再说了,她会做的美食可多着呢,就是让她一个月不重样都没问题。
随即,三个女人风风火火的进了灶屋,准备做一顿丰盛的晚饭。
不用说,烧火的工作被祁晴包揽了,沈月蓉也不好意思闲着,在灶屋里帮着欢欢打打下手。
秦天如下厨做菜的速度,一向比较麻利,她性子虽然挺佛系的,瞧着也很乖软,但她做起事来却十分讲究效率,不喜欢拖拖拉拉、磨磨蹭蹭的办事效率。
因此,在敲定晚餐的菜单后,她立马就大刀阔斧的动手了。
她做的第一道菜就是红烧羊肚菌。
这道菜没什么技术含量,烹饪方法很简单。
首先将羊肚菌泡洗干净,青椒切块备用,待锅内油热后,放入豆瓣酱炒香,然后加入高汤、青椒、羊肚菌、酱油烧几分钟就做好了。。
刚好昨天的喜宴还剩余一些骨头汤,这样做出来的羊肚菌会更加鲜美,如果没有高汤,就只能加入一些清水了。
其实这道菜如果能放一些火腿的话,那味道就更好了,她储物空间倒是有火腿,只是现在不适合拿出来,因此,她只能舍弃这个配料了。
第二道菜,秦天如做的是素炒茶树菇。
茶树菇的做法有很多,最常见的就是茶树菇烧鸡,或是茶树菇炒肉。
但秦天如最爱的做法却是素炒,因为茶树菇的本身就已经很鲜美了,而素炒是最能发挥出它原本味道的烹饪方式。
要是与其他的食材混合在一起的话,难免会掩盖茶树菇自身的美味。
而素炒的方法就更简单了,把洗净的茶树菇切小丁沥干水,等锅内油热后放入蒜片、青椒丝炒出香味,再放入茶树菇翻炒至熟,最后再放入葱段、盐即可。
接着就该做道荤菜,有荤有素营养才均衡。
不过鲜肉没有了,秦天如也没借口从储物空间里拿出来,毕竟今天他们也没出过村,哪来的鲜肉?
再说了,这年代买肉可不容易,都是有定量的,想去镇上或公社买肉,一般都要很早过去,时间稍微晚点就直接买不到。
至于乡下,根本就没有卖肉的摊子,因为如今的政策,就没有私人饲养猪仔这一项,只能以大队名义饲养,然后再集体分配。
而大队原本在三月的时候就该去公社领取猪崽的,但因为粮种迟迟不到位的缘故,大队也就没急着去领,所以到现在村上并没有养猪。
虽然不能养猪,不过其他的家禽倒是可以,但也限制了数量,每户人只能养两只家禽,不管是鸡鸭鹅,总共只能两只的数量。
可即便如此,村里也不是家家户户都有条件养家禽,因为养家禽难免会消耗一些粮食,如今大家的生活也不是多好,哪有多余的条件养家禽啊。
第224章 老腊肉
所以对于居住在乡下的村民而言,吃一次肉并不是容易的事情。
家里虽没有鲜肉,但有老腊肉啊!
之前大姐带过来的食材物资里,就有一些香肠腊肉,这类腌制的肉类就能存放很长的时间。
每当馋肉的时候,就可以拿出来做上一道肉菜了。
于是,秦天如直接就做了一道蒜苗炒老腊肉,这道菜做法简单,还特别下饭。
最后她还做了一道十分清爽去油的青菜汤,一荤两素一汤,他们一家的晚饭就搞定了!
“寒哥,这两盘菜你给叔爷爷家送去。”
秦天如把红烧羊肚菌跟素炒茶树菇各装了一盘,这是之前跟堂嫂说好了的,她做好后给他们送过去。
祁寒刚清洗完身上的泥土,听到自家媳妇的吩咐,二话不说擦干手就接过了两个盘子。
祁寒脚程很快,来回不到十分钟他就端着空盘子回来了,堂屋里刚好摆放好碗筷。
“开饭~”
傍晚六点左右,祁家人坐上了饭桌,整个过程大家吃的津津有味,屋子里一直回荡着大家的称赞声。
饭后,众人已经习惯捧着一杯消食茶,坐在庭院里消磨时光。
四月的天色,渐渐黑沉的比较晚,七点的小山村还带有一点鱼白光亮。
沈月蓉忽然冒出话,“咱们寄给列车长的信也有几天了吧?”
“嗯,按照信件进度,这会列车长应该才收到信,不急,想看回信估计还要再等几天呢。”
祁元华慢悠悠的喝着茶,他知道妻子心中很记挂这件事,开口宽慰了一番。
“也不知道列车长看了信能不能安排。”
小俩口的婚事一办,沈月蓉这心里轻松了很多,现在唯一忧思的就是大儿子工作的事情了。
老话都说男人要成家立业,如今阿寒都已经跟欢欢结婚了,接着就该是立业的事了。
如果阿寒能把工作的事情落实下来,那他们家在村里也算是彻底稳定下来了。
“问题应该不大,怎么说阿寒也是大学文凭,应聘运输局的司机怎么也是绰绰有余吧。”
相比沈月蓉的忧虑,祁元华倒是对自家儿子很有信心,其次,现在应聘一个工作岗位也并不是什么难事。
一旁的祁寒默默的计算着时间,再过一周‘风暴’就要来临了,他只希望在事情爆发之前,列车长那边能给点力,尽快把工作安排下来。
晚间,田野里响起一阵虫鸣声,整个村子似乎在顷刻间陷入一片静谧的氛围中。
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