江有财收拾灶台，把刚买的铁锅按上去，又从疙瘩窝里扒拉出一只烧煤球的炉子，角落里还堆着几块煤球和一个大瓦罐。
    这原本是村里一个大地主家给守院的下人住的地方，当初抄家的时候，没抄干净，如今到便宜了江珠他们。
    张云背着一个篓子出去捡柴火。
    江珠开始处理猪大肠，把买来的醋涂抹在猪大肠上，醋有消毒去异味的功效，涂好醋后，切了葱姜蒜开始腌制。
    她趁着空闲，把猪大骨剁成了小块，把瓦罐洗干净，随后把猪骨头放进去，倒上水，把瓦罐放在已经通了炉膛，燃了煤球的炉子上，就不用再管它了。
    江有财没一会儿便把灶台收拾好了，江珠先闷了一锅大米饭，张云在下面烧着锅，江有财去院子里劈柴去了。
    等米饭闷好，江珠把它盛出来放在了盆子里，清了清锅后，切了一块肥肉扔下去炼了一碗猪油。
    随后猪油在锅里流了点，放入干辣椒，葱，姜，蒜，麻椒炝锅，香味瞬间爆出来了。
    然后放入切好的肥肠，滋啦一下子，混着葱香，蒜香，辛辣的特殊肉香，一下子溢满了灶房。
    “好香啊！”
    江有财闻到香味，也没有心思劈柴了，来到灶台，看着锅里的肥肠，咽了几下口水。
    “闺女，你咋知道这东西能吃啊？”
    “爸，这都是我在书上看的，县图书馆里面的书有很多又杂，那次我翻到了一本菜谱，那菜谱又破又烂，压根没人注意，我当时便拿着看了，上面说这种东西可以吃，并且还有做法，我就记下来了。”
    “我闺女这书真没白读，这做比你奶做的饭瞧着还香咧。”
    江有财没想到这猪下水一做，会这样香。
    “我闺女咋这么聪明。”
    张云吸了吸鼻子，双眼亮晶晶地盯着锅里的肥肠。
    张云是那种只会吃不会做的人，既不会揉面也不会包饺子，就只会烙饼，这还是跟着婆婆张秀兰学一年才学会的。
    刚结婚那会，她性子又懒又娇，江有财愿意惯着她，连洗个菜都不让她下手洗，这么多年，再加上那张秀兰怕她偷吃，处处防着她，不让她进灶房，现在她就连烙饼都有些手生。
    平日里江珠会帮着那张秀兰做饭，所以闺女江珠会做饭，她一点也不奇怪，毕竟当初就连婆婆都说，江珠这丫头在做饭上，一看就会，比她这个做妈的有天赋。
    江珠被夸得有些不好意思了，她穿书前没啥其他爱好，就喜欢厨艺和农业，没想到这穿书后，竟然都用上了。
    “闺女，这熟了没？”
    江有财和张云眼巴巴地看着，一个劲地咽口水。
    “好了。”
    江珠撒上盐，放上酱料，翻炒了几下，便盛出来了，她这次做的是爆炒肥肠，色泽油亮，香味扑鼻。
    江有财和张云忍不住下了筷子，吃了一块。
    葱香，蒜香，辣椒的辛辣，麻椒的麻，肥肠的厚重，醇香，软弹，在这一刻，汇集在一起，仿佛爆炸了似的，好吃的想让人把舌头都吞下去。
    随后，江珠又用五花肉做了一道红烧肉。
    江有财早就把桌子搬到了院子里，在屋子里找了三只破凳子。
    一盆米饭，一盆爆炒肥肠，一盆红烧肉。
    红烧肉，红艳艳的，上面流淌着诱人的汤汁，吃一口，香而不腻，让人停不下筷子，吃的没空说话的夫妻俩早就忘了当初买肉时，嫌弃五花比不上大肥肉好吃的事。
    江有财夫妻俩这辈子都没有吃过这样好吃的肉，过年的时候，母亲张秀兰做的大肥肉片子压根没法和这比。
    下工回来的人闻到这味早就受不了了。
    “这谁家吃肉了！”
    “这做的啥肉，咋这样香啊。”
    “我就说有肉味，我刚刚在地里干活的时候就闻到了，给你们说你们还不信，还说我想吃肉想疯了。”
    “这肉飘的满村子都是味，这年不年的，节不节的，谁家败家老娘们把留到过年吃的肉给做了呀，他奶奶的，这味可真香！”
    江老根听着众人的话，也忍不住咽了一口口水，难道是家里的老太婆今天炖鸡了？这败家娘们，真是狗窝里剩不了窝窝，不过家里也确实好长时间没有吃肉了，这次就不和她计较了。
    他这样想着，脚下的步子有些迫不及待了起来。
    知青的队伍里，人人都忍不住咽口水，包括那宋齐军，他已经快一年没有尝过肉味了。
    “沈秋风同志，我家里给我寄来了一包牛肉干，我不爱吃，等回去，我拿给你。”
    知青秦苗凑到沈秋风身边，痴痴地看着对方那张脸。
    “不用了。”
    沈秋风疏离地拒绝了。
    “秦苗，他不要我要，我就爱吃牛肉干。”
    爱慕秦苗的知青王爱国，充满敌意地瞪了一眼沈秋风。
    “王爱国，你这是干啥，我牛肉干扔了也不给你吃。”
    秦苗挡在沈秋风面前，一脸不善地看了一眼王爱国。
    王爱国看到秦苗眼底的厌恶，心中越发地恨那沈秋风了，那沈秋风不过是一个手不能提，肩不能扛的小白脸，凭啥秦苗看上他却看不上他王爱国。
    沈秋风对这一幕视若无睹像是没有看到一样，绕过秦苗走了。
    “王爱国都怪你！”
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