见瑞王这样问,三皇子只是笑着说道:“倒是未曾吃过,西丹的牛肉没有这样的做法。”
“您看,这汤汁色泽黄亮,三皇子可知为何会这样?”瑞王很想给人介绍这道美食,他也是问了洛文柠才知道。
“哦?确实,汤汁的颜色非常漂亮诱人,让人看了就想吃。”三皇子仔细观察了一下面前的这道菜说道。
“这其中的关键就在于黄灯笼辣椒!”瑞王说起美食来,简直就像讲故事一般。
“黄灯笼辣椒?这倒是没有听说过?黄色的辣椒?”三皇子想了想,记忆中并没有听过这种辣椒。
“对,这是我从南边寻来的上好辣椒,这比去东海路程还要远呢。”瑞王有些得意地说道,为了能吃到美食,他做什么都愿意。
“瑞王殿下寻求美食食材的心,真是令人叹服。”三皇子感慨道,如果是他的话,估计不会像瑞王这么执着。
“这不算什么,只要知道哪里有,就好办了,就怕是没有的东西,那就没办法了,看这汤色,这个黄灯笼辣椒也确实值得跑那么远。”瑞王满意地看着碗中的汤汁,好似金汤一样,非常诱人。
“小皇叔,可以吃了吗?”长平郡主坐在瑞王的下首,都快流口水了,小皇叔跟三皇子怎么聊不完了呢,他不开口自己又不好意思先吃。
七皇子偷偷地瞄了长平郡主一眼,她说出了自己的心声,天知道他的口水都出来了,被这样一碗色香俱全的菜品诱惑着,很难能定下心来听上席的两个人说话。
“哈哈,我小侄女已经忍不住了,大家请用吧。”瑞王拿起筷子愉悦地说道,跟喜欢美食的人在一起,真高兴。
瑞王话音刚落下,七皇子第一个伸出筷子,夹起一筷子牛肉放入嘴里,他已经做好这道是辣菜的准备了,所以当舌尖触碰到牛肉的时候,酸辣的口感袭来,他的表情似乎是非常讶异,嗯,这道菜怪不得叫酸汤肥牛,这酸辣的味道恰到好处。
不会太辣也不会太酸,酸辣恰好就把牛肉的鲜美给衬托出来了,牛肉很嫩但又有嚼头,薄薄的一片,非常入味。
牛肉的下面还有两样配菜,金针菇和青笋丝,这倒是常见的食材,七皇子挑食,这都是他平日都不吃的菜,不过今天,他破天荒地夹起了这两样配菜,送进了嘴里。
三皇子在看到碗里的配菜时,特意看向他七弟,就是为了看看他会不会吃,见他想都没想,就直接将这两样蔬菜往嘴里送的时候,不由地惊呆了,这道菜居然治好了他挑食的毛病?
七皇子的注意力全都放在眼前这道菜上,金针菇和青笋丝蘸满了汤汁的味道,入口也是酸辣的,这比平时的味道好太多了。
眼见着自己的七弟把一碗酸汤肥牛都吃了下去,三皇子这才转过头来,慢慢品尝这道色香味俱全的菜品。若是母后能看见七弟吃得这么欢实,估计得高兴坏了吧。
瑞王尝着酸汤肥牛,心中很满足,还好没有嫌远而不去寻这个黄灯笼辣椒,这道菜以后要让母后也尝尝,她肯定会觉得好吃。
在坐的人连汤带肉带菜把一碗酸汤肥牛都吃完了,紧接着热气腾腾的海鲜粥便端了上来。
这海鲜的味道,一路飘过来,钻进人的鼻子里,让人不由自主地对这道粥行注目礼。
“这是来自东海的食材虾和蟹熬的粥,来,大家快尝尝。”瑞王终于没有多余的话,直接请大家开吃了。
凌正煜用勺子舀着海鲜粥吹凉,心中暗想,怎么这么快就到最后一道主食了,感觉还没吃够呢。
勺子上的海鲜粥已经不烫了,凌正煜迫不及待地吃进了嘴里,鲜!凌正煜的感受就一个字,这不是调料堆出来的鲜味,而是食材本身的原味,所以才叫海鲜哪!
虾和蟹的鲜味已经完全融入白粥中,只添加了少许盐,可以说是完全的原汁原味了,粥里的芹菜更加增添了几分香气。
在吃完辣子鸡和酸汤肥牛这两道重口味的菜之后,再来一道这么清爽鲜美的白粥,简直就是搭配的完美。
凌正煜心中默默地夸赞洛文柠,而三皇子却是忍不住出口赞美:“这海鲜粥味美至极!虽然清淡,但这才是真正食材的鲜味,将刚才口中的重味很好地解除,瑞王殿下府上的大厨,真的很会搭配了。”
“三皇子殿下过奖了,不过,我请来的这位大厨确实很厉害。”瑞王由衷地说道,洛姑娘真给南夏长脸!
凌双儿全程吃得不亦乐乎,除了跟长平郡主偶尔交流一下口味,这时长平郡主又偷偷跟她咬耳朵了:“吃完这道海鲜粥,等会还有甜品,我小皇叔说是豆乳蛋糕。”
“豆乳蛋糕?是什么做的?豆子做的乳?”凌双儿一脸雾水。
不过长平郡主也没好到哪里去,也是一问三不知,两人只能耐心地等待,最爱的甜品能快些上桌了。
第79章 豆乳蛋糕
吃好午饭休息了一会的洛文柠,开始了今日最后一道甜品的制作。
豆乳盒子蛋糕在现代是一个非常受人欢迎的甜品,其中的豆乳便是要用到豆浆。
牛奶、豆浆和豆粉是洛文柠要求瑞王准备好的,奶油是洛文柠提前一天做好的,有了这些食材,才能做出香甜可口的豆乳蛋糕来。
做豆乳蛋糕分为三步,先做蛋糕胚子,再做豆乳,最后打发淡奶油。
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