【惊呆了,鸡爪去骨?这是有多懒的人,连骨头都不愿意去啃一啃?】
【就是就是,无骨鸡爪感觉是专门为懒人发明的!】
顾小锦在赋能店做现场直播,老者反而是打开腕表里的星网直播间,在星网上观看直播,时不时偶尔抬头顾小锦,脸上荡漾着一抹追星成功的笑意。
让钟正亚看的脊背一寒,他从来没有见过师傅这个样子。
忽然,石老无比生气,转头看向钟正亚:“你也给我打开腕表,观看星际直播间里小锦鲤的直播,给我将那群人喷回去!”
钟正亚:“啊?”
石老火力全开,打字速度没有年轻人快就直接上语音翻译——
【无骨鸡爪是凉拌鸡爪的一种做法,是另类的鸡爪做法,才不是照顾懒人创造的!】
【你们是怎么知道别人不愿意啃鸡爪,总有一些人牙口不好,就不能让他们也吃上一口鸡爪吗?】
【无骨鸡爪是新型的菜品,支持主播进行创造,没有了骨头的阻碍,那些腌料能更好地渗入鸡爪肉里!】
【这个人是谁啊,那么激动?莫非就是传说中的懒人?】
【不过说的也对啊,我也好想知道鸡爪去骨还能不能叫做鸡爪,以前都是啃鸡爪,现在去了骨,还能叫啃鸡爪吗?】
【我想象了鸡爪没有骨头的画面……吃进嘴里的全是饱满的肉我就,我就,我就……哭辽,我好想吃啊啊啊!】
钟正亚急的左发一句“期待无骨鸡爪”,右发一句“小锦鲤做菜都很棒”,时不时还得附和师傅说的话“对,没错,支持新型菜品”……他太难了,感觉想词汇想的头都秃了。
鸡爪泡好,终于来到激动人心的去骨环节。
啃鸡爪,联邦人民啃了几百年,就从来没想过给鸡爪去骨,现在个个都瞪大眼睛地盯着。
给鸡爪去骨也是有技巧,先在鸡爪的每根指节上划一刀,然后手指伸入鸡爪背面,沿着被刀划过的部位狠狠一抽,鸡爪最大的骨头就这么被抽了出来。
解决了大骨,就沿着刀划开的地方取小骨。
因为许多骨头都带着白白的脆骨,脆骨又连着小筋,所以在取小骨的时候,也不可避免地将一些筋给取了出来。
小骨顶端那白色脆骨,是绝对是不可能还留在皮里。
顾小锦全神贯注地取骨,没空看直播间的弹幕,在她细致的手法下,一整只鸡爪的骨头都被取了出来。
她特意将骨头给放在一边,搭出鸡爪的模样,又将取出骨的鸡爪放在旁边,两相对比下,取出骨头的鸡爪还保有完整的鸡爪形象。
如果不是骨头被放在一旁,网友都有点不相信,那跟看上去挺挺立立的鸡爪居然是去了骨头的!
【神了,如果去骨鸡爪都长这样,我一定会买一包来尝一尝,我也好想尝尝没有骨头的阻碍,这些鸡爪会如何的美味】
【Q弹Q弹的,像果冻一样】
【小锦鲤在调制凉拌料了,要凉拌了要凉拌了!】
她腾出手去制作凉拌料,是因为文曜跟钟正亚都过来帮她的忙给鸡爪去骨,很快就弄出了几份去骨鸡爪。
这玩意儿就是刚上手会困难点,等上手过后就很简单。
将蒜蓉给剁成泥,再加上辣子放入油锅里炸上一炸,然后添上其他几昧常见的调料,很快凉拌料就做好了。
这时候去骨鸡爪也弄了几十份出来。
顾小锦将凉拌料倒入鸡爪里搅拌均匀,让每一份鸡爪都染上了酱料的颜色,期间还撒上了点点葱花用来增色。
凉拌品放在冰箱里冷冻几小时再拿出来吃,味道会更佳,刚开始凉拌也不是不能吃,但味道会稍显淡一些。
顾小锦率先夹起一块去骨鸡爪尝了尝,网友在腕表前都张大嘴巴地看着,看见她的嘴毫无阻碍地将一整块鸡爪都吃了进去。
一整块鸡爪!
一整块啊!!
想到他们为了啃个鸡爪,不仅啃得满嘴油还将鸡爪给啃得坑坑洼洼,似乎都没去骨的那么干净,就感觉很窒息。
【啊啊啊,明天!明天我一定要在锦鲤铺子看到这款去骨鸡爪!】
【不行了不行了,同志们我要倒戈了,我也很想要尝尝去骨鸡爪啊!】
【没有骨头,一吃到底,太幸福了TAT】
第117章 . 看书能变聪明,也能变强 我常常觉得你……
去骨鸡爪的确别有一番风味, 凉拌出来石泰和就迫不及待地吃了起来,一口一大个不带停的。
他边啃边含糊不清地说:“顾大师你通过考核了,等下我把酬劳当奖金发给你, 我们店虽然订单量马马虎虎, 但维持温饱没有问题。”
顾小锦道:“这不着急, 奖金嘛,你留到年终奖一起发就行。”
石老想了想, “行,店里的赋能武器你随便挑,想要赋能哪把就哪把。哦,对了, 店里还有一些讲解赋能相关的书, 都是我这些年的收藏, 你感兴趣的话随意看哪本都行。”
钟正亚也在啃着鸡爪,闻言眼睛一瞪, “老师那些书你不是——”
石老瞪着他:“不是你个大头鬼, 好好吃你的鸡爪, 你要是觉得不好吃就别吃了,赶紧再去给我剥几个, 我还不够吃呢!”
钟正亚噎住,低垂着头不说话了,纳闷地啃着鸡爪, 眼角的余光暗暗瞄着顾小锦, 有些想不明白。
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