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    话虽如此说,但是正餐过后,大家的胃口早被鱿鱼的众口给填满了,再做正餐显然是不合适的。
    “那么,谁才是这一餐当之无愧的总积分第一名呢?”
    第14章 海岛(修)
    “恭喜我们的陈梦仪组!”
    工作人员响亮的掌声,就像是陈梦仪获得了最后的冠军那般,激烈而热情。乔嘉深知这里头的门道的,嘴上的笑就显得有些意味深长了。
    就连马一念,都很清楚知道是怎么一回事。
    随之导演组公布的名次,陈梦仪小小的冷哼了一声,随便他们折腾吧,反正第一的还不是她。
    “最新的积分公布如下,大家请仔细听了。
    陈梦仪和李琛,总分19分,第1名
    钱师傅和李小泉,总分17分,第2名
    高师傅和郑中松,总分17分,第3名
    乔嘉和马一念,总分17分,第4名
    现在需要从除去陈梦仪的三组里,加试出一道菜来。”
    这一次,三人组需要当着大家的面来制作。
    他们几人走开去寻找食材的时候,剧组人员开始快速地在原地开始搭建简易厨房。
    马一念看着其他两组人员有商有量地走远了,她才开口,“乔嘉,我们做什么?”
    “汤,就做海鲜汤。”
    “刚才大家才吃完油腻的中餐,汤或者是饮品是最好的,你看高师傅往岛上走了,我们就不要去做饮品了。”
    马一念回过头去瞧了一眼郑中松的位置,果然就像乔嘉说的那般,\\
    第15章 海岛(修)
    乔嘉看时间差不多了,也准备动手了。
    高师傅那道甜品,时间并不会花很多。
    而她的汤在于鲜,也无需烹饪太久。马一念显然有些着急,看着乔嘉却有些淡定的模样,她不禁问道,“你是不是有什么秘诀,可以一招致胜?”
    乔嘉一边从桶里将青口捞起,一边极其认真地看了她一眼,“没有。”
    马一念:!!!
    乔嘉将洋葱的皮轻轻撕下,却没有丢掉,放在了一旁。
    马一念虽然担心,但是也只能全身心依赖乔嘉了。
    如果不是乔嘉,她早就被淘汰了,哪里还有现在的出镜率。
    “怎么,那东西你还要留着?”
    “对,这可是宝。”
    “洋葱的皮衣?有什么用?”
    “作用挺多的,这个用来做成茶的话,有很强的抗氧化作用,就是抗衰。除此之外,又能美白。不做成茶的话,光光泡水喝,能抗癌和降三高。”
    马一念听后,也来了兴趣,“还能降三脂?这个好。不过我对做成洋葱茶感兴趣一些,哈哈。”
    乔嘉这时将剥好的洋葱放在砧板上,将它切成了洋葱丝。然后再将西红柿洗过水后,抓起在一边烧的热水,给它烫了烫,西红柿的皮一下就剥落了,她又将西红柿改刀成片。
    依次将切好的西红柿、洋葱、蒜铺在了砂锅底部,她又将青口一个个放进洋葱上面码好。她接着说,“那你可要记好了,下面的量我说多少克,你也记不住,你就以自己的手掌为计量单位就好。
    先把生姜切片,然后将姜片贴在锅底,开小火,等锅里微微冒烟的时候,半抓薏米、一把玄米和着半抓旅茶放到干锅里炒,一定是要小火。
    等炒到玄米微微有些泛黄的时候,再将一整个完整的陈皮的量放入,加入大概十片桑叶,还有一把决明子继续小火炒制。
    然后出锅放凉,你们放玻璃罐里密封好,什么时候想喝都可以舀出来,热水冲泡就好。”
    “那挺简单的,又方便。”乔嘉这次的菜,并没有让马一念打下手,因为在她看来,时间绰绰有余。
    她站在一旁,等着乔嘉先将海鲜汤做了。
    只见乔嘉将捞出的虾,先将虾头切开。
    “为什么单独先把虾头摘下了?”
    “先用蒜将虾头爆炒了,这样虾头的鲜味就出来了,这样的汤底海鲜味会更加浓郁一些。”乔嘉一边解释一边手上的动作也没有停下。
    热锅凉油的操作,一下就将虾头的颜色转成橙红色了,马一念用鼻子在空气中嗅了嗅,“什么香味不怎么浓郁,连油的香气都闻不到?”
    比起前几顿的花生油,都是一下锅,香气就出来了。
    “因为海鲜汤,它主要追求的是海鲜的鲜甜,如果用花生油的话,会夺取它本身的味道,况且用玉米油对你们塑身也有好处。”
    马一念了解地点点头,又涨知识了。
    然后,就见到乔嘉加入一碗左右的清水,沸腾后一同倒入了砂锅内。
    “可惜没有欧芹”乔嘉的声音里有些惋惜,这道菜没有了欧芹,就失去了一些味道。
    乔嘉掏出一束有点像放大版松树条的绿条来,马一念大吃一惊,“你哪来的迷迭香?剧组都没有买这个调料。”
    “嘿嘿,我岛上发现的,还有这个。”说完,她又掏出了百里香。
    这道海鲜汤加上这两样调料的话,就是正宗的地中海那边的吃法。这让马一念有些吃惊,想不到在这个岛上资源受限的情况下,她竟然还能吃到西方正宗的吃法。
    确实如乔嘉所说的,可惜少了一道欧芹,不然就是一道非常正宗的吃法了。
    这时,乔嘉这才把砂锅的盖子盖下,拿布巾裹上抬离了柴火,放在了一旁。
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