她将月亮贝和猫眼螺的肉取出，肉质鲜美，看上去色泽十分诱人。海葵切成一段段后，放入碗里备用。
猫眼螺的肉质切成一片片，这些猫眼螺个头大，就导致肉质有些韧劲。
而月亮贝却是肉质最好的一个贝类，她取出肉后，肝胆线几乎不用剔除处理，她也一同放入碗中备用了。
刚才她还留了一些海虾没下水，这时，她走出厨房，朝小岛的方向走去。
那上面除去有芭蕉叶外，还有不少小米辣。
她摘了不少回来，膝盖上的伤还一直隐隐作痛，她看了一眼后，打算弄好午餐后，再去医护人员那里处理就好。
这时，一阵“汪汪”声吭哧吭哧跟在她身后，她回头一瞧，乐乐从帐篷里跑了出来，估计看到是她一个人，所以才敢跑出来。
昨日马一念想逗弄它一下，都吓得它直接跑回了乔嘉的帐篷里。
“乐乐，你是不是饿了呀，等会给你吃肠粉啊。”早上做肠粉的时候，她想到小狗一定也会爱吃的。
所以特意有一层皮是没有放调料，想到它爱吃的芋头，她也给它留了一个。
看着它在一旁吃得欢乐的模样，她满足的笑了。
在另一头，小林导演打开了那道海胆蒸蛋，扑鼻而来的蛋香让他看了又看，“这道菜好像没有那么惊艳？”
他对着镜头说了这么一句，就拿出勺子来，勺子才刚轻轻放进去，立马就下陷了，证明了这个鸡蛋羹是十分多汁又滑嫩的。
他似乎没有想到，一个蒸鸡蛋可以做到这么软。他以为鸡蛋羹都是老火烧制的，带着好奇，他勺了一勺放进嘴里。
几乎都不用咀嚼，入口蒸蛋的滑嫩，一下就像要在口里融化了一般。镜头里看去，他慢慢睁圆了双眼，匆忙竖起大拇指，“好吃！可惜佟导回去了，不然，他定会喜欢的。”
小林导演果然是个合格的圈内人，佟导人都走了，他还拉出来遛一下热度话题。
小林又勺了一大口上来，海胆黄完整地贴在海胆壁上，黄橙橙的一大块，鸡蛋里微微带了点甜味，好像是加了鸡精的味道。
很好的调和了鸡蛋的腥味，里头似乎又加了点什么，有一丁酸的味道，但是并不重。只是余味带了一点，这个特别的制作方法加上勺上一口海胆搭配，简直妙极了。
说实话，小林吃过不少山珍海味，这个造型的海胆菜式他也是吃过的，但是这样的味道，他却是第一次尝试到。
远比普通的卖相来说，这个味道是惊艳。
或许现场的食材限制了乔嘉对卖相的追求，又或许像乔嘉这种有实力的厨者，根本不会在卖相上花心思。
所以，街头上的老艺人虽然包装卖相上不好的，往往能事出惊人。
因为，他们是实实在在靠自己手艺的手艺人。
小林导演没几口就吃光了手上的海胆了，后知后觉问了一句，“还有吗？”
这时，镜头跟着摇了摇头。
*
跟随着乔嘉的摄影师小石，他掏出口袋里的牙膏，用牙膏抹了一遍镜头后，再用纸巾擦干净后，就继续跟拍乔嘉。这次拍出来的画面，十分清晰。
他镜头下的乔嘉，这次拍出来，竟多了一丝美感。
这三日跟拍下来，他对乔嘉的崇拜之情是与日益增，相对的，拍摄的工作也越来越专业和认真对待了。
乔嘉如何能想到，她曾凭借自己出色的厨艺，努力挽救了她的处境形象问题。
所以后来流行一句话：得罪谁都不要得罪的一是化妆造型师，二是摄影师。
此时摄影师镜头下是乔嘉将大海虾裹进了芭蕉叶里，里头洒满了盐巴，困成像粽子一样，盐巴里似乎还扔了许多香料，摄影师并没能看清。
而后，就见她把裹成粽子叶一样的芭蕉团埋进了火堆下面。
“是盐焗海虾吗？”
乔嘉朝他比了一个大拇指，这时众人知道白灼海鲜和捞汁海鲜做好了，都催促刘姐进来取。
刘姐看到案上那道捞汁时，她又开始了拍彩虹P了。
捞汁永远是凉拌里YYDS呐！
第23章 海岛（修）
从小石的视线看过去，碗里的月亮贝还有猫眼螺处理干净后，肉质就像一层莹白色的白脂玉一般，看上去肉感就很厚实，而乔嘉的刀工又一流，每一片切得薄得都能看得见香菜碎在里头的模样。
每一层猫眼螺的螺肉后铺了几粒香菜碎，月亮贝是一整个在里头。猫眼螺的摆盘几乎码了三分之一，剩下的月亮贝的肉和大虾紧随其后，肉质的颜色从透亮到白脂玉一般再到橙红色的鲜虾，满满一盆，如果再有冰块冰镇，就完美了！
这盘的捞汁底色却不是深棕色的，而是浅浅的咖啡色，可以看出有酱油的颜色，但是也不应该这般清淡才是。
小石才这般想着，就捧起了这盘捞汁，因为里面的量不少，捧起来还不轻。
“这汁，你加了水？这么淡的颜色。”
乔嘉在外头，拿着木棍撩了撩那堆柴火，因为是芭蕉叶包裹的缘故，柴火太近的话，等会芭蕉叶有可能会烂在土堆里，扒拉不出来。
“加了山泉水，还有水煮海鲜的泉水，这样海鲜的鲜会更鲜一些。另外，弄得是果醋，颜色加进去，所以就清淡了。”
小石点点头，“总觉得你的做法比地道的正宗做法更地道了，依你的厨艺，照理米其林大厨都绰绰有余，有没有考虑过出去闯闯？”
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