金氏负责烙春卷皮,黄念文负责用铲子把饼皮铲下来,黄豆芽和黄念花则负责包春卷。
包好的春卷被放在木箱里,木箱被分了五层,每层都有小挡板,春卷都被隔开了,就算路上颠簸,也不会粘在一起。
这木箱是黄豆腐找钱老五做的,钱老五做得十分精细,要价却不高。
一层能放八十个春卷,五层架子正好是四百个。
黄豆腐听了自家妹妹的话,打算按个买,两文钱五个春卷。
黄豆腐带去的春卷皮薄馅料足,豆沙做得细密香甜,这个价算还是比较实惠的。
穷了一年了,手里有点钱,谁不惦记吃啊。越到年根,大家就越舍得吃。
黄豆腐卖的炸春卷,刚到集上没多久就卖光了,不少没买到的人,都让黄豆腐下个集多带点,把黄豆腐开心够呛。
赵晟卤的鸭子基本算是卖光了,就剩了点鸭肠。赵晟也懒得卖了,打算回去给媳妇和闺女打牙祭。
不过他家的肉冻倒是卖得一点不剩,挺出人意料的。
作者有话要说:
第102章 .红枣馒头 ·
“你家这灶台搭得真好, 还能烤东西!”
“这才放进去不一会儿,就能闻到香味了!”金氏蹲在小姑子家的灶坑边,一脸新奇地感叹道。
男人们出去赚钱了, 金氏想做点好吃的犒劳一下, 就做了些红枣馒头。
本想蒸着吃, 后来想起小姑子家灶台边上的烤窖, 就试着烤了几个来尝尝。
“我总用它烤鸡蛋,比煮的香!”黄豆芽坐在炕边, 拉开拉门,跟厨房的嫂子唠嗑。
黄豆芽家的这个烤窖就用水泥和红砖搭在灶坑里的,只要灶坑烧火,烤窖就有热气, 可以在里面烤东西吃,十分简便。
以前烤东西吃, 都是往灶坑里一扔, 烤完还得把灰吹掉。
现在有了烤窖,再烤东西就会干净很多, 黄豆芽经常用烤窖烤鸡蛋和咸鸭蛋吃,有时候还会往里面放点腌好的瘦肉条,下面垫着铁板。
烤好的肉干巴巴的, 跟肉干的味道很像, 撕成条慢慢嚼,十分耐嚼,而且越嚼越香,特别适合当零嘴吃。
“你家还有大枣没?要是没了, 我给你留点坐月子熬汤喝!”
锅已经大开了,金氏把蒸屉放进锅里, 就上炕了。
“我家还有半兜呢,够我坐月子吃了,不用给我留了。”黄豆芽指了指自己的炕柜,转头跟嫂子说道。
黄豆腐和黄豆芽种的枣树,今年终于结枣子了,因为是第一年结,所以结得不多。
红枣可是难得的美味,大人小孩都爱吃,出门溜达时抓一把放兜里,可以嚼一天。
你一把,我一把,两棵树的红枣就这么被抓没了。金氏眼睁睁地看着自家的红枣就剩下小半兜了,都心疼坏了,赶紧把布兜藏起来。
所剩不多的红枣可舍不得直接吃了,金氏就想着换个吃法,蒸点红枣馒头吃,还能让这点红枣吃得长远些。
金氏在红枣馒头里下足了料,做得香甜可口,光闻味就让人肚子里的馋虫蠢蠢欲动了。
把红枣洗净后放入锅中煮半柱香,捞出后把枣切成小枣块,怕小孩吃馒头时糊嗓子,金氏特意把大枣切得细碎。
把红枣碎直接和在面里,扣上盆子,等面团散发着淡淡的枣香后,就算发好面了。
金氏在揉做馒头时,又往馒头里加了糖浆,这一个红枣馒头别提多甜了。
红枣馒头还没出锅,枣香味就已经出来了,几个孩子在小屋里待不住了,聚在前厅往厨房里瞄。
就连黄念花也管不住肚里的馋虫,跟着三个小不点一起扒着厨房门瞄好吃的。
别说是小孩馋了,就是大人也招架不住啊,馒头刚出锅,黄豆芽就先咬了一口,还故意吧唧吧唧嘴,馋得几个孩子直噘嘴。
咬一口红枣馒头,不光是嘴里香,浓郁的香气还不停的往鼻子里钻。口感细腻,回味绵甜,真是让人百吃不厌。
“小灵芝,你娘多没正事,这么大的人了,还在那馋小孩。”
金氏看小姑子把几个孩子馋得小脸都皱巴了,又是无奈又是好笑。
“可不咋地!没正事!”
小灵芝和黄念武异口同声地“讨伐”黄豆芽,两个白嫩嫩的小娃娃奶声奶气地唠着大人嗑,把金氏逗得哈哈大笑。
金氏等馒头不那么烫时,才给四个孩子一人分一个,只有狗子怯生生地说了句“谢谢大娘”,剩下三个小没良心的,叼着馒头就跑了。
“哎呀,我们小金花也馋啦!”
小金花闻到香味,急吼吼地往五婶身边爬,小丫头长得胖乎乎的,圆溜溜的大眼睛眼巴巴地瞅着大馒头,那小谗样可爱极了。
“馋也不行吃啊,吃点鸡蛋羹吧!”
金氏把蒸好的鸡蛋羹端进屋,用小勺子一口一口地喂着小金花。
快过年了,村里不少人家都着急弹被子,赵甫和王氏整天猫在屋里弹棉花,就把狗子和小金花托付给黄豆芽照管了。
给小金花做鸡蛋羹的鸡蛋是黄豆芽家鸡下的,不知咋弄的,明明已经到了冬天,但还是偶尔能捡到一两个鸡蛋。
可能是鸡窝比较暖和的原因,赵晟和赵甫用盖房子剩下的砖和水泥搭了个新鸡窝,冬天天冷,鸡总在窝里趴着不出来,隔几天就能冒出一两个蛋。
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