男主人从来没有在那么多人面前表演过切肉，忽然十分紧张：“这……要么算了吧，我怕切不好，反而砸了店里的招牌。”
    悬念都已经吊起来了，如果就这么黯然收回来，太过浪费。
    “我来！”刘嘉洗了手，兴冲冲地接过菜刀，学着刚才男主人的样子切肉，看人切肉那么简单，自己一上手……切出来的肉非常良心，那叫一个厚实，跟麻将似的。
    又切了一刀，男主人终于忍不住了：“我来吧。”
    前面刘嘉切的时候，围观群众的表情从好奇到茫然，不明白这水平有啥好出来秀的。
    再换成男主人，经过了前后对比，顿时差距就被拉开了。
    切下来的肉，薄薄一片，轻薄剔透。
    “哦～”人群里发出惊叹。
    也有人不屑一顾：“不就是培根吗？有什么区别？”
    “不一样！”刘嘉把女主人刚刚调好的蘸水端出来，让那个唱反调的人试吃。
    他吃完了，他眼巴巴地看着还没切的五花肉：“刚才没尝出味儿来，还能再吃一片吗？”
    旁边有人起哄：“你这是猪八戒吃人参果呢？”
    除了他之外，还有更多的人想尝尝，还有好几个是法国人。
    川菜馆之所以现在就打烊，不是因为老板一家子真的如此坚持传统，而是因为在法国有钱下馆子的华人，一般是闽粤浙那些东南沿海城市过来做生意的人，他们对川菜的印象就是——辣，所以，川菜馆平时的生意平平，到大年三十，更没人来了。
    就连Emma’s house的精选什锦点心套装都比川菜馆的生意好。
    现在突然有那么多食客，而且还只点一道菜，并不需要花什么心思，那就不能放过了，有钱怎么可以不赚？
    “我们以前怎么就没想到呢。”女主人看着五花肉一整块一整块的被卖掉，十分感慨，这道菜以前就在菜单上，可是很少有人去点，最多就好奇问一句“裹脚肉”是什么，听说是煮五花肉，就直接略过。
    “因为你们习惯啦，不觉得能把肉切这么薄是很厉害的事情，凡是能炫技的东西，都得拿出来让人看看，还可以再加点故事，比如这猪是只吃橡果喝山泉水长大的，平时还要听音乐喝啤酒，音乐也只听约翰·施特劳斯的，不听肖邦，听肖邦的猪肉会比较塞牙。”
    女主人笑了：“谁信啊。”
    “只要多说几次，就会有人信的。戈培尔说过，哦，他现在还没说，谎言重复一百次，就会变成真理。”
    女主人真是太淳朴，如果她知道后世的音响发烧友们玩出了什么玄学，只会觉得刘嘉的理论不过是小巫见大巫。
    刘嘉认识的音响发烧友曾经认真的对她说：
    “听音乐，得用水力发电，最好是雅鲁藏布江的水力发电，才能听出高原大峡谷里的雄浑和纯天然。三峡和小浪底发的电会带来杂音，但如果是听富有人文气息的音乐，也可以。
    火力发电就俗了，再好的音响都无法把音质发挥到极致。
    核电适合放商业大片的配乐，足够震撼有科技感。
    太阳能发电的音色温暖，但是有些单薄。”
    “菜品要好，包装也要到位，酒香也怕巷子深。”刘嘉笑着说，“我先回去了，祝你们新年发大财。”
    从唐人街回去之后，刘嘉先去了店里，她怎么能放过本命年红内裤的营销。
    她早就到处宣扬中国的生肖文化，本命年文化，本命年一定要穿红内衣红内裤！
    而且，消费者们也不必卡得那么死，红色染料里提取了那么多可以帮助人类战胜病菌的东西，说明什么？！
    说明红色代表着吉祥，穿上它，就能让病魔害怕你，不敢接近，整整一年，穿着红内裤的人，都会得到百浪多息的庇佑，不生病，健健康康。
    所以，只要有钱，只要想要，管你今年是不是本命年，来条红内裤就对了，不，不止一条，内裤要换洗吧，还有提臀、蕾丝以及等等各种不同的品种，一人来六条非常合理，买十二条还能参加抽奖。
    销售员休息室里的墙上贴着销售量排行榜，上面有所有销售人员的名字，还有她们今天的销售业绩，每隔三分钟，就会有人进来更新一次销售业绩的数字。
    如果在休息室里坐十分钟以上，就会发现外面同事们的业绩嗖嗖嗖地疯涨，多待一秒种都感觉自己好像错失一个亿。
    所以，进来休息的销售员也不会久坐，稍微歇一下，喝口水，就马上冲出去，为提成而战。
    刚开始，锦儿完全不觉得这个主意会有效果：“如果她们觉得无所谓，宁愿休息，也不要钱了呢？”
    刘嘉轻轻一笑：“那她们就不会出现在我的店里。”
    招聘的时候也是有讲究的，刘嘉在面试的时候，就会选择有野心有企图的人，只有这样的人，才能顶得住做销售的压力。
    Emma’s house的店员，或是单亲妈妈，或是从乡下来巴黎打拼的姑娘，她们原本就迫切地需要钱，在Emma又看见客人们因富足而闲适从容的模样，又更加刺激她们，希望自己能够成功，成为财富自由的一员。
    今天对于法国人来说，不过是一个普普通通的星期一，该谈生意的谈生意，该聊合作的聊合作。
    对于另一些有追求的中国留学生们来说，也不仅仅是大年三十。
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