瑞王爷见凌正煜喜爱自己寻来的酒,非常高兴,大手一挥说道:“没问题,小王送侯爷几坛,回头让人送你府上去。”
“多谢王爷!”凌正煜干了杯中的酒谢道。
“小事小事,对了,我说你们几个,可别觉得这酒香甜就觉得酒劲不大,我告诉你们,这酒虽然香甜,但后劲大的很,酒量不好的少喝点,别等会给我喝醉了惹事!”瑞王爷指着几人说道。
袁景铮正端着酒杯跟人对饮呢,听了瑞王爷的话,酒量不好的人忙放下酒杯,对他说道:“袁兄,少喝点少喝点,没听王爷说这酒后劲大嘛,你我酒量都不好,慢慢喝。”
“咳,你信他啊,他这是担心我们喝太多了,不舍得呢!”袁景铮不当回事,依旧干了杯中的酒,喝完砸吧砸吧嘴,确实好喝啊,不由地又倒满了一大杯。
洛文柠已经开始忙着烤牛上脑了,她对于大帐篷那边的声音,充耳不闻一点都没分心,只当作是背景声,眼中手中只有食材。
牛上脑跟五花肉一样,也被切成了薄片,事先腌制过,现在只要在满是油花的铁板上烤制就行。
牛上脑比五花肉更容易熟,基本上一面只需煎制十秒,两面二十秒就能搞定,煎制太久会使得口感变老,尝不到牛上脑的柔嫩多汁了。
洛文柠关照着帮厨保持旺火,铁板持续保持着高温,一盘盘的牛上脑完成煎制被端上了桌子。
今天的食物对凌正煜来说是陌生的,他从来没这样吃过这么精致的烤肉,打仗的时候他们烤过肉吃,只是那时候就架着一堆火,将整只羊啊鸡啊鱼啊架在火上烤,烤完后撒上盐用刀直接割来吃。
时间过得真快,已经一年多了,三国的停战协议第一次维持了那么久,也许大家都倦了吧,天底下没有哪个百姓是盼着打仗的,他也不例外,虽然战功赫赫声名在外,但他只是为了一份保家卫国的责任,若能维持和平,能卸下这份责任,他情愿吃着美食喝着美酒,过着平凡的日子。
凌正煜面对着美食心中一阵感慨,不由地又看向专注于美食的少女,眼中露出了暖意。
第63章 烤串
铁板烤肉也全部烤完,在场的人都吃得心满意足,洛文柠准备的泡菜这时候也上了,酸酸脆脆的泡菜,给大家解除了刚才的油腻,然后大家觉得又可以了!烤肉配着美酒,别提多么舒爽了!
洛文柠也开始了最后一拨的烤肉--肉串蔬菜串,帮厨已经将炭火烧旺了,洛文柠先将羊肉和牛肉串放了上去,不同于柴火,炭火炙热但内敛,不会将食材烤焦,而是慢慢地由内而外地渗透。
浸满了酱料的肉串,刚一放到烧旺的炭火上,便冒出一股轻烟,油脂一遇热便滋滋作响,油脂滴入炭火中,香气四溢。
听着这声音闻着这香味,众人都不喝酒了,都直瞪瞪地看着烤架,有几个人还走了过来,站在洛文柠身边盯着看。
洛文柠不受这些目光的干扰,左右手同时开弓,飞快地翻转着烤肉,转的频率越高,越不容易烤焦。
肥瘦相间的牛羊肉在洛文柠的手中,慢慢呈现出金黄的样子,随着模样的改变,香气也越来越浓烈,众人的目光更加炽热,心中焦急怎么还不能吃呢。
洛文柠却不着急,不紧不慢地快速转动烤肉,没有到最完美的一刻,她是不会收手的。
洛文柠的眼睛盯着烤架上的烤肉,火候的掌控和时机的把握非常关键,等到差不多了的时候,洛文柠抓起旁边的辣椒粉均匀地洒在烤肉上,翻转几次过后,又抓起孜然粉同样均匀地洒在烤肉上,再继续翻转。
孜然和辣椒的香味融进了肉串中,散发出更丰富的香气,洛文柠最后将烤肉翻了个身,便果断收手,把烤好的肉串放入盘中,示意侍卫可以上菜了。
围观的几个人,也顾不得尊卑了,直接伸手往盘中自行拿取,好在洛文柠一次烤了一大把,拿走几根问题也不大。
不过瑞王爷坐在主位,伸长了脖子不乐意了,喊道:“你们几个,本王还没吃呢,你们就先吃了,像话吗!”
只是,几个先拿了吃的人,也听不见瑞王爷说的话了,因为一口咬下穿在签子上的肉,整个人便沉浸在美味中了。
羊肉肥瘦相间,入□□汁,又嫩又香,孜然粉将羊肉的膻味很好地中和化解,只剩下肉香味,辣椒粉使得肉串变得微辣,增添了肉的质感,吃完一块便接着想吃第二块,这是跟前面两种烤肉不一样的味道。
侍卫们加快脚步,小跑到瑞王爷的跟前,将牛羊肉各取了五串放到他面前,然后再依次给其他人分发。
凌正煜坐的位置离洛文柠最近,眼巴巴地看着她烤肉,终于能吃到了,他拿起一根烤羊肉串,仔细观察了一下,肉色金黄,肥肉的地方微微焦黄,但却恰到好处,他不由地轻轻咬下一口。
香、嫩、滑的口感使得凌正煜的眼睛微微眯了起来,这是不曾吃到过的烤肉滋味,与前面两种烤肉相比,没有谁更好吃,因为都太好吃了,各是各的口味。
凌正煜一口气将面前的几串烤肉都吃了下去,感觉好满足,他温柔地看着还在忙活的少女,这双手这么雪白纤细,怎么就能做出这么好吃的东西来呢。
终于,又是一炉烤串完成了,这次洛文柠加了一半蔬菜串,肉吃多了,吃点蔬菜会很舒服。
--