燕秋姝眉头一挑,弯唇笑道:“有可能不是哦。”
接着她将面筋团拿过来,放入刚热了油的锅中煎得周遭金黄,再放入盐、酱油、糖等调味料翻炒,最后加入水淀粉进行勾芡。
一刻钟后,两道菜加上一份开胃的酸辣汤做好了,水浼端着菜出去,燕秋姝带着周昭勤早已坐在了餐桌上,前者淡定如初,后者却满是期待。
他还没看见这两道菜到底长什么样呢!
只是等两道菜上的盖子解开,周昭勤准备好的:“哇—”直接变成了:“啊?”
眼前这两道菜,分明是——梅菜扣肉和红烧小鸡腿!!!
梅菜扣肉是酱色的,大块的肉盖在上面,最上方还有肉皮上露出的花刀,隐约可以看见里面的肉色,底部则是满满的腌菜。
鸡腿就更不用说了,做出来是红烧的样子,红烧汁还在上面缓缓流动,倒是没闻到别的香味,但是那颜色,那形状,跟红烧小鸡腿找不出差别!
燕秋姝笑道:“尝一尝?”
周昭勤手里的筷子早已准备好,却迟迟不敢动手,听了燕秋姝的话,飞快摇头。
看得燕秋姝都乐了,她解释道:“不是肉,我保证!”
周昭勤听到这话,才试探的夹起一块鸡腿,尽管心中有猜测,这估计就是刚刚他们做的那点东西,但是当光用肉眼看,作为孩子,他一时还真没观察那么仔细,尤其是那鸡腿尾部,还有一个“骨头”的样子!
只是当整只鸡腿吃到嘴巴里,牙齿咬开它,舌尖去触及它,周昭勤才清楚的意识到这真的不是鸡腿。
但那种味道又和鸡肉有些相似,“肉质”细嫩,一层层紧密叠加,随着牙齿咬开,“肉”被撕开,淋在上头的红烧汁,咸香中带着几分微甜,组合成这么一道口感还真有几分像鸡肉的食物!
他又惊又喜:“好吃!这真的是我们下午做的?”
燕秋姝颔首,正要解释,一道清越的少年音出现:“什么东西好吃啊?”
两人抬眸看去,只见院子那走过来一个俊秀少年,常服也十分华丽,发冠上还扣着一个红色的宝石,在阳光下闪闪发亮。
少年眼眸含笑,一双长腿三两下走近,目光看过来,脸上的笑容却陡然一变,语气沉沉:“谁准你们给他吃荤?!”
第62章 (伪荤菜)
少年脸色冷下来,声音也冰冰冷冷。
吓得李嬷嬷第一个脸色苍白,“噗通”一声跪在地上:“拜见顺王殿下!”
屋里其他丫鬟婆婆也都惊了一下,纷纷跪下。
燕秋姝带着周昭勤起身,她不是奴籍,即使见着这种皇子,也不需要叩拜,只屈膝行礼就是:“民女拜见顺王殿下。”
“见过五皇叔!”周昭勤也有些紧张的行礼,小心翼翼的瞥了眼他沉着的脸色,鼓起勇气,弱弱的解释道:“皇叔,这不是肉。”
顺王冷哼一声,没有说话,但光是这个反应就足以说明,他并不相信。
这三道菜,其中两道就是明晃晃的肉菜,另一道是汤,颜色浓郁,倒是也看不出有没有加肉,但他看着侄子,就觉得吃肉的可能性很大。
莫不是萧家这姑娘,为了不让萧家被他母妃折腾,偷偷给这孩子喂肉?不然那形态,怎么才短短时间看着圆润了?!
燕秋姝等了一会儿,没见他说起身,干脆直接站直:“殿下,这的确不是肉,只是一种肉制品,若是不信,您可以亲自尝尝。”
顺王眉头拧起,略有些惊疑的看过来。
燕秋姝则伸手,当着他的面从那鸡腿中取出一根圆签,鸡腿少了骨头,那真实感去了一点,紧接着又拿了一双没用过的筷子递过去,另一手指着那份色泽更加深的“梅菜扣肉”,轻声道:“这道菜,您也可以尝尝。”
顺王迟疑了一下。
周昭勤见此,轻声道:“皇叔,您尝尝?阿姝姐姐做饭可好吃了!”
顺王听到这话,心头大概知道,自己冤枉了他们,他有些懊恼,努力绷着脸,不表现出来,但对这道菜,还是多看了一眼,居然真的能做到那么像?
扣肉的纹理感都出来了!
当筷子夹过去,触及到那“口感”的触感时,顺王愣了一下,这触感,比真的肉硬很多!
这让他放心了很多,动作也流畅了。
直到食物被送到嘴边,他试探的咬了一口,软中带硬的“肉”被咬下来,入口除了腌菜的咸香味啦,吃到最后还品尝到一股甜味?
顺王凝目看去,发现“扣肉”里头没有被酱色沾染过的颜色露出来,竟然是淡淡的绿色,舌尖那味道软中带硬,夹着腌菜的咸香,竟真有几分像肉!
但它确实不是肉,而是——冬瓜。
这替代品找得太好了,形状也像,尤其是冬瓜靠近瓜瓤的地方,那绵软的口感,若不是心有预料,真的有些时候是可以以假乱真的。
而且这冬瓜味道真不错,腌菜的味道是有些咸辣,但之前估计是经过了热水的浸泡,让它的咸味去了点,这个时候搭配着冬瓜这种口感清淡的食物中和,下饭却又并不会给舌头造成过度的负担。
一口吃完,顺王抿抿唇,犹豫了一瞬,就果将剩下的吃到嘴里,全部吃完,又颇为意犹未尽的舔了舔唇瓣,放下筷子,紧绷着脸颊,淡声道:“味道不错,确实不是肉,是本王误会了。”
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