在她看来，做饭是一件特别解压，特别让人开心，也特别有成就感的事。
    不开心的时候，给自己做一桌好吃的，做完吃完，心情就好了。
    开心的时候，也给自己做一桌好吃的，给好心情再加加码。
    她先烧了壶开水放到一旁备用，然后往盆里舀了两勺面粉，往面粉了加了点盐。先加开水，用筷子搅成絮状，再加凉水，揉成面团，放在一旁醒着。
    醒面的功夫，她又去后面菜圃里拔了一把小葱，洗干净，切成葱花备用。
    正切着葱花，小瓷过来了。
    “怎么起来了？”孟晚陶一看她就是还没睡好。
    小瓷打了个哈欠，凑过来：“不睡了，帮小姐做饭。”
    “小姐今儿做什么呀？”被葱一冲，小瓷精神了些，想到昨天吃到的肉丝粥、鸡蛋饼、红烧肉、肉沫蒸蛋……她彻底醒了，眼巴巴盯着孟晚陶。
    “葱花饼，”孟晚陶把从切好，洗了手，去搬厨房里的小石磨：“和豆浆……来，帮我磨豆浆。”
    小瓷马上小跑着过去，一脸兴奋：“葱花饼好！豆浆也好！我都喜欢！”
    昨晚睡觉前孟晚陶就已经把黄豆泡上了，现在用刚刚好。
    黄豆洗干净后，上磨磨。
    “我来！”小瓷自告奋勇。
    磨磨不需要什么技术，孟晚陶就交给她了，她负责放豆子加水。
    孟晚陶最喜欢的就是用石磨磨的豆浆，煮过后有一股浓郁的后味，她把它称作老豆腐味。
    豆子和水很快磨成浆，厨房里没看到筛，孟晚陶就把蒸布放开水里烫了洗干净后叠了两层替代，把豆渣过滤出来，然后倒进锅里小火煮。
    豆浆沸点低，要多煮煮。
    这时候面也醒好了，孟晚陶便一边看着锅里的豆浆，一边做葱花饼。
    醒过的面很有韧性，分成均匀的面剂子后，擀成饼，均匀抹上油酥和盐，然后撒一层葱花，从边上卷起来，再团一下，擀成博饼，下锅煎。
    香味伴着刺啦啦的油煎声，在小瓷看来就是最动听的声音，她一边烧火，一边昂着脖子朝锅里看。
    小姐可真厉害。
    就看她手翻来动去，眨眼间，一张饼就做好了。
    第一张饼煎好，孟晚陶把饼切开，自己拿了一块吃，然后剩下的给小瓷。
    小瓷笑嘻嘻地接过来，一边吹气，一边嚷嚷：“好、好吃！”
    真的太香了！
    表皮酥脆，内里又松又软，好吃到咬舌头。
    这片刻的功夫，葱花饼就超过鸡蛋饼，在小瓷心里排到了第一位。
    大枣小枣过来的时候，葱花饼已经煎了一盘了。
    看到又是小姐亲自在做饭，而她们还睡到了饭快做好了才起来，大枣小枣很是羞愧。
    但这会儿饼都擀好了，豆浆也煮好了，就剩煎一下，她们也没得能插上手的，只能手足无措地在一旁站着。
    “兰姨起了么？”孟晚陶并不在意这样的细节，她看了她们一眼，问。
    小枣点头：“起了，刚刚我给兰姨打了水洗漱，她等下也要就过来了。”
    孟晚陶点点头：“你们都洗过脸了？”
    大枣小枣生怕小姐是觉得她们卫生习惯不好，嫌弃她们，忙点头：“洗过了！洗了好几遍！”
    孟晚陶冲她们笑了下：“不用这么紧张，可以准备吃饭了，把碗筷端出去罢。”
    两人局促地应了声，忙过来端豆浆。
    最后一个葱花饼煎好，孟晚陶又把豆渣顺手做了个豆渣饼。
    桌子在院子里的桂花树下，豆浆、葱花饼，最家常的吃食，在晨曦中，颇有种静谧平淡的田园美。
    豆浆孟晚陶更爱喝原味的，她没加糖。
    小瓷却是很喜欢吃甜的，足足加了两大勺糖。
    大枣小枣穷人家的孩子，自然也爱吃糖，但她们不敢像小瓷那样，想吃就加，尤其糖这么贵，小姐这么和善的主儿，肯让她们一道吃这样好的，已经是她们上辈子修来的福气，她们可不敢放肆。
    孟晚陶见小枣瞄了糖罐子好几眼，笑着道：“喜欢甜的就多加点糖，家里还有呢，我是不喜欢甜豆浆，你们不用顾虑我。”
    她自认，她绝不是菩萨心肠，但既然已经是她的人了，她还是会尽自己的力护着的。
    小孩子喜欢吃糖，再正常不过。
    小枣到底年岁小一些，闻言眼睛就亮了，她红着脸小心翼翼又加了一勺糖。
    见小姐是真的不生气，小枣最后那点担心也没了，跟昨晚相比着，也没那么束手束脚。
    吃晚饭后，大枣小枣刷碗，孟晚陶同兰姨请教，她这个庄子到底该怎么管理。
    给她一小块地，她自己能整，但这么大个庄子，她并没有经验。
    云兰做饭不行，管理田庄铺子可是一把好手，没一会儿就把这山庄的运作管理给孟晚陶大致说了。
    孟晚陶认真记在心里。
    没吃过猪肉，可她见过猪跑，原本她心里就有一个大概的想法，又听兰姨这么细细说了一遍，就更清楚了。
    总得来说，只要不是大灾年，庄子里一年的产出绝对够她花用，还能有不少结余。
    有了清楚的章法，孟晚陶就不那么慌了。
    两人正说着庄子，小枣小跑着来传话，说是外面来了很多人，找兰姨。
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