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    燕秋姝便跑去盛了一碗,此时已经差不多可以吃了,不过是其他的菜还没做好,让它再炖一会儿,猪蹄炖得越久,越好吃!
    等最后一道小青菜处理好了,水浼开始盛猪蹄。
    燕秋姝便开始搞她的臭豆腐了,一片片臭豆腐放到热油中,不过一会儿,那臭豆腐沉底了都会飘上来,接着豆腐块肚子越来越大,最后膨胀起来。
    到这一步时,就可以捞出来了。
    有了辣椒后做出来的臭豆腐料汁味道也是不一样,更好了!燕秋姝熟练的将豆腐排排队放好,一个个戳破鼓鼓的肚子,将料汁倒进去,再放到盘子里,如同叠塔一样放好,从上到下将剩下的料汁也倒了。
    深褐色的酱汁一路流到盘子上,将白色的盘子染成很褐色,几颗红红的辣椒圈没站稳,从顶端滚下来,落在盘子上,仿佛一个小红花。
    最后再撒上葱花,就大功告成了。
    燕秋姝满怀期待的端着盘子过去,已经在位置上坐好的两人忽然抽了抽鼻子,赵淑红迟疑道:“妹子,你闻到没?哪里臭?”
    萧怀雅跟着点头,眉头皱起。
    水浼偏头偷笑,放下碗筷也不吭声,默默退下。
    这个时候用不上她,她可以去吃燕秋姝给她留的饭菜。
    燕秋姝轻咳一声,放下臭味来源:“这是臭豆腐,你们看看喜欢吗?很好吃的!”
    为了证明自己的话,她率先夹起一块,比之前还要香辣的味道带着浓厚的咸香汁水,从酥脆的豆腐外壳出来,外酥里嫩的臭豆腐吃着是真的香。
    萧怀雅和赵淑红两人则是面面相觑,后者胆子大点,直接就吃,不过吃之前还是屏住呼吸了,等吃到嘴里,她眼睛就亮了:“这味道不错啊!”
    萧怀雅犹豫了一下,不是别的,而是她面纱没摘,不过都已经决定了要一起吃饭,她慢吞吞的还是摘下了面纱,这才夹了一筷子臭豆腐。
    她吃饭秀气,小口一咬,那臭豆腐被咬成两半,汁水便落在碗里,但她吃到的也足够了,酱汁浓厚,臭豆腐香脆。
    萧怀雅吃着一个劲儿的点头:“好吃好吃!”
    燕秋姝满足一笑,也跟着吃起来,臭豆腐也不多,一人吃两三块就没了,臭豆腐没了,三人的目光就集中在今天的重头戏上。
    经过长时间的炖煮,香辣猪蹄已经彻底入味,被染成酱褐色的猪蹄被切成小块小块的,每一块上都带着软嫩弹滑的猪皮肉。
    这个地方的肥肉少,燕秋姝夹起时,还在汤汁里沾了沾,热乎乎的猪蹄一吃,比臭豆腐那还麻辣的味道就在舌尖开始肆意,再吃两口肉,便更觉得美味了,尤其是那肉软嫩又不油腻。
    不过猪蹄切块还是有些大,筷子夹着不方便,短暂的思索后,燕秋姝果断上手,两手捧着这才方便嘛!
    萧怀雅也是吃得觉得好吃,就是有些艰难,要是没其他人,她直接用手了,但这不是在外头吗?
    不过一瞥眼见燕秋姝也这样,就放心的有样学样。
    两指捏着猪蹄的骨头,再一口下去,稳稳地,也不用担心夹不住让猪蹄掉下来。
    萧怀雅这一口,却发现那猪蹄真的是软嫩糯口,牙齿明明咬开了皮肉,但有一丝没被分开,便因被她牙齿咬住而撕扯起来。
    最后两方彻底分开时,猪蹄上的肉回弹,肉眼可见的软嫩可口。
    她欢喜的吃着肉,朝着燕秋姝一笑:“果然!阿姝,你做的最好吃了!”
    这回跟着燕秋姝跑出来是没错的!
    比待在道观吃素菜幸福太多了!
    第100章 (叫花鸡)
    燕秋姝也觉得自己做的好吃。
    上一世她其实吃猪蹄吃得不多,大部分时候吃的也都是烤的猪蹄,在不缺肉的时代生活,她不太爱吃肥肉。
    所以猪蹄这份食物,比起其他的肉,她不太喜欢,但若是做成这样的香辣猪蹄,那油腻味顿时减少了很多,剩下的便是猪蹄少有食物能媲美的软嫩口感。
    这一口猪蹄吃着,不仅不觉得油腻,还觉得格外美味,尤其是当吃了一口猪蹄,再吃一口香甜的米饭,浓厚和清甜混于一体,后者仿佛刚好弥补了前者略微的肥腻,简直绝配!
    一只猪蹄吃完,燕秋姝的碗里还剩下不少米饭,她在短暂的思考后,果断拿着勺子将那香浓的汤汁也给淋在米饭上。
    经过长时间的炖煮,这汤汁已经彻底将猪皮肉的荤香融入其中,醇香厚重,鲜香麻辣,和米饭一起吃,下饭的速度更是没谁能比得过。
    天色也晚了,到了入睡的时间。
    三人散了会儿步,就各自回院子了。
    乡间有一点好的就是白噪音很舒服,虫鸣鸟叫一点不突兀,不怎么会吵到人,反而因着这个声音,更容易休息。
    这就导致燕秋姝在乡野间,她起得比在萧府还要早一点,因为她入睡比较容易。
    萧怀雅也是这般,连续两天早早入睡早早起来,跟在燕秋姝身后,帮个小忙,做点力气活。
    好好地一个大家闺秀,短短时间已经能很熟练的去井里提水帮忙洗菜了。
    燕秋姝每次看着,都觉得好玩。
    那么一个看着纤瘦柔弱的小姑娘,居然最喜欢力气活,不知道未来婉儿会不会也变成这样?
    又是一天早上,燕秋姝照例卯时过半坐在餐桌上。
    今天是水浼做的早餐,吃的是水煎包,她才吃了两个,萧怀雅和赵淑红也跟着过来了。
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