顾念溪站在一旁瞧他吃的是狼吞虎咽,更是忍不住笑了起来。
她这是故意的。
她就是想要看看这位承恩侯府小少爷如何啃鹌鹑,这道炸鹌鹑从前在广阳的时候她就时常做,从未有过失手的时候,每次阿魏都吃得干干净净,意犹未尽。
想要将炸鹌鹑做的好吃,其实并不难,最关键的则是腌制的调料,还有蛋清,如今时下有油炸丸子这种东西,却是油腻腻的,难以下咽,但顾念溪去黄将蛋清打起泡,将腌制好的,去骨的肉脯和鹌鹑腿儿裹上面粉,再沾上蛋清糊,最后裹上芝麻下锅去炸。
油必须得用清油,油温必须得高,炸完了一遍还得复炸一遍,这样炸出来的鹌鹑才能外酥里嫩,格外好吃。
最后更是配上顾念溪特地调制的双碟,一碟干碟,一碟油碟,毕竟是油炸的菜,再怎么做吃多了还是有些腻味的,配上不同的酱碟,吃出来的滋味也是不一样的。
瞧着魏子羡啃得满手是油,伴随着吃鹌鹑的间隙还去喝几口荠菜杂烩汤,吃一个豆腐皮包子,嘴里直呼“好吃”,哪里还记得方才自己心里暗暗下的决心,想要挑出点刺来?
顾念溪看了直笑,这人说白了就是个小孩罢了。
不过顾念溪没时间将太多的注意力放在他身上,到了吃午饭的时候,铺子里的生意渐渐好了起来,大多数都是昨日尝过糟鹅掌的客人,当然也不乏一少部分听闻京城小饭馆大名前来的客人。
顾念溪万万没想到生意能好成这样,不过是两刻钟的时间,挂着的竹牌就已经被取完了,预示着今儿中午的菜已经售罄。
如今顾念溪正在厨房忙活,并不知道后头赶来的客人正围着阿魏吵吵闹闹个不停,大有一副今儿不吃到饭菜就不走的架势。
民以食为天。
甭管到了哪朝哪代都有爱吃之人,这些人从前都是出入各大酒楼的,也是见过承恩侯府这位小少爷,如今见着他半点吃相都没有,当即更是坚定了自己今儿必吃这一顿的决心,是吵嚷个不停。
第24章 鸭子肉粥(一)
当顾念溪听闻有人为了最后一道荠菜杂烩汤恶语相向,若非阿魏拦着就差大打出手的事儿,惊的合不拢嘴。
其实想想也是的,从前在广阳时,不少老百姓食不果腹,能吃饱饭就不错了,哪里还有心思去琢磨什么东西好吃?
但这里是京城,很多事情就不一样了,多的是富贵闲人。
顾念溪笑着道。”你好好与他们解释一二,饭菜以后还有,可莫要因为这么点小事儿伤了和气。”
阿魏嗤笑一声,”他们可不会觉得这是小事儿!
等着顾念溪最后一道菜端上桌的时候,尚未到午时,有些来迟的人还侯在铺子里不愿意走,非闹着要见顾念溪一面,到了最后更是不死心道。”……顾姑娘,你这菜准备的也太少了点,得多准备些才是,要不然哪里够卖?“
“是啊,我可是空着肚子过来的,没想到什么都没吃到!”
……
一群人是七嘴八舌的,说个不停,就宛如村头闲来无事的妇人一般。
今日生意就这般好,这是顾念溪万万没有想到的,如今也只能笑着赔不是,说会赶快请几个人来帮忙,一定会每日多准备些菜式的。
好说歹说,这些人总算是念念不舍地走了。
没想到回过头一看,顾念溪没想到依旧看到了魏子羡,他还坐在原地,桌上的饭菜是一扫而空,简直比……狗舔过的还干净,暂且不提他的衣着打扮,就这几个盘子,不知道的还以为从哪里来的难民了。
而魏子羡正盯着顾念溪,似有满肚子的话要说似的。
顾念溪昨晚上是和半夏聊了会儿的,从半夏的描述中也知道魏子羡这人吧脾气大,但心眼不坏,她更晓得这等身份显贵之人是极好面子的,所以主动走了过去问道。”看不出魏少爷胃口还挺好的!”
得,这话还不如不说,说的魏子羡挺没面子的。
他自诩吃遍天下美食,可如今对着三碟空盘实在是挑不出差错来,只“嗯”了一声算是应了一声。
要不他还能怎么说?
半夏微微咳嗽了一声,低声道。”将才顾姑娘说了,这铺子里不能有剩菜,我们家少爷把菜都吃完了,可否能再加两道菜?您放心,银子肯定是不会少您的。”
说着,他一副生怕顾念溪不答应的样子,忙道。”要是没吃完,我们将没吃完的饭菜都带回去,绝对不会浪费!”
他也很无奈啊!
他跟在自家少爷身边多年,何曾有过为了两道菜这么卑躬屈膝的时候?不过细细去想,自家少爷好像没有胃口这么好的时候,刚刚更是偷偷与他说要加两道菜。
别说是寻常的美味佳肴,像天香楼,春风楼,四季美,百味轩这些酒楼饭馆,可都是入不了自家少爷的眼,就连宫里头御膳房的手艺,自家少爷也不是没尝过,每次说来,都是几个字评价——不过尔尔,徒有虚名罢了。
他自诩深谙主子的心思,要是连这点小事都办不好,以后还怎么混?
第25章 鸭子肉粥(二)
顾念溪扫了一眼一脚踩在长凳上,一副事不关己高高挂起的模样,强忍着笑意道。”方才你们也听到了,所有的菜都卖完了,我又不会法术,难道还能给你们变出两道菜来?”
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