在面粉里加点水,然后就是揉揉揉嘛。
超简单的,根本没什么难度呀。
好多人刚开始都是这样想的。
结果就是——
【卧槽,为什么看乔染弄那么简单,我弄就不行,天啊,我手指全都黏上这些面粉,救命啊】
【我要崩溃了,到底水和面粉比例应该是多少】
【我水多了加面粉,面粉多了加水,反反复复,无穷无尽,我已经麻了】
……
觉得简单的,终究还是太天真!
常斌和何祈茜一手面粉糊,惨兮兮地看向乔染。
染姐,救命,救救孩子。孩子的手感觉像是被封印了一样啊!
乔染看着他们这个样子,不厚道地笑。
【很难不怀疑乔染是故意的!太坏了!】
乔染:我不是我没有别乱说。
否认三连。
乔染让大家用干面粉搓一下手。
然后又告诉他们和面团的一些注意事项。
历经千辛万苦,终于揉出一个勉强能看的稍微合格的面团。
这时,乔染的面团都醒发好了。
那么接下来就是做出面条,
用擀面杖将面团碾成长方形,然后再切成面段,紧接着将揉成长条,刷点油静置一段时间就可以开始拉面甩面了。
慢慢将面拉长,然后叠起来,再拉长,再叠起来。
重复这个步骤,直到将面条拉到合适的粗细。
甩一甩还能让面条更加均匀劲道。
另外两人艰难地走到甩面步骤,结果何祈茜啪地一下将面条甩到常斌头上。
常斌:???
何祈茜:手误手误。
观众们快被这一幕笑死。
【这个故事告诉我们不要轻易模仿乔染】乔染不是谁都能模仿得起的。
【还好全息空间里观众们不是同在一起,不然估计前面的人脑袋上都是后面甩过来的面条】
【在?你是怎么知道我也把面条给甩出去的!监控器拆!】
……
乔染看了一下底汤已经熬得差不多。
把牛肉捞起来,然后汤底过滤除去杂质。
兰州拉面的特点里,一清指的是汤色清澈,二白是萝卜透白,三红是辣椒油红,四绿是香菜香葱翠绿、五黄则是要面条黄亮。
乔染将牛肉切片,辣椒研磨炒出红油,然后萝卜切片放在热水里稍微断生,香菜折开,香葱剁成段。
面团下锅后煮散开捞起来放在碗里,将准备好的材料逐一摆在碗里,然后把汤淋上去。
浓汤香味馥郁清澈,绿油油的香葱和香菜飘在上面显得极为诱人,上面覆一层油亮的辣椒油,被炖得浸透软烂、吸收满底汤精华的牛肉摆在一边,差点就没把“快来吃我”这四个字写在上面。
观众们当然是迫不及待动手。
先用筷子挑起面条,软绵劲道,呲溜一下就没了大半。
白萝卜清甜无比,非常解腻。
这时,大家又好奇汤的味道,拿起勺子舀一口。
高汤滋味鲜美,再融合了开胃的辣椒,口感层次丰富,本来只想喝一口尝尝味道,结果根本不舍得停下来,口腔里满满都是香味。
啧,太完美了!
【我个人宣布,牛肉面是最好吃的复古美食!!】
【那个牛肉真的好好吃,还有那个汤真是绝了】
【我本来不太喜欢吃辣的,但是这个牛肉面,就真的刚刚好】
【还想要再来一碗,太好吃了】
……
乔染做的面条全用来做牛肉面,但其他人还是觉得不够吃。
最后把何祈茜他们做的面条也拿过来煮。
虽然不够乔染做的劲道,但是因为牛肉底汤实在是太鲜美,完全能将那点不足弥补上去,依旧非常美味。
看着何祈茜他们呲溜呲溜地在嗦面,观众们都好羡慕啊。
他们只能尝个味道。
他们也想嗦面呜呜呜。
可惜他们吃不到。
乔染想起一件事:“之前不说要抽奖?不如我再做几份牛肉面,抽几个人送出去。”
观众:!!!真的吗!是他们听错了还是在做梦?他们居然也能亲自尝到乔染做的复古美食了?
何祈茜沉迷美食,差点忘记这件事,经过乔染这么一提醒才想起来。
她点开直播间,弹幕在疯狂刷屏,内容层叠在一起根本看不清字。
网友们通通都在疯狂祈祷希望自己被抽中。
最后选出五位网友,由何祈茜负责和他们联系确认地址。
星际快递非常速度,也不用担心面条会坨软。
有中奖的网友在天网动态晒出照片,下面是各种羡慕嫉妒恨和狂吸欧气。
也有人问他中奖有什么秘诀。
网友想了想,回复:可能我当时在听好运来吧。
当天下午,有爱豆发布新单曲。
这只单曲他准备很久,前期宣传砸了不少钱,上线时还买有热搜。
他觉得收听热率第一觉得稳了。
然后他的助理说:“没第一,我们是第二。”
什么?
居然只是第二?
他记得最近没什么艺人发歌啊。
他倒是要看看是谁抢了他的第一!
打开排行一看,第一是——
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