李青青道：“薄利多销。我们家做包子买卖就是走量，只是很辛苦。”
张氏感慨道：“这可没有秋收累。秋收割水稻才累。我每年秋收后，好些天腰、背、胳膊都酸疼。”
刘氏深以为然，道：“是。种地才累。做包子不累还赚的多。”
“我们家的买卖做到腊月二十八。”李青青环视家人，露出一个期待的微笑，道：“好好休息两天，正月我们就去营地看王浩。”
三个小的欢呼，“哦。正月去看叔叔！”
张氏跟王志道：“再忙也就忙几天。多赚钱心里就更踏实。”
刘氏双手揉了揉老脸，想让自己清醒些，“我都忘记今天是什么日子，离二十八还有几天？”
王老头眉开眼笑，朝两个儿子道：“干活。你们赶紧去买面粉。”
天气越来越冷，王家的包子却是卖的越来越好，十里八乡的人都知道王家包子，快过年了，连村民都舍得花几个铜钱买王家包子吃。
同样生意兴隆的还有李青青的两个姐姐、一个哥哥。
李红红、李蓝蓝、李二林的包子、糖馒头在当地卖的十分好，钱赚了不少。
他们已经忙到没有时间买年货，更是没有时间到王村看望李青青。
而在王村七十里外的湘城，湘月斋总铺及分铺的金玉满堂同样卖的特别红火。
近四万枚金玉满堂腊月二十一日之前全部卖光，连带着湘月斋的点心、干果大卖，把竞争对手江南斋何掌柜气的每天寝食难安。
“马清这个小白脸，人都不在湘城，湘月斋的买卖竟然还这么好！真是气煞我也！”
“湘月斋的买卖越好，江南斋的买卖就越差。”
“马清今年真是走了狗屎运，湘月斋的金玉满堂、马家酒楼的年年有余都是新鲜吃食，还卖的极好！”
同样是马清竞争对手的胡家酒楼的东家胡春阳，也在家里喝闷酒生气。
从秋季起，胡家酒楼就跟马家酒楼打擂台，胡春阳推出新菜鱼米之乡效仿马家酒楼的年年有余，谁知，蹦出一个福利来推出新菜双喜临门效仿他的鱼米之乡。
双喜临门所用的食材比鱼米之乡多一样白果（银杏果），导致食客都去福利来，不再来胡家酒楼。
胡春阳在胡家酒楼折腾了好久，买卖仍然没有起早。
反倒是马家酒楼靠着年年有余，几个月来买卖一日比一日好，口碑还传了出去，弄到现在外地人只要来湘城，就必吃年年有余。
照这样发展下去，年年有余会成为湘城的代表菜！马家酒楼会因此成为湘城的第一酒楼，东家马清也会扬名整个大唐国的酒楼行业！
这是胡春阳根本无法容忍的事！
就在何掌柜与胡春阳满腹郁闷的时候，从湘城的湘月斋总铺传出惊人消息。
剁辣椒出现在湘月斋的货架上。湘月斋开始卖剁辣椒！
众所周知，马家酒楼卖的最红火的新菜--年年有余，所用的独特配料就是剁椒。
大鱼头与剁椒的结合，堪称完美。
还有湘城三蒸、双梅斗艳的配菜用的也是剁椒。
现在马家酒楼东家开的铺子湘月斋竟然出售剁椒，这是要自断财路吗？
第138章 酬宾五折
得到消息的胡家酒楼东家胡春阳亢奋的差点笑傻了，立即派管家带着仆人去湘月斋抢购剁椒。
只要有了剁椒，他的胡家酒楼也能做出年年有余。明年正月胡家酒楼的买卖一定要超过马家酒楼！
何掌柜要买剁椒好献给江南斋的东家，这样可以在江南地区的所有酒楼售卖年年有余这道菜！
“一瓶剁椒三十个铜钱。你要是觉得贵，可以明年再来买。明年会便宜。”
“一瓶剁椒三两重，三十个铜钱听上去是贵，不过，够蒸一个鱼头或是做两碗湘城三蒸、炒五盘双梅斗艳，还是很实惠！”
“马清不在家，此事定是风氏自作主张！”
胡春阳、何掌柜的人在第一时间赶到湘月斋。
那些排在他们前面的老百姓只买到了几百瓶，剩下的三万多瓶全部被他们买下。
腊月二十三，也就是北方小年这天，胡家酒楼挂出牌子：吉祥如意年年有余。同时，江南斋湘城分铺的柜台多了剁椒。
吉祥如意年年有余就是剁椒鱼头。胡春阳很无耻的直接在年年有余前面加上吉祥如意四个字，就成了胡家酒楼的菜。
这道吉祥如意年年有余的价钱也是二百九十九个铜钱。
何掌柜给江南斋湘城分铺的剁椒定价是一瓶四十个铜钱。他进货是一瓶三十个铜钱，当然不能原价卖出，就涨了十个铜钱。
这一天，胡家酒楼的买**平时涨了三成，一半的食客点了吉祥如意年年有余。
胡家酒楼的掌柜禀报道：“老家，食客说咱们酒楼的菜名好听吉利。大过年的都愿意听吉利话！”
“我就说只要有了剁椒，我们酒楼有了吉祥如意年年有余这道菜，买卖一定红火。多花几个钱没关系，只要最后有钱赚就行！”胡春阳美滋滋哼着小曲去了青楼。
江南斋湘城分铺的买**昨天涨了四成。
要知道一成是35两银子，四成就是140两银子，除去成本人工，纯利润也高达55两银子。
何掌柜算完账，有种扬眉吐气的感觉，“他娘的，这几个月的买卖天天被湘月斋压的喘不过气，今天江南斋总算恢复到往年的水平，总算利润上来了。”
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