“好,我吃完饭就去我那几个兄弟家里一趟,看他们有没有空。”
“行,这事就麻烦二壮哥了。”
毛二壮嘿嘿一笑:“麻烦啥?这不是我应该做的嘛。”
于是,从第二天开始,白露便没去镇上了。
白露和邹嫂在家里负责晒谷子,做饭,送饭送水。
孟氏仍旧是看着鸡和鸭,竹林里今年养了三百只鸡,鸭子大致也养了有两百多只。
到这个节骨眼上,已经全部到了能出笼的时候了。
有适合爆炒和做炸鸡的月龄不大不小的鸡,也有适合煲汤的老母鸡,养了大致有十个月了,这个时候的鸡用来煲汤,最是鲜美不过!
家里因为田多,这么多人,整整花了五日的时间,才将家里的田全部都收完。
接下来就是土豆和红薯了。
整整三十亩沙壤地的土豆和红薯,到现在,也是要收一收了,否则天冷了,被霜冻过的红薯和土豆怕是容易坏掉,也不能长时间保存。
于是毛二壮几兄弟收完了谷子,便又紧赶慢赶的开始收土豆和红薯了。
因为他们没有收过土豆和红薯,白露怕他们伤了底下的根,收的第一日便跟着他们一起去了趟地里,给他们演示怎么收的。
本就是干农活的好手,此刻自是一看就会。
几兄弟以为那沙壤地里,收不出来多少东西,一两天就能让他们几兄弟翻个遍,结果让他们大吃一惊。
整整收了四天,才将三十亩地的土豆和红薯收完。
那一个个大大的红薯和土豆,直叫他们看的惊讶不已。
土豆收回来的当天,白露就当着邹嫂的面做了清炒土豆丝、土豆焖肉、红烧土豆和炸薯条。
还煮了满满一锅红薯焖饭,开锅的刹那,香喷喷的。
大家都稀奇的很,直呼吃的过瘾。
从来没吃过这么好吃的东西。
特别是几个孩子,对那炸薯条更是情有独钟,上桌没一会便被他们一扫而空了。
第157章 收成好到犯愁
接下来的几日,苏云星更是日日缠着白露炸薯条。
终于,白露家里田里地里要收的都收了,毛二壮几兄弟终于有空忙活自己家里的田地了。
他们第二季也全部都种上了从白露这里买的种子,想来今年收成很不错吧?
这么想着,大家心底兴奋不已。
不只是他们,毛家岔所有买了白露稻种的人,都喜气洋洋。
那些没买的,却是在家里捶胸顿足,后悔不已。
白露家里的谷子全部卖了出去,跟前面一季差不多,这次卖了三百八十两银子。
这个收成,都超过他们家买田的投入太多太多了。
谷子的事情告一段落之后,白露就开始打土豆和红薯的主意了。
自红薯收上来的第一天,她就蒸了满满一锅红薯,捣烂成泥,然后放在模具中压成块状,待冷却之后,用刀切成薄块晒成了红薯干。
这种红薯干能直接吃,也能用油酥了吃。
放在平日里,倒是一味不错的零嘴。
几乎是在谷子卖完的第二天,白露便用箩筐装了满满两筐的土豆和红薯,随着苏景辰去了镇上。
没办法,三十亩沙壤地啊!
收成好到家里到处堆满了红薯和土豆。
这玩意儿虽然不是很快就会坏,但是放久了也怕出问题,再者天也快冷了,除了要存放起来明年做种的,得尽快卖掉了。
若是到菜市场卖,大家都没见过,怕是一天卖不出去多少,还不如拿去酒楼。
直接给张大厨露一手,他肯定会要的。
红薯和土豆在前世虽然不是什么稀奇的东西,但是在这里,可稀奇的紧呢!
苏景辰先是将骡车赶去自家铺子里,将豆腐脑卸下来。
接着,又将白露和土豆红薯一起送去了张大厨的醉仙居。
白露进醉仙居后院的时候,张大厨正巧在那里跟贵婶交代什么事情,两人是同时见着白露的。
见苏景辰搬着一大筐东西进来,张大厨立马跑过去帮忙。
“哟,这又是带什么好东西来了?”
白露一笑:“可不就是好东西么!今日这个东西,绝对是男女老少都爱的一道菜。”
张大厨望着筐里的土疙瘩,不禁皱了皱眉。
“就这?”
“张大厨看着吧!”
白露说着,拿出了几个红薯,几个土豆,全部削皮洗干净。
随后,她望着张大厨说道:“张大厨可否帮我将土豆切成粗细均匀的土豆丝?不用全部切,四个就够。”
主要是用来炒土豆丝和煎土豆鸡蛋饼的。
张大厨立马接过白露手中的土豆,没问题,这个交给我。
白露用一个小锅开始洗米煮饭,切了个很大的红薯,放在了米上面,便让一旁张大厨的学徒帮忙看着火了。
接着,她又将一个大红薯切块上了蒸锅,随即吩咐另外一个学徒,若是红薯蒸熟了麻烦他帮忙把红薯用勺子碾成红薯泥。
白露自己则是先做拔丝地瓜去了。
红薯切成滚刀块之后,在油锅中将红薯炸熟,炸熟之后的红薯外面一层酥脆酥脆的。
炸熟之后先将红薯块捞出来。
接着,再在锅里放适量的油,油烧热了之后,加白糖用小火熬到融化冒泡,再放少量的醋。
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