回到家里的时候，家里人已经全都回来了。
    连着梨梨也赶了回来——今天轮到她休晚班。
    有梨梨在，那条大草鱼被顺利地除了刺，还片得薄薄的……
    这时，大骨汤已经被煲煮了两小时，桃桃往汤里扔了一把清洗过又泡好的枸杞……
    乳白浓稠的汤汁顿时变得鲜艳好看。
    桃桃又用盐末给汤汁调了味。
    大哥大嫂张罗着在大饭桌上架了小炭炉，放上了砂锅；南生将笨重的大汤锅从厨房端了来，倒了一半儿在砂锅里；梨梨将一整只斩了件的生鸡块倒进锅里；杏杏则将大汤锅里剩下的汤汁给全家人都给添了一碗，剩下的就放在一旁备用——呆会儿砂锅里的汤汁要是煮干了，还能再继续添。
    桃桃、宋秩和宋穗就把厨房里准备好的配工菜全都拿了出来。
    林林总总的摆了一大桌！
    唐丽人招呼一大家子，“来来来！大家先来喝完骨头汤！年尾喝了骨头汤啊……来年咱们的小娃娃们都长得高！”
    然后看了身边的丈夫一眼，又道：“老家伙呢就骨头硬绑绑！不怕摔来不怕伤！”
    再然后，她看着满屋子年青又有朝气的儿女、儿媳和女婿们，越看就越满意，“还有你们这些小年轻……多喝点骨头啊，漂亮又健康！”
    桃桃笑道：“我妈还挺有文采的哈！”
    杏杏感叹道：“才女啊！”
    梨梨则埋怨道：“妈呀，你咋就没遗传点儿文化基因给我呢？”
    唐丽人，“老娘自个儿还缺呢！”
    白正乾端起了碗，“开饭！”
    众儿孙们欢呼了一声，端碗喝汤。
    外头下起了砂子雪，哗啦啦的。
    屋里众人围坐在桌旁，桌上摆着炭炉、脚下蹬着火箱，喝着鲜美又热乎乎的骨头汤，别提有多暖和多舒服了！
    等众人喝完一碗滚烫的骨头汤，砂碗里的鸡块正好熟了。
    肥嫩的鸡肉蘸上简单的姜葱蘸酱，并不需要太复杂的烹饪手法和繁复的佐料。恰到好处的火候，使鸡肉鲜嫩无渣，多煮一分就觉得有些老、肉会变柴，少煮一分又带上了血丝、还没熟透……
    这鸡还是宋秩挑的，一年生的小母鸡，却足有近三斤重！皮下没有太多的脂肪、肉质特别嫩，简直入口无渣，鲜得让人恨不得连自己的舌头都吞下去！
    家里人多，一只两斤多重的鸡块，也就是每人挟上两三块就吃完了。
    梨梨又将一盘子猪五花肉倒进了砂锅里。
    猪五花也是宋秩挑的，选的是猪颈部位的肉，其中猪皮被切了下来，留作它用。剩下的猪颈肉就被片成了薄片，在沸腾的肉汤里煮上三分钟就必须要捞起来，让大家分吃。同时，她也将生牛肉片全都扒拉进砂锅里。
    猪颈肉，与猪身上的任何一个部位的肉都不一样。
    它的口感是脆卜卜的、就像新鲜的萝卜或者黄瓜那样，但肉质非常嫩。
    梨梨给配的是蘸酱是酱油花生碎浇热油。
    爽脆的猪颈肉片配上酱油花生碎，最大程度上提鲜！而且这种肉因为脆爽，吃起来不腻，又有着肉的鲜美……
    分吃完美味的猪颈肉片，大家都有些意犹未尽。
    但这时，砂锅里的牛肉片也煮熟了。
    牛五花肥瘦适中，梨梨给大家配的蘸酱是盐末蒜末配大红浙醋。
    桃桃忍不住说道：“三姐，牛肉片不是应该蘸酱油才好吃么？蘸醋呀……好像有点儿奇怪！”
    梨梨笑了，“你试试！要是不知道蘸醋呢，那你就蘸酱油呗！”
    桃桃便挟了块牛五花，蘸了醋，塞进嘴里……
    她眼睛一亮，“唔！好吃！”
    软嫩的牛肉配上蒜末，很好的除了腥，盐是最百搭、最简单的佐料、同时也能最大程度的提鲜……大红浙醋的酸度不如山西香醋、还带着微微的甜，很好的解了牛肉的腻。
    桃桃赞道：“原来牛肉要配醋才好吃呀！我还是头一回知道！”
    唐丽人笑道：“你这傻孩子，也不看看你三姐是干什么工作的！”
    梨梨一笑，在砂锅里投入了白萝卜片、土豆片和红薯粉线进去。接下来，她又按着家里的人数、磕了十几个鸡蛋到砂锅里……等到荷包蛋熟了，依旧捞出让大家分食，又放了豆腐进去……
    不得不说，有了梨梨的主持，这顿火锅可吃得太……有滋有味了！
    红豆眼巴巴地看着最后一盘荤菜——生鱼片，问梨梨，“三姑，咱们什么时候吃鱼呀？”
    梨梨笑道：“这鱼肉啊虽然我去了刺……就怕还有漏的，万一漏在汤里了，又沾在菜叶上，指不定就扎了谁的喉咙！所以咱们放在最后吃，好不好？”
    红豆乖巧点头。
    唐丽人见梨梨漂亮端庄、又温柔体贴，心里有些不好受，“梨子啊，你来这儿工作都已经三年多了，就……一个合眼缘的都没瞧上吗？”
    梨梨抬起头，看了母亲一眼。
    她又垂下了头，“没、没有。”
    唐丽人有些不死心，“梨梨啊你要是真谈了对象，可别藏着掖着的啊！只要不是残疾、不是已婚的、不是离了婚又带着娃的、不是犯过法的……妈都认可！”
    梨梨咬着嘴唇惊恐地看向母亲，急急否认，“没、没有！”
    白正乾狠狠地瞪了妻子一眼，又朝着南生的方向呶了呶嘴。
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