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    洛文柠打算先将佛跳墙汤底熬煮起来,熬制汤底起码五个小时以上,这样熬出来的汤汁才能浓郁鲜香。
    将洗好的鸡、排骨、火腿、干贝放入大锅中,加料酒和姜片去腥,烧大火煮开撇去浮沫后,转成小火慢慢熬煮。
    接着洛文柠吩咐大力另外烧一个灶火,起油锅,先将切好的杏鲍菇片过油炸一遍,然后捞出来备用,再将泡发好的蹄筋同样炸一遍。
    炸好的蹄筋放入碗中,加入葱姜料酒和糖,放入到蒸锅中蒸煮,同样将瑶柱也放入另外一个碗中,加入同样的调料,一起放入蒸锅要蒸上一个小时。
    等做完这些需要耗时的准备工作,洛文柠打算将佛跳墙的其他食材也先准备好。
    洛文柠准备了一锅清水,加入盐、糖、料酒和一点点酱油,将水烧开后,把昨天晚上泡好的螺片花胶和鲍鱼海参放入水中,过一次水,烧开后捞出备用。
    再将刚刚泡了半小时的鱼翅装在漏勺中,放入烧开的水中,过一下便捞出备用。
    剥好的虾和炸过的杏鲍菇也需要下锅炒水,将虾炒熟,将杏鲍菇的油焯出来。
    经过这一步,所有的食材便已经准备好了,现在就等着将底汤熬制好,再做下一步。
    做完这些事情,天色已经发白,天亮了。
    洛文柠盘算了一下今天要做的菜,她打算做的一个凉菜是:玫瑰山药泥,三个热菜是:鲍汁花菇扣鹅掌、黑椒雪花牛肉粒、香烤鳗鱼,一道主食是:蟹黄拌面,再加一道汤品:佛跳墙,下午甜点她计划做芒果班戟。
    玫瑰山药泥很简单,黑椒雪花牛肉粒做起来也很快,佛跳墙、鲍汁花菇扣鹅掌、香烤鳗鱼和拆蟹黄,是要花费时间的。
    想到这里,洛文柠吩咐帮厨将蟹膏肥美的螃蟹开始上蒸锅,这个时候正是秋风起蟹脚痒的季节,这比崔秀儿成亲时候的螃蟹肥多了,就是拆蟹粉很费时间,不过还好今天帮厨多,也不是太难的事。
    至于鹅掌和鳗鱼,这两道菜做起来还是比较费事的,所以趁着佛跳墙的底汤还在熬制,先准备起这两道菜来。
    鳗鱼主要是处理起来费事,不过有帮厨在,洛文柠便在一旁指导怎么处理,鱼骨需要剔除,鱼肉需要切成段,然后用小竹签把蜷起来的鱼肉串平,摊成片状,最后再用调料腌制好备用。
    鲍汁花菇扣鹅掌,最重要最花时间的也是熬鲍汁,鹅掌也需要花费时间熬制到软糯,不过现在还早,等到时间差不多了,再熬制鹅掌就行,可以先将鲍汁做出来。
    鲍汁是以高汤煨制鲍鱼而成,今天正好有高汤,还有鲍鱼,是做这道菜的最好机会。
    凌晨就开始熬煮的高汤已经煮了快四个小时,可以盛出来煨制鲍鱼了。
    将泡发好的鲍鱼焯水,然后将焯好水的鲍鱼放入高汤内,加入葱姜料酒开始小火熬煮两个小时的时间。
    随着时间的流逝,太阳已经高高升起,太子府已经热闹很久了。
    宴会场布置的奢华大气,场内已经被打扫得干干净净,各种桌椅器皿摆放得整整齐齐,乔嬷嬷正在做最后的检查。
    太子妃也带着长平郡主过来了,乔嬷嬷忙给两位主子请安,神色有些紧张地等着太子妃最后的验收。
    长得娇小玲珑的长平郡主一身水红色襦裙,她倒是无所谓场地如何,布置得怎样,她只知道今日会有好多同龄人一起过来,吃喝玩耍,她就觉得很高兴。
    太子妃检查得很仔细,不过乔嬷嬷早已熟悉太子妃的风格和要求,所以大体上并没有什么让太子妃不满意的地方,只是在几处小地方微微有调整。
    听到太子妃的一句:“可以了,就这样吧。”
    乔嬷嬷终于松了一口气,这算是过关了,她赶紧吩咐人将太子妃需要调整的地方调整了,然后自己跟着太子妃的后面,看还有什么吩咐。
    长平郡主手挽着太子妃,跟着她在宴会场转了一圈,见太子妃正事做完了,便拉着太子妃随意找了个凳子坐下来,她有话问呢。
    “母亲,今日双儿也会来的对吧?您邀请她了对吧?”长平郡主念念不忘的凌双儿,她已经缠着母亲问了好几遍了。凌双儿是她最想见的朋友,她可喜欢凌双儿的性格了,又爽快又干脆,还从小就练武,她十分向往。
    只可惜她们见面的机会也并不多,只有在京都名门闺秀小姐圈里,谁家过生辰或者谁家做东组织诗会才能碰上几回,离上次见面应该好久了吧。
    “会来,会来,靖远候已经回过信了,说他跟双儿都会来参加。”太子妃一想到靖远候居然也来参加,脸上便有喜色,太子因此好像对她的态度缓和了一些。
    看样子靖远候去参加瑞王爷的秋狩,并不是站队到那边了,这不,太子府长平郡主的生辰宴,他不是也来参加了吗。
    “靖远候也会来啊?”长平郡主欣喜地问道,她最敬仰靖远候了。
    “嗯,今日会来,你也希望靖远候来吗?”太子妃见长平郡主高兴的模样,好笑地问道。
    “对啊,双儿的兄长很厉害呢,双儿常常说到她几位兄长的事情,若是今日靖远候也来给女儿贺寿,那女儿真是太有面子啦。”长平郡主原本只指望着双儿会来就好,没想到她兄长也能来呢,真是太长脸了。
    “那是的,靖远候很少参加这种宴席的,还是咱们家的小长平面子大,居然把靖远候都请到了呢。”太子妃看着自家的女儿可爱模样,忍不住轻轻捏了捏她的小脸,长平是自己的第一个孩子,虽说她后面又生了几个子女,但第一个孩子总归是不一样的,所以太子妃最疼的孩子便是长平郡主了。
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