有人见他总来,缠着他问咖啡在他们国家是不是当水喝,那西域客商常来大曜做生意,会讲些大曜官话,加上肢体动作,也耐心为百姓们解答,夸赞唐臻这边的咖啡比他们国家有些咖啡馆冲的咖啡还好。
于是又有人发问:“什么是咖啡馆?”
“大约相当于咱们这儿的茶楼。”叶庭轩道。
“看来西域人和咱们也差不多嘛,哈哈哈!”
这西域客商嘴刁,当唐臻换上进贡的那些咖啡豆之后,他立刻就品出了些许不同:“这个跟在我们国家喝的差不多,应该就是阿拉比卡豆子,但是你们种出来的这些,有一点点不一样,花果香更浓,香而不苦,酸度也适中,我更喜欢。”
根据资料显示,现世的十九世纪以前,世界上的商业咖啡全都是阿拉比卡,基本没有其他的品种,因此唐臻判断原来这批贡品也应该是阿拉比卡。
本以为白寒城出产的这批培育时间短,不太会有太大的变化,没想到还是专家能说出差别来。
“谢谢先生。”唐臻激动道,“我们将来会更努力地培育出属于我们自己的风味。”
西域客商挑眉道:“阿拉比卡还有很多亚种,太太不如给你们的咖啡豆取个名字,方便将来的售卖。”
“是个好主意!”苏之湄抢着说,“这咖啡是臻姐姐的心血,就用她的名字来命名吧!”
唐臻连连摆手:“可别了!我就是出了个点子,真正付出心血的还有别人呢,用我的名字命名不合适。”
程衍道:“那就用白寒城的名字和你的名字结合?”
唐臻:“……”
真寒还是真白?不太好吧?
叶庭轩也在脑子里过了一遍,哈哈笑了起来:“算了算了,臻臻不习惯这样,再说将来大家说起这咖啡豆,都要提到她的名字,她肯定尴尬。”
“知我者,子昂也!”唐臻如蒙大赦,“咱就取个普通一点的名字吧。”
叶庭轩道:“不如就叫苍桐咖啡豆?以我们白寒城两座守护山的名字命名。”
“这个好!”唐臻道。
苏之湄和程衍也点头:“不错不错,顺便标记了产地。”
叶庭轩跟西域客商一解释,客商又竖起了大拇指:“这个名字不错,等我回到我们国家,一定帮你们好好宣传!”
最后他订了一百斤的苍桐豆,西域客商来一次大曜不容易,要待就会待很久,正好能等到咖啡豆处理好。
交易达成后,唐臻还准备给他搭一台手动烘焙机,毕竟同时代的西域也还没有这东西,有了这机器,方便西域客商回国去烘豆子。
在现世,烘豆机是西方首先发明,她问过恩恩了,送对方一台,并不会改变这个平行世界西域各国的历史发展进程,她才放心大胆地安排。
七天的交易会很快结束,唐臻他们达成的最大交易,就是独峪王子那一单,不过后边几天,这人并没有出现,不知道搞什么鬼去了。
但唐臻才懒得替他操心,不出现更好,乐得清净。
剩下的交易,除了西域客商那一单,大头就是游萧定的二百斤咖啡豆,他打算在唤笙楼添上咖啡这款饮品,并且只用来招待贵客。
游萧给的建议也是要咖啡在国内走上层路线,由这些有钱又要面子的贵族或者有钱人先把喝咖啡的潮流带起来,再往下推广就方便许多。
一旦形成潮流,这苍桐豆将会成为大曜国内士族圈必争之物,若是西域还有回头客,令国内贵族知道这东西在国外也备受追捧,身价自然也会水涨船高。
到时候,恐怕其他地方的农户们也要去白寒城求咖啡种子了!
这跟唐臻的想法不谋而合,她觉得连游萧都这么说,说明白寒城的咖啡豆果然大有前景,高兴得合不拢嘴。
剩下还有散客订二十斤、五十斤地下订单,估计都是抱着尝尝看的想法,唐臻也不嫌少,甚至答应十斤就发货,反正独峪王子那一单就全都回本的,路费什么的就都算在他账上,就当独峪王子请大家喝咖啡了!
作者有话要说:
关于“十九世纪前世界上的商业咖啡全是阿拉比卡”这个说法,来自于CSCA精品咖啡学院的网络文章《小白向丨云南“小粒咖啡”是个啥来头》。
至于阿拉比卡咖啡豆的亚种,有埃塞俄比亚的铁皮卡和也门的波旁咖啡,两者各自还有好多个变种,前者有曼特宁、蓝山和瑰夏等,后者有摩卡、黄波旁、粉波旁等,这些都属于精品咖啡。这部分资料来源于账号“咖啡评论”在百家号写的文章《详解咖啡豆三大种类的区别》
其实十七八世纪,老外冲咖啡的方式都挺糙的,也是因为当时的烘焙工具不太好,普通家庭都用平底锅直接烤。臻臻用的手动烘焙机能使咖啡豆受热更均匀,烘焙质量会更高些。而且她还用了现代手冲的方式,口感会更柔和一些,所以西域客商说她冲的比自己国家的咖啡馆冲得好喝,也不算太夸张。
第94章 回城
离开汀洲的前一天,大家聚在倚梅斋的会客厅里总结这次的成果,唐臻等着程衍拨拉着算盘算了下这次的销售额,总共预定出去了九百五十斤苍桐咖啡豆。
她预估了一下今年的产量,觉得去除残次品,肯定够这次的订单,剩下的咖啡豆,皇帝爸爸那里已经答应要买,再留些给白寒城用,今年就不会压货。
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