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    “谢谢啊。”云乔接过水,露出了一个浅浅的笑。
    这时,金蒜蓉与鲜虾相结合出的那种绝妙香味,就已经灌满了真个后厨,甚至,整个店子。
    “好香啊……”淑芬鼻子捕捉着那股漂浮在空气中的浓郁蒜香,嗅了嗅。
    “想吃了吗?”云乔笑问道。
    “嗯嗯!”淑芬欢快地点着头:“蒜蓉这种东西真的怪神奇的。说来也是奇怪,我明明一点都不爱直接吃大蒜 ,但是一旦当蒜变成了蒜蓉,我就不行了,口水哇啦哇啦地流。”
    秀英深有同感,于是急忙接话道:“我也是,平时明明很受不了大蒜的味道,感觉又辣又臭的,可一旦当它们变成了蒜蓉,我就不仅不嫌弃,还觉得是神仙美味了,真是不明白是怎么回事。”
    这时路清笑了下,轻言细语地解答起了她们的困惑:“因为生蒜里头辣味重,熟蒜里辣味没了,只剩下了蒜香。更别说蒜蓉还经过了各种去涩味以及过油的处理了。”
    “对。”云乔点头。
    淑芬和秀英这时才恍然大悟起来,异口同声道:“原来是这样!”
    难怪,平时看见有人生吃大蒜,她们都觉得十分受不了,但是每次一去吃烧烤,就忍不住想来一份蒜蓉茄子,原来一种食材只要经过了不同方式的处理,味道就会大不一样了。
    这时,十分钟到。
    于是云乔赶忙放下手中那杯水 ,就奔着厨房去了。
    蒜蓉粉丝开背虾很讲究火候,蒸的时间一定要恰恰好,不然虾肉就容易蒸老了,吃起来没那么鲜美。
    同时,淑芬和秀英也急急忙忙地跟着进了厨房去。
    然后,云乔关火,揭开蒸锅的盖子,一盘已经蒸好了的蒜蓉粉丝开背虾就呈现在了大家的眼前。
    乍一看,这一盘虾子已经被蒸得通体金黄泛红,摆放得精致无比,热气缭绕间,简直像极了一朵绽得正好的莲花,特别好看,且香味浓郁,扑入鼻间,瞬时就勾起了大家的馋虫。
    “可以吃了吗?”秀英咽了下口水。
    “还要等一下哦,”云乔伸出食指,在空中轻轻摇晃了一下,“还有最后一个步骤。”
    然后,路清帮云乔将这盘蒜蓉粉丝开背虾从锅中取了出来,放到旁边的台子上。云乔则抓起一小撮葱花撒到了菜上。
    最后,云乔重新开火,烧了些七成热的植物油,然后便握住铁锅把手,将里头的热油尽数泼到了这菜上的蒜蓉之上。
    随着滋滋啦啦一声响,蒜蓉的香味被完美激发出来后,这道菜总算是正式完成了!
    秀英和淑芬都发出了“哇”地一声,眼神闪闪发亮地盯着那盘蒜蓉粉丝开背虾。
    秀英忍不住惊叹道:“老板,这个也太漂亮了吧!”
    淑芬也跟着点头:“是啊是啊,我还没见过这么好看的蒜蓉粉丝开背虾呢,而且闻起来也好香啊。”
    眼前这道蒜蓉粉丝开背虾色彩鲜艳且丰富,摆盘漂亮,点点绿葱的清香与蒜蓉和麻油的香气相混合着,其诱人程度之深,简直就像是从美食纪录片中出来的一样!
    第51章 051 蒜蓉粉丝开背虾(二)……
    云乔端着虾走到一张桌子旁边轻轻放下, 拍拍手:“好了。”
    她的话音刚落,秀英就端起了手机,入迷地拍着蒜蓉粉丝开背虾。
    秀英本来就有吃饭前拍照的习惯, 现在看见这么漂亮的菜, 更加是忍不住了。
    因为这菜的色相实在太美了, 总让人觉得要不记录下来的话, 是对不起自己的眼睛。
    瓷白的碟子中盛着肥美的大虾, 做得恰到好处, 虾壳已变成了淡淡的金色, 虾肉还如同白玉一般剔透, 虾身上堆满了金灿灿的蒜蓉,看着十分养眼。
    秀英拍着拍着照片,大伙儿就纷纷掏出了手机,对准那盘虾一通咔嚓咔嚓地狂拍着。
    宛如红毯上对着明星疯狂按快门的摄影师。
    就连向来没什么吃东西前要先拍一拍这种习惯的王婶, 也情不自禁掏出手机拍了起来:“乔乔这菜可真好看,摆盘看着简直就像一朵花儿一样!”
    正好, 她这几天挺想发个朋友圈的, 但是又不知道该发什么朋友圈, 这下终于有东西可以发了, 王婶将那盘虾一连拍了好几个角度。
    云乔做的这个蒜蓉粉丝开背虾真是精致漂亮,王婶不管怎么拍, 拍出来都是一样的诱人。
    哪里像她以前出去吃饭的时候,那个蒜蓉粉丝开背虾磕碜得呀,她是怎么拍都拍不好, 一度觉得是自己的拍照水平问题,但是现在一看,明明就是那家店的菜做得不够好嘛。
    王婶美滋滋地拍着照片, 感觉自己作为朋友圈小红人的自信又回来了,今天乔乔做的这道菜,一定会吸引很多朋友点赞的。
    “妈,你拍了那么多,好了没啊?”淑芬已经拿起筷子,迫不及待地想去夹虾吃了。
    蒜蓉粉丝开背虾一端上来,淑芬肚子里的馋虫就蠢蠢欲动了,刚刚大家举着手机拍照的时候,她也跟着拍了几张,不过,她拍的时候有点心不在焉,一直想着什么时候才能开吃。
    王婶听到女儿催促,这才收好手机,一叠声道:“好了好了!主要是乔乔做的这个太漂亮了,我之前去外头吃的那些蒜蓉粉丝开背虾啊,根本就是一大堆粉丝配几只瘦弱的虾,看着都寒碜,哪里见过这种,一下子就有点儿兴奋了嘛。”
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