乔嘉一听,反倒有些失笑,那个液晶显示屏还是她灵机一动想的,现在看来,效果确实好。
“我本来对贵店的手艺并没有抱有很大的期望,但是,现实证明,我不能以店貌评价一家店铺。”
“谢谢。”
“请问能抽出十分钟来回答我一些问题吗?不会阻碍您很多时间。”
乔嘉眯着眼睛笑了笑,“当然可以。”
……
然而当李雪问起问题来时,既专业又爽快,两人一问一答,配合得极好。
不知不觉中,两人竟是足足问答了有将近半个小时。
幸亏,在她之后并没有别的客人进来。
李雪既感到惋惜的同时,又觉得缺少一双独具慧眼的人。
以她的厨艺,当真有些可惜。
至少,店铺的经营状况,不该如此。
“好,最后一个问题。请问您开店的初中或者目标是什么?”
李雪在问出这个问题的时候,都已经提前在电脑上打了答案——连锁。
然而,让她吃惊的是,回答这个问题时乔嘉脸上坚定的神情。
她轻而缓慢的声音,双眼中的期待,在日后许久,依旧存在她的脑海中,挥之不去。
“我的目标,是成立出第九大菜系,有别于以往的八大菜系。让乔家菜衍生出乔系。”
李雪为之大为震撼,她的目标是理想,更是对整个菜系的一个平衡的打破!
她要做的是打破八大菜系的状况,成立出第九大菜系来!
第57章 商城之战
店里的空调不知是从什么时候开启的,此时轻盈的声响并不足以打扰李雪在听见这句话时的震撼。
乔嘉的目光长远,并非是她所预想的那般,仅仅只是连锁之店。
华国本是四大菜系,浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜,而后清朝以后逐渐分化多出了四系,那就是鲁、川、粤、苏。
可以看得出来,八大菜系有各自地方的特色,形成之久,已将近百年。
乔嘉的所谓九大系,岂非是空谈?
其实未然,她本身就是来自百年后的国宴大师,在百年之后的菜系发展上,确实也融合了许多关于前卫的饮食做法,但是关键的一点是,纵然你融合了百家精华。
在百年前的21世纪来说,她的美食理念是否会被人所认同?
但是,她提出这个观念直至这个访谈结束,都让对面的李雪感到震惊至极。
她的目标是那么的不可思议,她要突破八大菜系,除非去北极或者深海美食。不然绝无可能,这就好比,在原来的大陆上,硬要生出一块大陆来一般。
但是不知为何,目光上的坚定让李雪却觉得,她或许真的不是空口谈理想。
李雪来了又走了,但是和来的时候不一样的就是,她带着满满的希望走了。
似乎在踏向编辑部的路途上,她也多了一份期许一般。
如同乔嘉那样,她也有目标,即便是被调入美食栏目的编辑部,她也一样可以出人头地!
她作为新时代女性,一样可以在即将兼顾家庭上也能发展好属于她个人的事业来!
女人并非是为母则刚,即便是为了自己,也可以成长为独当一面的大树。
想到这些的李雪,与其说是赶紧回去赶稿,不如说是,赶着时间同自身的命运作斗争。
就连乔嘉都没有想到,李雪奋力抗争自身命运的同时,会连带帮她打出了知名度。
那是在李雪采访她过后的一周以后,这日她刚到店里,骑着一辆小橙共享单车。
自从第三天以后,家中的小狗乐乐怎么也不愿意独留家中,一路尾随她到店铺被她发现以后,她就一柄带着她来店里了。
它很乖,嘱咐过它不能进入店里后,基本在店门口守着,甚至充当起了守门童来。
从那日开始,本是有些冷清的店铺,忽然就有了些人气。
有的因为被外面那个液晶屏幕吸引进来的人,更有是被门口的乐乐吸引来的。
乔嘉前几天店铺的冷清也几乎没有打压到她的自信心,反而给了她充足调整菜单的时间。
但是,她也没有料到自己“初来乍到”,就能够在第四天就迎来在美食街的一个大反转。
第四天的中餐和晚餐几乎是爆满的状态,中餐的时候就已经将晚上的食材挪用了。
乔嘉临时在中餐营业时间结束的时候,赶紧骑着小橙车前去采买新菜式,临时配了一个B套餐。
B套餐是腊肉煲仔饭和鲜菇汤的搭配,另外添加了粉面的一个餐单。
她在门口的小台子上放上了一些水果糖,特意选购偏酸的,这样在就餐前食用,可以更好的调动她们的味蕾。
桌子上,她放上了一本特大台本,上面写了几个大字——餐单请愿。
当乔嘉去采买下午所需的食材时,由于时间有些晚了,基本好的食材都被抢空了,她几乎是争分夺秒地骑着车去了最大的菜市场。
由于这头的马路较为拥挤,若是打车或是公交前往,说句不好听的,许是走路都到了。
于是,当乔嘉采买好回来之后,无意间一看,那本子上竟然是被打开的状态。
她将车子停好,发现上面有人用很工整的字体写了一个菜名:佛跳墙。
这道菜属于闽菜,但是用料可以说是中高端食材的,与她现下的店铺有些不符。
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