅。
先熬一锅排骨汤。
然后老步骤将鹅去毛,从鹅身最末端的位置掏出内脏,紧接着用清水灌入,反复多次,直到把鹅的腹腔清洗干净,再把鹅掌以及翅尖去掉。
把芝麻用小火炒熟,倒进机器里加些核桃油搅拌成浆糊状就能得到一碗芝麻酱。
将排骨汤倒些出来先填填肚子,然后乔染在盛芝麻酱的碗里加入姜末,蒜蓉,葱末、盐、白糖等等调味料,最后浇上适量的排骨汤底搅拌成味汁。
麦芽糖、白醋、以及之前观众送的二锅头终于也派上用场。
酒瓶上面的包装被撕掉了,说是不能露标签打广告,不过乔染闻着这味这冲劲就是二锅头没错。
将这三样调味料按照比例调成脆皮水。
乔染再把味汁从鹅尾部灌进去,用一根尖尖的铁针给后部开口的地方缝上去收口,这样调味水就完全锁在鹅肚里不会流出来。
乔染又从商城定制一把□□,将鹅头抓起,让枪嘴从鹅颈刀口处伸入,把空气打进去让鹅胀大起来,然后扔进沸水里烫个几十秒,拿上来后立即用冷冰水浇凉鹅皮,再把脆皮水刷满鹅的整个身子,等它风干后,挂在烤炉里慢慢烤。
这一番操作看得观众们是眼花缭乱。
他们以前可从来没见过这阵势。
原来复古美食不单单是用锅做的,原来还有这样的操作方法,真的好期待最后成品!
乔染又用青梅,冰糖、柠檬汁、清水熬出酸梅汁,然后掐着时间点观察烤炉里的烧鹅,等到鹅肉完全熟透时,她用大火将鹅的外皮烤到完全红润酥脆,这才将烧鹅给取出来。
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