他们一开始每个人就有一个很大的保温壶,现在崔哲溪、裴泽、和她自己的三个水壶都放在厨房里,有热水时就灌满水,不在乎谁的水杯,需要热水时候直接拿来用。
她拎了拎水壶,一般她的水壶都是满的。拿起来准备用来和面。
她继续说,“普通六个包子,加一斤面粉就好了,这么大的碗,两碗即可。现在我们取一个大一些的汤碗融化酵母,加温水搅拌。”
“酵母全部融化后,分多次倒入面盆中揉面,我们揉到盆面不粘面就好。”
面团揉好,等待发酵,山山往面盆上盖了一块布,“现在我们等20分钟左右,你们可以封上保鲜膜。”
小院堆砖“咚咚”地堆转声响不绝,她出去看了眼,多了一些砖,足够盖一个面包窑。
“好了,裴泽,这么多砖头差不多了。”
裴泽放下担子。
现在需要水泥。山上的石灰石还有一些,主要改了房子,后山的桐油果不多了,剩余的桐油果,她想用来熬制桐油来做油纸伞。桐油果不够的话,无法做成粘合剂。
山山想起来两万块钱的奖金,跟姜pd说,“上次我们做你画我猜的游戏打赌,最后我赢了,2万块可以用来兑换道具吧?”
姜pd回道,“可以,但只能兑换等额的道具。”
山山想2万块钱能用很久。
“我先兑换一袋水泥。”
姜pd说,“好的。”
节目组这几天在搞铁皮房子,备有水泥的。工作人员很快搬了一袋水泥过来。
几个男人不知道水泥怎么用的。崔哲溪问,“直接放桶里加水用吗?”
直播间很多人都不知道水泥怎么用。
山山说,“水泥里要加沙子和的。”
“我们没有沙子啊。”崔哲溪说,“是不是还要找节目组要沙子。”
山山循循善诱,“我们真的没有沙子吗?在哪里可以找到沙子呢?”
崔哲溪一拍脑袋,“哦,小溪旁边有沙子!前几天还去看过导管,我去挑沙子。”
【啊,我也才反应过来。小溪那里就是天然的沙场啊……】
【哈哈哈,正常啦。灯下黑嘛。】
小溪离小院不远,没过多久,崔哲溪挑了两担沙子回来。
几人筛掉里面的贝壳和小石头,开始和水泥。
山山在小院里,找了个合适的位置,做面包窑的选址。
几人开始搭建面包窑,占地大概2平方米,红砖搭建的面包窑比灰砖好看。
裴泽和崔哲溪经历过盖房子,有石匠基本功在身,山山点播几句,他们很快就上手了。
差不多时候,山山去厨房做包子。
厨房里的包子发成之前的两倍大小。
山山在直播间里说,“面团发酵成两倍大小,手指戳下去,面团不会快速恢复,撕开呢,会有许多小洞洞,这时候就说明面团发酵好了。”
她割了一块猪肉,剁肉馅,加入生抽老抽料酒和盐进行调味。
然后在面团中揪出一块块小剂子,擀成面皮。
山山忽然发现自己没有擀面杖,于是洗洗水杯,用水杯擀面。
“注意不要太追求皮薄,皮如果太薄的话,在蒸笼中酵母会被烫死,面会不够松软不好吃。差不多擀成六七毫米厚。”
“包包子的话,看我手法,很简单。”
山山放慢动作,左手手心拖着包子皮,一个好看的包褶成型。
【呜呜呜呜,教学太细致了!第一次包成功包子!今天我就是包子王!看我妈还敢瞧不起我,我比我妈包的包子都好看!】
【唔,跟着山山做了六个包子,今天终于要吃早餐了。双休从没有吃早餐的习惯。】
【山山的肉馅剁的真好诶,我自己上手才知道不简单,手好酸。】
一笼9个包子,一共包了两笼,十八个包子。
入锅蒸半个小时左右。
火灶里架了粗柴木,烧二十分钟没问题,二十分钟之后再过来看一下。
何之洲站在一旁,倒是忙了很久,但是什么都不会干,笨手笨脚的,被崔哲溪和裴泽推来推去,最后被打发去搬砖。
崔哲溪和裴泽伸手,何之洲的砖头就要放到他们两人手上。
何之洲搬了一早上砖,身体素质远没有他们那么好。
一不小心慢了一点,还要挨骂的。
崔哲溪抖了抖空空如也的左手,“快点,没吃饭吗何之洲!”
何之洲满头汗,捏着砖头,急急放到他手上。
崔哲溪掂了掂砖头,抹一面水泥,整齐地盖上。
忙完崔哲溪这边,裴泽也空着手在催,“何之洲。”
何之洲一拐一拐的,连忙运砖头另一边的裴泽。
“这块砖头破了一个角,用不了。”裴泽皱眉。
何之洲换掉一块,另一边崔哲溪又在催,“你在干嘛呢?”
崔哲溪对何之洲的表现非常不满。
【实习生第一天的评分降低了!】
【3号实习生会顺利上岗吗?】
【我看不然。不会做石匠就算了,搬砖头手忙脚乱。】
【呜呜呜,我哥哥脚崴了,第一天上岗不太熟悉,不容易的,大家担待一下。哥哥会努力的。】
【勉强就脸能看,粉丝还算得体,再观察观察吧。】
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